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沖縄本島中部の酒造所

本島中部は中規模メーカーが多く、安定した品質かつ個性も豊かな泡盛を造る地域です。広範囲に点在している為、何か用事に行くとその近くには必ず酒造所が有ったりしますので、中部に行かれる際にはマップで探してみるのもおすすめ。

また、泡盛の事に興味を持ち始め、いろいろと調べたり、飲んだりしているうちに最初に気になる酒造所を見つけるのも、ほとんどこの地域のメーカーだと思います。また、「見せる泡盛造り」を実施しているメーカーがほとんどなので、各社工夫を凝らした工場見学も実施、工場見学をしながら作り手に直接質問でき、現地で蔵出し泡盛を飲みながら見聞を深められるという良い生産地です。

出品状況
価格
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商品タイプ
ブランド
アルコール度数
容量
並び替え
NAVY STRENGTH CRAFT GIN 57度 はカラキやタンカン、カーブチーなど、沖縄の素材をふんだんに用いたジン。スパイシーかつ濃厚な味わいが楽しめるのが特徴的です。山椒とコリアンダーシードの爽やかな感じが飲みやすさを演出します。その年に収穫された素材により、味や香りが変わってきます。年によってどのような変化があるかを感じるのも楽しみ方のひとつ。
NAVY STRENGTH CRAFT GIN 57度 はカラキやタンカン、カーブチーなど、沖縄の素材をふんだんに用いたジン。スパイシーかつ濃厚な味わいが楽しめるのが特徴的です。山椒とコリアンダーシードの爽やかな感じが飲みやすさを演出します。その年に収穫された素材により、味や香りが変わってきます。年によってどのような変化があるかを感じるのも楽しみ方のひとつ。

【限定50セット】
shimmer#11/#12の2種類の分留ブレンド酒に分留元となった26年古酒39度(360ml)(非売品)がついた3点セット。希少な泡盛の比較をお楽しみいただけるセットとなっております。
※分留元26年古酒単品の販売はございません。
 当セットのみの販売となります。

shimmer#11/#12『甕仕込 26年古酒分留ブレンド酒 A/B-side 』は石川酒造場に眠っていた26年古酒を300L分再蒸留し、ヘッドから15Lづつ取り分けて15種類の泡盛に分けたあと、それらの酒をベースに初代ブレンダー・オブ・ザ・イヤーを受賞した石川由美子さんによってブレンドされた泡盛となります。

<本製品の詳細はこちらから>
https://shimmer.okinawa/pages/shimmerpj-11

https://shimmer.okinawa/pages/shimmerpj-12

<単品購入ページはこちらから>
shimmer#11 甕仕込 26年古酒分留ブレンド酒 A-side 

shimmer#12 甕仕込 26年古酒分留ブレンド酒 B-side 

【限定50セット】
shimmer#11/#12の2種類の分留ブレンド酒に分留元となった26年古酒39度(360ml)(非売品)がついた3点セット。希少な泡盛の比較をお楽しみいただけるセットとなっております。
※分留元26年古酒単品の販売はございません。
 当セットのみの販売となります。

shimmer#11/#12『甕仕込 26年古酒分留ブレンド酒 A/B-side 』は石川酒造場に眠っていた26年古酒を300L分再蒸留し、ヘッドから15Lづつ取り分けて15種類の泡盛に分けたあと、それらの酒をベースに初代ブレンダー・オブ・ザ・イヤーを受賞した石川由美子さんによってブレンドされた泡盛となります。

