与那国島の酒造所
日本最西端の小さな島、与那国島。かつて飛行機がない時代には「渡難（どなん）」と呼ばれ船でのアクセスが困難を極めたこの島には、現在2つの稼働する酒造所がある。まるで北欧の様な、それでいて沖縄っぽい独特の風景の中で醸される泡盛は、まるで兄弟の様に味わいが似ている。それは島民の味の好みがはっきりと「こうだ」という確固としたものが有るからであろう。おこげの様な香ばしい香りと豊かな味わいが特徴の与那国島の泡盛。与那国島の泡盛というとすぐに60度を誇る「花酒」を想像すると思うが、実際は30度ほどの泡盛のがメインなので、ぜひ一度は与那国島の泡盛を試して頂きたい。
業界初の清酒酵母を利用した花酒。
花酒は与那国島だけで製造される60度の泡盛で名前の通り華やかな香りと味わいが特徴ですが、通常の花酒と比べ、キャラメルやみりんの様な甘さを感じることが出来ます。口に含んだ際も60度の度数ながら、40度帯の泡盛と感じるほどのオイリーな仕上がりとなります。
ボトルには与那国島のクバ巻職人によって1本1本手作業でクバが巻かれており、クリアケースでの展開となります。
shimmer#22 花酒 与那国の商品詳細はこちら↓
【#22 花酒与那国 清酒酵母まほろば吟仕込】
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【#23 与那国 まほろば吟仕込 Cedar Cask】
【#24 与那国 まほろば吟仕込 Sake Cask】
【#25 与那国 清酒酵母まほろば吟仕込】
※本製品は気温が低い時期になると白い綿状の浮遊物（オリ）が発生することがあります。これは泡盛内に含まれた旨味成分によるもので、品質にはまったく問題ありません。また、時間がたつとアルコールになじみ、次第に透明になる可能性があります。
あらかじめご了承ください。
※本商品は製造本数の少ない商品となります。品切れの際はご了承ください。
業界初の清酒酵母を利用した花酒。
花酒は与那国島だけで製造される60度の泡盛で名前の通り華やかな香りと味わいが特徴ですが、通常の花酒と比べ、キャラメルやみりんの様な甘さを感じることが出来ます。口に含んだ際も60度の度数ながら、40度帯の泡盛と感じるほどのオイリーな仕上がりとなります。
ボトルには与那国島のクバ巻職人によって1本1本手作業でクバが巻かれており、クリアケースでの展開となります。
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【#24 与那国 まほろば吟仕込 Sake Cask】
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※本製品は気温が低い時期になると白い綿状の浮遊物（オリ）が発生することがあります。これは泡盛内に含まれた旨味成分によるもので、品質にはまったく問題ありません。また、時間がたつとアルコールになじみ、次第に透明になる可能性があります。
あらかじめご了承ください。
※本商品は製造本数の少ない商品となります。品切れの際はご了承ください。
清酒酵母で製造された花酒を44度に調整し、菊正宗酒造から提供いただいた杉樽で貯蔵しました。樽酒純米酒が貯蔵されていた樽となり、樽自体の風味は穏やかながら清酒酵母らしい華やかな香りを優しく引き立てます。
ボトルには与那国島のクバ巻職人によって1本1本手作業でクバが巻かれており、クリアケースでの展開となります。
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【#23 与那国 まほろば吟仕込 Cedar Cask】
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【#22 花酒与那国 清酒酵母まほろば吟仕込】
【#23 与那国 まほろば吟仕込 Sake Cask】
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※本製品は気温が低い時期になると白い綿状の浮遊物（オリ）が発生することがあります。これは泡盛内に含まれた旨味成分によるもので、品質にはまったく問題ありません。また、時間がたつとアルコールになじみ、次第に透明になる可能性があります。
あらかじめご了承ください。
清酒酵母で製造された花酒を44度に調整し、菊正宗酒造から提供いただいた杉樽で貯蔵しました。樽酒純米酒が貯蔵されていた樽となり、樽自体の風味は穏やかながら清酒酵母らしい華やかな香りを優しく引き立てます。
ボトルには与那国島のクバ巻職人によって1本1本手作業でクバが巻かれており、クリアケースでの展開となります。
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【#22 花酒与那国 清酒酵母まほろば吟仕込】
【#23 与那国 まほろば吟仕込 Sake Cask】
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※本製品は気温が低い時期になると白い綿状の浮遊物（オリ）が発生することがあります。これは泡盛内に含まれた旨味成分によるもので、品質にはまったく問題ありません。また、時間がたつとアルコールになじみ、次第に透明になる可能性があります。
