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沖縄本島北部の酒造所

北部の酒造メーカーは本部半島、名護市内といった多種多様な環境に立地しており、味わいの多様性に富むのが特徴。ほとんどが小規模メーカーの為、個性的な味わいを楽しめます。また、ロットごとの味の変化等、一期一会の泡盛が多いですので、飲んだ時に自分好みの味だった場合は即座に同じロットを多数買っておきましょう。

そして北部の酒造所を巡ること自体がもう「世界自然遺産巡り」となるので、世界遺産ツーリズムの一つとしての価値もあります。世界自然遺産の中で愉しむ泡盛、こんな贅沢が有るでしょうか!しかもパスポートもいりません。

出品状況
価格
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商品タイプ
ブランド
アルコール度数
容量
並び替え
戦前の泡盛造りで使用された『特別な黒麴菌』イヌイ菌を使用。手間暇かけた『特別な醸造』によりイヌイ菌の特徴であるまろやかで濃厚な味わいと香り高い風味を引き出した5年古酒。製麹には、なんと驚きの5日間をついやしたとか。1000本限定。
戦前の泡盛造りで使用された『特別な黒麴菌』イヌイ菌を使用。手間暇かけた『特別な醸造』によりイヌイ菌の特徴であるまろやかで濃厚な味わいと香り高い風味を引き出した5年古酒。製麹には、なんと驚きの5日間をついやしたとか。1000本限定。

やんばる酒造さんの厳選された20年・12年・5年古酒と新酒をブレンド。メープルシロップやキャラメル、ドライフルーツのような濃厚な古酒香、ミルクチョコレートやバニラのような甘さを感じながらも、爽やかな苦みが飲み飽きさせない泡盛です。

やんばる酒造さんの厳選された20年・12年・5年古酒と新酒をブレンド。メープルシロップやキャラメル、ドライフルーツのような濃厚な古酒香、ミルクチョコレートやバニラのような甘さを感じながらも、爽やかな苦みが飲み飽きさせない泡盛です。

こちらは長期間保管していた商品のため、ラベルやパッケージに汚れやシミ・破れが見られます。予めご理解いただける方がご購入ください。

なお、商品の破損を防止するため清掃等は行わずにお届けいたします。(清掃時にラベル等を痛めてしまう恐れがある為)

※詰口日:’06.5.26

こちらは長期間保管していた商品のため、ラベルやパッケージに汚れやシミ・破れが見られます。予めご理解いただける方がご購入ください。

なお、商品の破損を防止するため清掃等は行わずにお届けいたします。(清掃時にラベル等を痛めてしまう恐れがある為)

※詰口日:’06.5.26

萬座 43度は多くの泡盛通から根強い人気のある銘酒。濃厚な味わいが口一杯に広がっていきます。飲み応えのある泡盛を味わってみたいと感じている方は萬座 43度を一度手に取ってみてはいかがでしょうか?ロックや水割りなど、自分好みの飲み方で楽しんでください。
萬座 43度は多くの泡盛通から根強い人気のある銘酒。濃厚な味わいが口一杯に広がっていきます。飲み応えのある泡盛を味わってみたいと感じている方は萬座 43度を一度手に取ってみてはいかがでしょうか?ロックや水割りなど、自分好みの飲み方で楽しんでください。
まるたマイルド 20度は地元の飲食店で愛されている泡盛です。フルーティーな香りが飲み口を進めます。刺身のようなあっさりとした料理と相性抜群です。アルコール度数も20度と低めなので、泡盛に飲み慣れていない方は一度チェックすることをおすすめします。
まるたマイルド 20度は地元の飲食店で愛されている泡盛です。フルーティーな香りが飲み口を進めます。刺身のようなあっさりとした料理と相性抜群です。アルコール度数も20度と低めなので、泡盛に飲み慣れていない方は一度チェックすることをおすすめします。
山原くいな3年古酒 30度は長期間熟成させることにより、香ばしさと濃厚な風味を演出した古酒です。納得のいく味になるまで出荷しないのも特徴に挙げられます。選りすぐりの1本を味わいたいと感じている方は一度手に取ってみてはいかがでしょうか?
山原くいな3年古酒 30度は長期間熟成させることにより、香ばしさと濃厚な風味を演出した古酒です。納得のいく味になるまで出荷しないのも特徴に挙げられます。選りすぐりの1本を味わいたいと感じている方は一度手に取ってみてはいかがでしょうか?

