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沖縄本島中部の酒造所

本島中部は中規模メーカーが多く、安定した品質かつ個性も豊かな泡盛を造る地域です。広範囲に点在している為、何か用事に行くとその近くには必ず酒造所が有ったりしますので、中部に行かれる際にはマップで探してみるのもおすすめ。

また、泡盛の事に興味を持ち始め、いろいろと調べたり、飲んだりしているうちに最初に気になる酒造所を見つけるのも、ほとんどこの地域のメーカーだと思います。また、「見せる泡盛造り」を実施しているメーカーがほとんどなので、各社工夫を凝らした工場見学も実施、工場見学をしながら作り手に直接質問でき、現地で蔵出し泡盛を飲みながら見聞を深められるという良い生産地です。

出品状況
価格
¥
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商品タイプ
ブランド
アルコール度数
容量
並び替え

こちらは長期間保管していた商品のため、ラベルやパッケージに汚れやシミ・破れが見られます。予めご理解いただける方がご購入ください。

なお、商品の破損を防止するため清掃等は行わずにお届けいたします。(清掃時にラベル等を痛めてしまう恐れがある為)

※詰口日:’06.5.26

こちらは長期間保管していた商品のため、ラベルやパッケージに汚れやシミ・破れが見られます。予めご理解いただける方がご購入ください。

なお、商品の破損を防止するため清掃等は行わずにお届けいたします。(清掃時にラベル等を痛めてしまう恐れがある為)

※詰口日:’06.5.26

acerola CRAFT GIN 45度は沖縄産のアセロラをはじめ、グァバやマルベリーなどを用いて造られているジン。アセロラ由来のフルーティーな香りが舌を楽しませます。色鮮やかな見た目も魅力のひとつ。グラスに入れた時の美しい赤を楽しんではいかがでしょうか?
acerola CRAFT GIN 45度は沖縄産のアセロラをはじめ、グァバやマルベリーなどを用いて造られているジン。アセロラ由来のフルーティーな香りが舌を楽しませます。色鮮やかな見た目も魅力のひとつ。グラスに入れた時の美しい赤を楽しんではいかがでしょうか?
新里酒造創業175周年と州崎工場移転15年を記念したメモリアルボトル。311号タンク(16年9ヵ月・ステンレス貯蔵)と312号タンク(27年8ヵ月・甕貯蔵)をブレンド。ラベルはかりゆしウェアの先駆者「PAIKAJI」ブランドとのコラボ。1750本限定です。
新里酒造創業175周年と州崎工場移転15年を記念したメモリアルボトル。311号タンク(16年9ヵ月・ステンレス貯蔵)と312号タンク(27年8ヵ月・甕貯蔵)をブレンド。ラベルはかりゆしウェアの先駆者「PAIKAJI」ブランドとのコラボ。1750本限定です。
北谷長老限定古酒 35度は北谷町唯一の酒造所で造られている泡盛。まろやかなコクと甘味に加え、上品な香りが楽しめます。代々受け継がれた製法を駆使し、じっくり時間をかけて熟成させているのが特徴に挙げられます。地元の方からも高い評価を受けている古酒です。
北谷長老限定古酒 35度は北谷町唯一の酒造所で造られている泡盛。まろやかなコクと甘味に加え、上品な香りが楽しめます。代々受け継がれた製法を駆使し、じっくり時間をかけて熟成させているのが特徴に挙げられます。地元の方からも高い評価を受けている古酒です。
北谷長老13年古酒 25度は代々受け継がれた製法を駆使して13年の年月をかけて造られた古酒。品質を重視し、1本1本丁寧に造っています。まろやかな味わいに加え、のど越しが良いのが特徴的です。最後に程よい甘味を感じられることができます。豊かな香りが飲みたさを後押しします。
北谷長老13年古酒 25度は代々受け継がれた製法を駆使して13年の年月をかけて造られた古酒。品質を重視し、1本1本丁寧に造っています。まろやかな味わいに加え、のど越しが良いのが特徴的です。最後に程よい甘味を感じられることができます。豊かな香りが飲みたさを後押しします。
一本松 30度は口当たりが柔らかく、爽やかな香りが口の中に広がります。風味も重くないので、泡盛初心者の方にもおすすめできる一杯です。琉球芝居の丘の一本松と呼ばれる演目からその名が付けられています。納得のいく出来を目指すため、出荷数を限定しているのも特徴に挙げられます。
一本松 30度は口当たりが柔らかく、爽やかな香りが口の中に広がります。風味も重くないので、泡盛初心者の方にもおすすめできる一杯です。琉球芝居の丘の一本松と呼ばれる演目からその名が付けられています。納得のいく出来を目指すため、出荷数を限定しているのも特徴に挙げられます。
咲元25度復刻ラベル 25度は明治35年に創業された咲元酒造で造られている泡盛。復刻ラベルとして登場しています。昔ながらの製法を駆使し、風味豊かな味わいに仕上げているのが特徴です。のど越しも良く、多くの方に親しまれています。
咲元25度復刻ラベル 25度は明治35年に創業された咲元酒造で造られている泡盛。復刻ラベルとして登場しています。昔ながらの製法を駆使し、風味豊かな味わいに仕上げているのが特徴です。のど越しも良く、多くの方に親しまれています。

