私たちは、沖縄産素材を活用した酒類ブランドとして、
「鏡」を意味する島 ではの素材を活かし、泡盛の姉妹ブランド「shimmer」とは異なる視点や手法で新たな可能性を追求し、その魅力を現代へと映し出していきます。
これまで沖縄県産の酒類は多くの製品が市場に流通してきましたが、観光向けにデフォルメされた商品が目立ち、
県外のバーシーンで目にする機会は限られていました。
kagan は、地元の蒸留所との共創を通じて、沖縄産素材が持つ多様な可能性を引き出し、プロフェッショナルな用途にも応える本格的な酒類として展開していきます。

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