はじめての津嘉山酒造所
はじめて津嘉山酒造の泡盛を手に取るという方。ぜひとも沖縄県名護市にある津嘉山酒造所を訪れ、杜氏の秋村氏を訪ねて欲しい。彼ほど酒造りに人生を捧げている作り手は他にいないだろう。津嘉山酒造の泡盛は蒸米からボトリングまで全て秋村氏一人でこなしているのだ。その味わいは濃厚で複雑。また貯蔵される甕ごとに個性の違う味わいが楽しめる。
代表銘柄は國華30度であるが、最近リリースされた「國華10年古酒」は長期熟際によりさらに円熟味を増し、ふくよかで香り豊かな酒質に仕上がっている。少量生産ならではの丁寧な酒造りを楽しめる銘柄なので、毎回の造りがどう変化するか楽しんで欲しい。
名物杜氏の秋村氏、あなたが訪ねた際には泡盛の全てを語ってくれるだろう。
國華10年古酒 39度は甕の中で10年間熟成させた古酒。カラメルのような味わいと品のある香りが特徴的です。甕番号が振られており、甕ごとによる味の違いを楽しめるのもポイント。ストレートやロック、水割りなど、自分好みの飲み方で國華10年古酒 39度を楽しんでください。
國華10年古酒 39度は甕の中で10年間熟成させた古酒。カラメルのような味わいと品のある香りが特徴的です。甕番号が振られており、甕ごとによる味の違いを楽しめるのもポイント。ストレートやロック、水割りなど、自分好みの飲み方で國華10年古酒 39度を楽しんでください。
※本商品は出荷状況によって甕番号が変動します
國華3年古酒 43度は製造数が少ない貴重な古酒。3年間熟成させ続けることにより、味に深みを増しているのが特徴的です。ラベルに甕番号が記載されています。甕ごとに異なる古酒が入っているので、それぞれの違いを感じるのも楽しみ方のひとつ。
※本商品は出荷状況によって甕番号が変動します
國華3年古酒 43度は製造数が少ない貴重な古酒。3年間熟成させ続けることにより、味に深みを増しているのが特徴的です。ラベルに甕番号が記載されています。甕ごとに異なる古酒が入っているので、それぞれの違いを感じるのも楽しみ方のひとつ。
國華10年古酒 39度は甕の中で10年間熟成させた古酒。カラメルのような味わいと品のある香りが特徴的です。甕番号が振られており、甕ごとによる味の違いを楽しめるのもポイント。ストレートやロック、水割りなど、自分好みの飲み方で國華10年古酒 39度を楽しんでください。
國華10年古酒 39度は甕の中で10年間熟成させた古酒。カラメルのような味わいと品のある香りが特徴的です。甕番号が振られており、甕ごとによる味の違いを楽しめるのもポイント。ストレートやロック、水割りなど、自分好みの飲み方で國華10年古酒 39度を楽しんでください。
甕の中で3年の月日をかけて熟成させた國華3年古酒 43度。ラベルに甕番号が記入されているのが特徴に挙げられます。甕ごとに味や香りに一体どのような違いがあるのかを感じるのが楽しみ方のひとつです。製造数も少ないため、古酒に興味のある方は一度飲んでみてはいかがでしょうか？
甕の中で3年の月日をかけて熟成させた國華3年古酒 43度。ラベルに甕番号が記入されているのが特徴に挙げられます。甕ごとに味や香りに一体どのような違いがあるのかを感じるのが楽しみ方のひとつです。製造数も少ないため、古酒に興味のある方は一度飲んでみてはいかがでしょうか？
沖縄高専の5年生と共同で造る香仙 43度。醸造工程の全てはもちろん、ラベル貼りまで沖縄高専の5年生が携わっています。年によって味や香りが変わります。気になる方は年によってどのような違いがあるか感じてみてはいかがでしょうか？甘味と相性が良いのも香仙 43度の魅力です。
沖縄高専の5年生と共同で造る香仙 43度。醸造工程の全てはもちろん、ラベル貼りまで沖縄高専の5年生が携わっています。年によって味や香りが変わります。気になる方は年によってどのような違いがあるか感じてみてはいかがでしょうか？甘味と相性が良いのも香仙 43度の魅力です。
沖縄高専の5年生と共同で造る香仙 43度。醸造工程の全てはもちろん、ラベル貼りまで沖縄高専の5年生が携わっています。年によって味や香りが変わります。気になる方は年によってどのような違いがあるか感じてみてはいかがでしょうか？甘味と相性が良いのも香仙 43度の魅力です。
