伊是名島・伊平屋島の酒造所
本島北部の港から船で小一時間フェリーに揺られると、琉球泡盛の最北端、伊平屋島とその隣の伊是名島に渡ることができます。第一尚氏の先祖が伊平屋島、第二尚氏の先祖が伊是名島出身という、「王家の島々」と呼ぶにふさわしい格式の高い両島なのです。そんな伊平屋・伊是名にはそれぞれ一か所ずつ酒造所があり、基本的には島の住民の為に泡盛を製造しています。その一部が私たちの元に届くという貴重な泡盛。少しでも味が変わると島人から「ものいい」が入るという、ハサップより厳しい「製造管理体制」の下で造られる泡盛はまさに「玄人好み」。市井の泡盛に満足いかなくなったあなた、ぜひ一度「伊平屋・伊是名」の泡盛をお試しください。
常盤 30度は伊是名酒造で最も古い泡盛。熟練の職人が1本1本丁寧に造り上げています。まろやかな味わいに加え、豊かな香りが特徴的です。未来永劫変わらないという思いからその名が付けられています。多くの方から根強い支持を受けている1本です。
常盤5年古酒 40度はアルコール度数が40度と高く、力強い味わいが楽しめます。香りも豊かで飲みたい欲を刺激します。伊是名酒造所で最も古い銘柄であり、根強いファンも多いです。ラベルや化粧箱に描かれた松の木が目を引きます。
常盤5年古酒 40度はアルコール度数が40度と高く、力強い味わいが楽しめます。香りも豊かで飲みたい欲を刺激します。伊是名酒造所で最も古い銘柄であり、根強いファンも多いです。ラベルや化粧箱に描かれた松の木が目を引きます。
2007年蒸溜と2008年蒸溜の古酒をブレンドしたたつ浪です。
2007年蒸溜と2008年蒸溜の古酒をブレンドしたたつ浪です。
年に数回しか製造されない貴重な数量限定となる照島荒濾過の2022年版となります。
老麹・荒濾過という造りで旨味成分が多く含まれているため、古酒造りに最適な一本となっております。
自分だけの特別な古酒を造りあげたい方にはうってつけの一本でしょう。
年に数回しか製造されない貴重な数量限定となる照島荒濾過の2022年版となります。
老麹・荒濾過という造りで旨味成分が多く含まれているため、古酒造りに最適な一本となっております。
自分だけの特別な古酒を造りあげたい方にはうってつけの一本でしょう。
しまぐみプレミアム 30度は伊平屋島で育てられているちゅらひかりを用いた泡盛です。新酒・3年間熟成させた古酒・5年間熟成させた古酒をブレンドしています。1本1本丁寧に造っている関係上、生産本数が少ないのが特徴に挙げられます。
しまぐみプレミアム 30度は伊平屋島で育てられているちゅらひかりを用いた泡盛です。新酒・3年間熟成させた古酒・5年間熟成させた古酒をブレンドしています。1本1本丁寧に造っている関係上、生産本数が少ないのが特徴に挙げられます。
伊平屋島産のお米・ちゅらひかりを用いたしまぐみプレミアム 25度。豊かな風味が口の中に広がっていきます。新酒に3年間熟成させた古酒と5年間熟成させた古酒をブレンドさせることにより、味と香りに深みを増しているのが特徴に挙げられます。
伊平屋島産のお米・ちゅらひかりを用いたしまぐみプレミアム 25度。豊かな風味が口の中に広がっていきます。新酒に3年間熟成させた古酒と5年間熟成させた古酒をブレンドさせることにより、味と香りに深みを増しているのが特徴に挙げられます。
平成31年より、伊平屋島で開始された琉球泡盛テロワール（県産長粒種米：タイ米）プロジェクトの取組にて誕生した、新しい照島。島で造った新鮮な長粒種米がミルキーな照島の個性にマッチした一本です。
平成31年より、伊平屋島で開始された琉球泡盛テロワール（県産長粒種米：タイ米）プロジェクトの取組にて誕生した、新しい照島。島で造った新鮮な長粒種米がミルキーな照島の個性にマッチした一本です。
芭蕉布13年古酒 35度は伊平屋島で造られている古酒。13年の年月をかけることにより、コクを増しているのが特徴に挙げられます。口当たりが軽く、飲みやすさを意識しているのもポイントです。また、華やかな香りを楽しめます。
芭蕉布13年古酒 35度は伊平屋島で造られている古酒。13年の年月をかけることにより、コクを増しているのが特徴に挙げられます。口当たりが軽く、飲みやすさを意識しているのもポイントです。また、華やかな香りを楽しめます。
平松ロック 20度は、伊平屋島のシンボルである念頭平松からその名が付けられています。軽快な味わいなので、泡盛を飲み慣れていない方にうってつけ。女性からの人気もあります。また、アレンジしやすいのもおすすめできるポイント。自分だけの飲み方を見つけてはいかがでしょうか？
平松ロック 20度は、伊平屋島のシンボルである念頭平松からその名が付けられています。軽快な味わいなので、泡盛を飲み慣れていない方にうってつけ。女性からの人気もあります。また、アレンジしやすいのもおすすめできるポイント。自分だけの飲み方を見つけてはいかがでしょうか？
伊平屋島は古来から稲作が盛んであり、そんな島だから出来た島のお米（ちゅらひかり：ジャポニカ米）で造られた泡盛。しっかりした味な中にまろやかな深みが感じられる一本。
伊平屋島は古来から稲作が盛んであり、そんな島だから出来た島のお米（ちゅらひかり：ジャポニカ米）で造られた泡盛。しっかりした味な中にまろやかな深みが感じられる一本。
常盤5年古酒 40度はアルコール度数が40度と高く、力強い味わいが楽しめます。香りも豊かで飲みたい欲を刺激します。伊是名酒造所で最も古い銘柄であり、根強いファンも多いです。ラベルや化粧箱に描かれた松の木が目を引きます。
常盤5年古酒 40度はアルコール度数が40度と高く、力強い味わいが楽しめます。香りも豊かで飲みたい欲を刺激します。伊是名酒造所で最も古い銘柄であり、根強いファンも多いです。ラベルや化粧箱に描かれた松の木が目を引きます。
尚円の里 30度は伊是名島のひとめぼれで造られた泡盛です。スッキリとした味わいに仕上がっています。ラベルに描かれている稲穂が目を引きます。これから、泡盛を飲み始めたいと感じている方は尚円の里 30度から始めてみてはいかがでしょうか？
尚円の里 30度は伊是名島のひとめぼれで造られた泡盛です。スッキリとした味わいに仕上がっています。ラベルに描かれている稲穂が目を引きます。これから、泡盛を飲み始めたいと感じている方は尚円の里 30度から始めてみてはいかがでしょうか？