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沖縄本島北部の酒造所

北部の酒造メーカーは本部半島、名護市内といった多種多様な環境に立地しており、味わいの多様性に富むのが特徴。ほとんどが小規模メーカーの為、個性的な味わいを楽しめます。また、ロットごとの味の変化等、一期一会の泡盛が多いですので、飲んだ時に自分好みの味だった場合は即座に同じロットを多数買っておきましょう。

そして北部の酒造所を巡ること自体がもう「世界自然遺産巡り」となるので、世界遺産ツーリズムの一つとしての価値もあります。世界自然遺産の中で愉しむ泡盛、こんな贅沢が有るでしょうか!しかもパスポートもいりません。

出品状況
価格
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商品タイプ
ブランド
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羽地内海 30度は雑味が少なく、口当たりが柔らかいのが特徴に挙げられます。フルーティーな香りが飲み口を進めてくれるのも羽地内海 30度の魅力。素材にこだわっており、良質な水と老麹を用いて味に深みを与えているのもポイントです。
羽地内海 30度は雑味が少なく、口当たりが柔らかいのが特徴に挙げられます。フルーティーな香りが飲み口を進めてくれるのも羽地内海 30度の魅力。素材にこだわっており、良質な水と老麹を用いて味に深みを与えているのもポイントです。

※本商品は出荷状況によって甕番号が変動します

國華3年古酒 43度は製造数が少ない貴重な古酒。3年間熟成させ続けることにより、味に深みを増しているのが特徴的です。ラベルに甕番号が記載されています。甕ごとに異なる古酒が入っているので、それぞれの違いを感じるのも楽しみ方のひとつ。

※本商品は出荷状況によって甕番号が変動します

國華3年古酒 43度は製造数が少ない貴重な古酒。3年間熟成させ続けることにより、味に深みを増しているのが特徴的です。ラベルに甕番号が記載されています。甕ごとに異なる古酒が入っているので、それぞれの違いを感じるのも楽しみ方のひとつ。

限定秘蔵酒かねやま20年 43度は20年かけて熟成された古酒。カカオを感じさせる風味が特徴的です。コクとまろみが帯びており、飲みたい気持ちをさらに後押しします。時間とともに味と香りが変化していく様子を感じるのも楽しみ方のひとつ。木箱の化粧箱に入っており、贈り物などにも最適です。
限定秘蔵酒かねやま20年 43度は20年かけて熟成された古酒。カカオを感じさせる風味が特徴的です。コクとまろみが帯びており、飲みたい気持ちをさらに後押しします。時間とともに味と香りが変化していく様子を感じるのも楽しみ方のひとつ。木箱の化粧箱に入っており、贈り物などにも最適です。
限定秘蔵酒かねやま15年 43度は年間限定本数で販売されている銘酒。とろけるような甘味と上品な香りがたまらない一杯に仕上がっています。ストレートやロックで頂けば、古酒の奥深い味わいが楽しめます。高級感のある木箱に入っているので、贈り物などに最適です。
限定秘蔵酒かねやま15年 43度は年間限定本数で販売されている銘酒。とろけるような甘味と上品な香りがたまらない一杯に仕上がっています。ストレートやロックで頂けば、古酒の奥深い味わいが楽しめます。高級感のある木箱に入っているので、贈り物などに最適です。
さくらいちばん5年 25度は日本一早い桜まつりが行われている本部町で造られている古酒。美しい桜をモチーフにしており、桜のような優しい甘味が口の中に広がります。アルコール度数も25度と低めなので、飲みやすい一杯に仕上がっているのもさくらいちばん5年 25度の魅力です。桜が描かれた美しいラベルも目を引きます。
さくらいちばん5年 25度は日本一早い桜まつりが行われている本部町で造られている古酒。美しい桜をモチーフにしており、桜のような優しい甘味が口の中に広がります。アルコール度数も25度と低めなので、飲みやすい一杯に仕上がっているのもさくらいちばん5年 25度の魅力です。桜が描かれた美しいラベルも目を引きます。
黒の松藤 30度は長時間かけて繁殖させた麹を用いて熟成させた銘酒。口にした時に感じる深いコクが黒の松藤 30度の魅力です。また、長期間に渡って熟成させた古酒をブレンドし、味に奥行きを与えています。黒いラベルが上品さを醸し出しているのもポイントに挙げられます。
黒の松藤 30度は長時間かけて繁殖させた麹を用いて熟成させた銘酒。口にした時に感じる深いコクが黒の松藤 30度の魅力です。また、長期間に渡って熟成させた古酒をブレンドし、味に奥行きを与えています。黒いラベルが上品さを醸し出しているのもポイントに挙げられます。
美しき古里 淡麗 30度は今帰仁酒造で造られている泡盛。磨き上げられた蒸溜技術でスッキリとした味わいにしつつ、黒麹の香ばしさを活かしているのが魅力です。厳選された米を用いており、素材選びにこだわっている点も特徴に挙げられます。
美しき古里 淡麗 30度は今帰仁酒造で造られている泡盛。磨き上げられた蒸溜技術でスッキリとした味わいにしつつ、黒麹の香ばしさを活かしているのが魅力です。厳選された米を用いており、素材選びにこだわっている点も特徴に挙げられます。