常圧蒸留の5年古酒と減圧蒸留酒を絶妙なバランスでブレンドしたんですよ。

ブレンドのバランスが絶妙で、クセがなくまろやかな古酒とバナナのような爽やかな減圧蒸留の味わいを一度に楽しめる正にプレミアムな泡盛。

飲み手を選ばない、バランスの良い味わいは女性や泡盛初心者の方にもオススメです。

普段飲みの泡盛で少し贅沢したいなら是非。

常圧蒸留の5年古酒と減圧蒸留酒を絶妙なバランスでブレンドしたんですよ。

ブレンドのバランスが絶妙で、クセがなくまろやかな古酒とバナナのような爽やかな減圧蒸留の味わいを一度に楽しめる正にプレミアムな泡盛。

飲み手を選ばない、バランスの良い味わいは女性や泡盛初心者の方にもオススメです。

普段飲みの泡盛で少し贅沢したいなら是非。

はんたばる 30度は焼酎甲類をブレンドさせた泡盛。すっきりした味わいに仕上がっています。匂いも気になりにくいので、「泡盛を一度飲んでみたいけど、匂いが気になる」と感じている方にもおすすめできます。名前の由来はうるま市の昔の地名から。
はんたばる 30度は焼酎甲類をブレンドさせた泡盛。すっきりした味わいに仕上がっています。匂いも気になりにくいので、「泡盛を一度飲んでみたいけど、匂いが気になる」と感じている方にもおすすめできます。名前の由来はうるま市の昔の地名から。
暖流 30度は樫樽に貯蔵された古酒に加え、ステンレスタンクに貯蔵された古酒と1年未満の新酒をブレンドさせた1本。甘い風味が特徴的です。飲み応えも十分あり、多くの方におすすめできます。おすすめの飲み方は強炭酸水で割ったハイボール。味が濃い料理と相性抜群です。
暖流 30度は樫樽に貯蔵された古酒に加え、ステンレスタンクに貯蔵された古酒と1年未満の新酒をブレンドさせた1本。甘い風味が特徴的です。飲み応えも十分あり、多くの方におすすめできます。おすすめの飲み方は強炭酸水で割ったハイボール。味が濃い料理と相性抜群です。

2次原料で芋を使用する「IMUGE」ですが、読谷村に位置する比嘉酒造は、他メーカーのIMUGEと異なり、御菓子御殿の『紅芋タルト』で利用する紅芋ペーストを大胆に利用した造りとなります。

芋と黒糖のスッキリとした味わいをお楽しみ下さい。

2次原料で芋を使用する「IMUGE」ですが、読谷村に位置する比嘉酒造は、他メーカーのIMUGEと異なり、御菓子御殿の『紅芋タルト』で利用する紅芋ペーストを大胆に利用した造りとなります。

芋と黒糖のスッキリとした味わいをお楽しみ下さい。

泡盛残波をベースに比嘉酒造独自の技術で開発したシークヮーサースピリッツと、泡盛残波をブレンド。残波のフルーティーさはそのままに、『シークヮーサー香る残波』に仕上げました。
泡盛残波をベースに比嘉酒造独自の技術で開発したシークヮーサースピリッツと、泡盛残波をブレンド。残波のフルーティーさはそのままに、『シークヮーサー香る残波』に仕上げました。
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