あらかじめご了承ください。
業界初の清酒酵母で製造された花酒を44度に調整しました。
まほろば吟酵母由来のシャープな香りと口の中を包み込む長い余韻をお楽しみいただけます。
ボトルには与那国島のクバ巻職人によって1本1本手作業でクバが巻かれており、クリアケースでの展開となります。
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※本製品は気温が低い時期になると白い綿状の浮遊物（オリ）が発生することがあります。これは泡盛内に含まれた旨味成分によるもので、品質にはまったく問題ありません。また、時間がたつとアルコールになじみ、次第に透明になる可能性があります。あらかじめご了承ください。
業界初の清酒酵母で製造された花酒を44度に調整しました。
まほろば吟酵母由来のシャープな香りと口の中を包み込む長い余韻をお楽しみいただけます。
ボトルには与那国島のクバ巻職人によって1本1本手作業でクバが巻かれており、クリアケースでの展開となります。
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【#22 花酒与那国 清酒酵母まほろば吟仕込】
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【#23 与那国 まほろば吟仕込 Cedar Cask】
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※本製品は気温が低い時期になると白い綿状の浮遊物（オリ）が発生することがあります。これは泡盛内に含まれた旨味成分によるもので、品質にはまったく問題ありません。また、時間がたつとアルコールになじみ、次第に透明になる可能性があります。あらかじめご了承ください。
清酒酵母で製造された花酒を44度に調整し、菊正宗酒造から提供いただいた杉樽で貯蔵しました。新樽由来の爽やかな香りと泡盛の甘さがマッチした１本です。
ボトルには与那国島のクバ巻職人によって1本1本手作業でクバが巻かれており、クリアケースでの展開となります。
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【#23 与那国 まほろば吟仕込 Cedar Cask】
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【#24 与那国 まほろば吟仕込 Sake Cask】
【#25 与那国 清酒酵母まほろば吟仕込】
※本製品は気温が低い時期になると白い綿状の浮遊物（オリ）が発生することがあります。これは泡盛内に含まれた旨味成分によるもので、品質にはまったく問題ありません。また、時間がたつとアルコールになじみ、次第に透明になる可能性があります。
あらかじめご了承ください。
清酒酵母で製造された花酒を44度に調整し、菊正宗酒造から提供いただいた杉樽で貯蔵しました。新樽由来の爽やかな香りと泡盛の甘さがマッチした１本です。
ボトルには与那国島のクバ巻職人によって1本1本手作業でクバが巻かれており、クリアケースでの展開となります。
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【#23 与那国 まほろば吟仕込 Cedar Cask】
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【#22 花酒与那国 清酒酵母まほろば吟仕込】
【#24 与那国 まほろば吟仕込 Sake Cask】
【#25 与那国 清酒酵母まほろば吟仕込】
※本製品は気温が低い時期になると白い綿状の浮遊物（オリ）が発生することがあります。これは泡盛内に含まれた旨味成分によるもので、品質にはまったく問題ありません。また、時間がたつとアルコールになじみ、次第に透明になる可能性があります。
あらかじめご了承ください。
まろやかな口当たりが特徴です。まずはストレートやオン・ザ・ロックで貴重な「どなん」の長期熟成古酒ならではの
芳醇な味わいをお楽しみください。贈答用にもオススメです。
まろやかな口当たりが特徴です。まずはストレートやオン・ザ・ロックで貴重な「どなん」の長期熟成古酒ならではの
芳醇な味わいをお楽しみください。贈答用にもオススメです。
平成13年に蒸留、その後長期熟成された花酒・どなん。与那国島だけで造られる花酒は泡盛を蒸留する際、一番最初にとれる初留を集めて造る贅沢なお酒です。長い年月寝かせる子で、華やかな香りとまろやかな口当たりに仕上がりました。20年以上の長期熟成古酒は、他にほぼ流通していない貴重な商品です。まずはストレートでお楽しみください。贈答用にもおすすめです。
平成13年に蒸留、その後長期熟成された花酒・どなん。与那国島だけで造られる花酒は泡盛を蒸留する際、一番最初にとれる初留を集めて造る贅沢なお酒です。長い年月寝かせる子で、華やかな香りとまろやかな口当たりに仕上がりました。20年以上の長期熟成古酒は、他にほぼ流通していない貴重な商品です。まずはストレートでお楽しみください。贈答用にもおすすめです。