萬座ブラックマイルド古酒 25度はまろやかな味わいを残しつつ、キレを感じさせるのが特徴的。甘さが控えめなので、甘いお酒が苦手な方は一度チェックしてみてはいかがでしょうか?ストレートやロック、水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。落ち着きのある青いラベルが目を引きます。

萬座ブラックマイルド古酒 25度はまろやかな味わいを残しつつ、キレを感じさせるのが特徴的。甘さが控えめなので、甘いお酒が苦手な方は一度チェックしてみてはいかがでしょうか?ストレートやロック、水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。落ち着きのある青いラベルが目を引きます。

美しき古里 30度は今帰仁城跡にある今帰仁酒造で製造されている泡盛。古酒をブレンドすることにより、まろやかな味わいに仕上げているのが特徴に挙げられます。香りも豊かで上品さを出しています。ストレートをはじめ、ロックや水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも魅力的です。
美しき古里 30度は今帰仁城跡にある今帰仁酒造で製造されている泡盛。古酒をブレンドすることにより、まろやかな味わいに仕上げているのが特徴に挙げられます。香りも豊かで上品さを出しています。ストレートをはじめ、ロックや水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも魅力的です。

やんばる酒造の近くにある集落専用の取水地にある湧水を仕込水として造られた代表銘柄。蒸留から1年前後熟成させてから出荷するので、落ち着いたやさしい味わいの泡盛なんです。

もともと、やんばる酒造が位置する地域、田嘉里から頭文字の「田」に丸を入れた記号を泡盛付けたことから、通称「まるた」となったそう。殆どがやんばる地域で消費されるため、どこでも見かける泡盛じゃないので、色々な泡盛を冒険したい方は是非飲んでみてくださいな。

やんばる酒造の近くにある集落専用の取水地にある湧水を仕込水として造られた代表銘柄。蒸留から1年前後熟成させてから出荷するので、落ち着いたやさしい味わいの泡盛なんです。

もともと、やんばる酒造が位置する地域、田嘉里から頭文字の「田」に丸を入れた記号を泡盛付けたことから、通称「まるた」となったそう。殆どがやんばる地域で消費されるため、どこでも見かける泡盛じゃないので、色々な泡盛を冒険したい方は是非飲んでみてくださいな。

黒糖酵母(正式名称:東京農業大学短期大学部醸造学科分離酵母5-15株)で仕込まれた2009年蒸留の50度原酒泡盛。美しい赤色のボトルと華やかな味わいは特別な一日の御祝にぴったり。数量限定商品です。

黒糖酵母(正式名称:東京農業大学短期大学部醸造学科分離酵母5-15株)で仕込まれた2009年蒸留の50度原酒泡盛。美しい赤色のボトルと華やかな味わいは特別な一日の御祝にぴったり。数量限定商品です。

まるた 30度はやんばる酒造が創業された当時から愛され続けています。蒸留してから一定期間貯蔵することにより、味と香りを整えています。まろやかな味わいで飲みやすいのが魅力です。レトロな雰囲気を感じさせるラベルが目を引きます。
まるた 30度はやんばる酒造が創業された当時から愛され続けています。蒸留してから一定期間貯蔵することにより、味と香りを整えています。まろやかな味わいで飲みやすいのが魅力です。レトロな雰囲気を感じさせるラベルが目を引きます。
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