沖縄高専の5年生と共同で造る香仙 43度。醸造工程の全てはもちろん、ラベル貼りまで沖縄高専の5年生が携わっています。年によって味や香りが変わります。気になる方は年によってどのような違いがあるか感じてみてはいかがでしょうか？甘味と相性が良いのも香仙 43度の魅力です。
国華 30度は、沖縄県内最小の蔵元で丹精込めて造られている泡盛です。ろ過をできる限り抑え、泡盛の持つ本来の美味しさを活かしているのが特徴的。コクがあるのに加え、米の持つ旨味を楽しめます。クセも少ないので、泡盛を飲み慣れていない方にもおすすめできる一杯に仕上がっています。
国華 30度は、沖縄県内最小の蔵元で丹精込めて造られている泡盛です。ろ過をできる限り抑え、泡盛の持つ本来の美味しさを活かしているのが特徴的。コクがあるのに加え、米の持つ旨味を楽しめます。クセも少ないので、泡盛を飲み慣れていない方にもおすすめできる一杯に仕上がっています。
国華 30度は、沖縄県内最小の蔵元で丹精込めて造られている泡盛です。ろ過をできる限り抑え、泡盛の持つ本来の美味しさを活かしているのが特徴的。コクがあるのに加え、米の持つ旨味を楽しめます。クセも少ないので、泡盛を飲み慣れていない方にもおすすめできる一杯に仕上がっています。
國華 43度は沖縄本島北部の華という願いを込めて名付けられた銘酒。ろ過の回数を最小限に抑え、泡盛の持つ力強い風味を最大限活かしているのが特徴に挙げられます。丁度良い甘さが舌に広がります。後味もスッキリしているので、飲みやすい一杯です。アルコール度数が43度と高く、古酒造りに適しています。
國華 43度は沖縄本島北部の華という願いを込めて名付けられた銘酒。ろ過の回数を最小限に抑え、泡盛の持つ力強い風味を最大限活かしているのが特徴に挙げられます。丁度良い甘さが舌に広がります。後味もスッキリしているので、飲みやすい一杯です。アルコール度数が43度と高く、古酒造りに適しています。
國華 43度は沖縄本島北部の華という願いを込めて名付けられた銘酒。ろ過の回数を最小限に抑え、泡盛の持つ力強い風味を最大限活かしているのが特徴に挙げられます。丁度良い甘さが舌に広がります。後味もスッキリしているので、飲みやすい一杯です。アルコール度数が43度と高く、古酒造りに適しています。
國華 43度は沖縄本島北部の華という願いを込めて名付けられた銘酒。ろ過の回数を最小限に抑え、泡盛の持つ力強い風味を最大限活かしているのが特徴に挙げられます。丁度良い甘さが舌に広がります。後味もスッキリしているので、飲みやすい一杯です。アルコール度数が43度と高く、古酒造りに適しています。
国華 30度は、沖縄県内最小の蔵元で丹精込めて造られている泡盛です。ろ過をできる限り抑え、泡盛の持つ本来の美味しさを活かしているのが特徴的。コクがあるのに加え、米の持つ旨味を楽しめます。クセも少ないので、泡盛を飲み慣れていない方にもおすすめできる一杯に仕上がっています。
国華 30度は、沖縄県内最小の蔵元で丹精込めて造られている泡盛です。ろ過をできる限り抑え、泡盛の持つ本来の美味しさを活かしているのが特徴的。コクがあるのに加え、米の持つ旨味を楽しめます。クセも少ないので、泡盛を飲み慣れていない方にもおすすめできる一杯に仕上がっています。
国華 43度は沖縄本島北部の華という願いを込めて名付けられた銘酒。ろ過の回数を最小限に抑え、泡盛の持つ力強い風味を最大限活かしているのが特徴に挙げられます。丁度良い甘さが舌に広がります。後味もスッキリしているので、飲みやすい一杯です。アルコール度数が43度と高く、古酒造りに適しています。
国華 43度は沖縄本島北部の華という願いを込めて名付けられた銘酒。ろ過の回数を最小限に抑え、泡盛の持つ力強い風味を最大限活かしているのが特徴に挙げられます。丁度良い甘さが舌に広がります。後味もスッキリしているので、飲みやすい一杯です。アルコール度数が43度と高く、古酒造りに適しています。