こちらは長期間保管していた商品のため、ラベルやパッケージに汚れやシミ・破れが見られます。予めご理解いただける方がご購入ください。

なお、商品の破損を防止するため清掃等は行わずにお届けいたします。(清掃時にラベル等を痛めてしまう恐れがある為)

※詰口日表記なし

こちらは長期間保管していた商品のため、ラベルやパッケージに汚れやシミ・破れが見られます。予めご理解いただける方がご購入ください。

なお、商品の破損を防止するため清掃等は行わずにお届けいたします。(清掃時にラベル等を痛めてしまう恐れがある為)

※詰口日表記なし

金の誉 30度は金武町の田芋から造られている田芋焼酎。田芋は独特な粘り気があり、おせち料理に用いられていることで知られています。田芋の独特な香りと甘さが楽しめ、黒麹により、味に深みを増しているのもポイントです。少し変わった焼酎が飲みたい方は一度試してみましょう。
金の誉 30度は金武町の田芋から造られている田芋焼酎。田芋は独特な粘り気があり、おせち料理に用いられていることで知られています。田芋の独特な香りと甘さが楽しめ、黒麹により、味に深みを増しているのもポイントです。少し変わった焼酎が飲みたい方は一度試してみましょう。
龍 3年古酒 43度は金武大川水系の水を用いた泡盛。鍾乳洞内で長期に渡って熟成させています。金武大川水系の水は日本の名水百選に選ばれており、素材にこだわっているのが特徴に挙げられます。豊かな風味が口の中に広がる古酒です。
龍 3年古酒 43度は金武大川水系の水を用いた泡盛。鍾乳洞内で長期に渡って熟成させています。金武大川水系の水は日本の名水百選に選ばれており、素材にこだわっているのが特徴に挙げられます。豊かな風味が口の中に広がる古酒です。
咲元25度復刻ラベル 25度は明治35年に創業された咲元酒造で造られている泡盛。復刻ラベルとして登場しています。昔ながらの製法を駆使し、風味豊かな味わいに仕上げているのが特徴です。のど越しも良く、多くの方に親しまれています。
咲元25度復刻ラベル 25度は明治35年に創業された咲元酒造で造られている泡盛。復刻ラベルとして登場しています。昔ながらの製法を駆使し、風味豊かな味わいに仕上げているのが特徴です。のど越しも良く、多くの方に親しまれています。

令和4年度の泡盛鑑評会にて県知事賞を受賞した金武酒造の「龍」

ドライフルーツやレーズンなどの乾燥濃縮した果実や赤ワイン、ブランデーを連想する香りが評価された逸品。

令和4年度の泡盛鑑評会にて県知事賞を受賞した金武酒造の「龍」

ドライフルーツやレーズンなどの乾燥濃縮した果実や赤ワイン、ブランデーを連想する香りが評価された逸品。

崎山の原酒 黒糖酵母 50度は、沖縄県の泡盛メーカーでも4社しか使うことが許されていない黒糖酵母を、これまたコダワリの三日麹で仕込んだ”原酒”

50度という高度数帯の酒ならではの力強さと、濃厚な旨味・甘みを贅沢に味わうことができます。

写真を見ても分かる通り、遮光袋に包まれているので瓶熟ユースまで視野に入れて出荷されている、まさに”古酒を育てる”にはもってこいの一本ではないでしょうか?

崎山の原酒 黒糖酵母 50度は、沖縄県の泡盛メーカーでも4社しか使うことが許されていない黒糖酵母を、これまたコダワリの三日麹で仕込んだ”原酒”

50度という高度数帯の酒ならではの力強さと、濃厚な旨味・甘みを贅沢に味わうことができます。

写真を見ても分かる通り、遮光袋に包まれているので瓶熟ユースまで視野に入れて出荷されている、まさに”古酒を育てる”にはもってこいの一本ではないでしょうか?

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