<本製品の詳細はこちらから>
https://shimmer.okinawa/pages/shimmerpj-11

https://shimmer.okinawa/pages/shimmerpj-12

<単品購入ページはこちらから>
shimmer#11 甕仕込 26年古酒分留ブレンド酒 A-side 

shimmer#12 甕仕込 26年古酒分留ブレンド酒 B-side 

はんたばる 35度は泡盛と焼酎甲類をブレンドした1本。奥行きのある甘さを楽しめるのが特徴です。また、泡盛の風味も残しているので、これから泡盛を飲み始める方にもおすすめできます。落ち着いた感じのラベルが貼られています。
はんたばる 35度は泡盛と焼酎甲類をブレンドした1本。奥行きのある甘さを楽しめるのが特徴です。また、泡盛の風味も残しているので、これから泡盛を飲み始める方にもおすすめできます。落ち着いた感じのラベルが貼られています。
産業まつりに合わせて、伊是名村で作られた沖縄県産の北陸193(インド型長粒種)を原料米に使用して造られた限定泡盛!普段の守禮との味わいの違いを、是非お楽しみください。数量限定商品です。
産業まつりに合わせて、伊是名村で作られた沖縄県産の北陸193(インド型長粒種)を原料米に使用して造られた限定泡盛!普段の守禮との味わいの違いを、是非お楽しみください。数量限定商品です。
はんたばる 30度は焼酎甲類をブレンドさせた泡盛。すっきりした味わいに仕上がっています。匂いも気になりにくいので、「泡盛を一度飲んでみたいけど、匂いが気になる」と感じている方にもおすすめできます。名前の由来はうるま市の昔の地名から。
はんたばる 30度は焼酎甲類をブレンドさせた泡盛。すっきりした味わいに仕上がっています。匂いも気になりにくいので、「泡盛を一度飲んでみたいけど、匂いが気になる」と感じている方にもおすすめできます。名前の由来はうるま市の昔の地名から。
acerola CRAFT GIN 45度は沖縄産のアセロラをはじめ、グァバやマルベリーなどを用いて造られているジン。アセロラ由来のフルーティーな香りが舌を楽しませます。色鮮やかな見た目も魅力のひとつ。グラスに入れた時の美しい赤を楽しんではいかがでしょうか?
acerola CRAFT GIN 45度は沖縄産のアセロラをはじめ、グァバやマルベリーなどを用いて造られているジン。アセロラ由来のフルーティーな香りが舌を楽しませます。色鮮やかな見た目も魅力のひとつ。グラスに入れた時の美しい赤を楽しんではいかがでしょうか?

オーク樽で熟成させた琥珀色の3年古酒をベースに
透明な古酒と新酒を独自の比率でブレンド。
暖流でしか表現できない豊かな風味を造りだしています。
ウイスキーのような甘い香りに加え、お米を原料とする
泡盛ならではの優しい甘さと余韻が特徴です。
樽貯蔵泡盛だからこそ、炭酸割り(ハイボール)がおすすめの飲み方です。
暖流のハイボールだから「暖ボール」。味が濃い料理と相性抜群です。

オーク樽で熟成させた琥珀色の3年古酒をベースに
透明な古酒と新酒を独自の比率でブレンド。
暖流でしか表現できない豊かな風味を造りだしています。
ウイスキーのような甘い香りに加え、お米を原料とする
泡盛ならではの優しい甘さと余韻が特徴です。
樽貯蔵泡盛だからこそ、炭酸割り(ハイボール)がおすすめの飲み方です。
暖流のハイボールだから「暖ボール」。味が濃い料理と相性抜群です。

伊是名島産の米を使用した米麹を使用し、伊是名島のテロワールを表現することを目指して造られた泡盛。あえて粗濾過で仕上げた常圧蒸留泡盛と、もろみ本来のフルーティーな香りを表現した減圧蒸留泡盛の2本セットです。
伊是名島産の米を使用した米麹を使用し、伊是名島のテロワールを表現することを目指して造られた泡盛。あえて粗濾過で仕上げた常圧蒸留泡盛と、もろみ本来のフルーティーな香りを表現した減圧蒸留泡盛の2本セットです。
残波ゆずスパークリング 5度は高知県北川村産のゆずを用いたスパークリング。アルコール度数は5度と低く、飲みやすい1本に仕上がっています。ゆずの爽やかな香りが飲みやすさをさらに後押ししている点もポイントです。ラベルには、ゆずが描かれています。
残波ゆずスパークリング 5度は高知県北川村産のゆずを用いたスパークリング。アルコール度数は5度と低く、飲みやすい1本に仕上がっています。ゆずの爽やかな香りが飲みやすさをさらに後押ししている点もポイントです。ラベルには、ゆずが描かれています。
産業まつりに合わせて、伊是名村で作られた沖縄県産の北陸193(インド型長粒種)を原料米に使用して造られた限定泡盛!普段の守禮との味わいの違いを、是非お楽しみください。数量限定商品です。
産業まつりに合わせて、伊是名村で作られた沖縄県産の北陸193(インド型長粒種)を原料米に使用して造られた限定泡盛!普段の守禮との味わいの違いを、是非お楽しみください。数量限定商品です。
はんたばる 35度は泡盛と焼酎甲類をブレンドした1本。奥行きのある甘さを楽しめるのが特徴です。また、泡盛の風味も残しているので、これから泡盛を飲み始める方にもおすすめできます。落ち着いた感じのラベルが貼られています。
はんたばる 35度は泡盛と焼酎甲類をブレンドした1本。奥行きのある甘さを楽しめるのが特徴です。また、泡盛の風味も残しているので、これから泡盛を飲み始める方にもおすすめできます。落ち着いた感じのラベルが貼られています。
暖流 琥珀伝説 30度は、バーボンウィスキーに用いられる樫樽で熟成を重ねた泡盛。洋酒のような飲み口から多くの方から好評を得ています。樫樽を用いることにより、香りに深みを与えます。10年に渡る研究の末、発売されたこだわりの1本。さまざまな料理と相性抜群です。
暖流 琥珀伝説 30度は、バーボンウィスキーに用いられる樫樽で熟成を重ねた泡盛。洋酒のような飲み口から多くの方から好評を得ています。樫樽を用いることにより、香りに深みを与えます。10年に渡る研究の末、発売されたこだわりの1本。さまざまな料理と相性抜群です。
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