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沖縄本島中部の酒造所

本島中部は中規模メーカーが多く、安定した品質かつ個性も豊かな泡盛を造る地域です。広範囲に点在している為、何か用事に行くとその近くには必ず酒造所が有ったりしますので、中部に行かれる際にはマップで探してみるのもおすすめ。

また、泡盛の事に興味を持ち始め、いろいろと調べたり、飲んだりしているうちに最初に気になる酒造所を見つけるのも、ほとんどこの地域のメーカーだと思います。また、「見せる泡盛造り」を実施しているメーカーがほとんどなので、各社工夫を凝らした工場見学も実施、工場見学をしながら作り手に直接質問でき、現地で蔵出し泡盛を飲みながら見聞を深められるという良い生産地です。

出品状況
価格
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商品タイプ
ブランド
アルコール度数
容量
並び替え

1973年に日本で初めてもろみ酢を開発した『元祖・琉球もろみ酢』の蔵が造ったもろみ酢です。生き生き百年酢は、沖縄産の黒糖をブレンドしたもろみ酢ですっきりとしたクセがなく、元気で丈夫な体作りに欠かせない栄養素を補うことができます。毎日、無理なく続けていきたい方におすすめです。
通常の場合、1日30cc(計量カップ1杯分)ほど、スポーツ後や疲労時にはやや多めにお飲み下さい。

■使用上の注意 開栓後要冷蔵 保存料は一切使用しておりませんので、開封後は必ず冷蔵庫に保管し、1ヶ月以内にお召し上がり下さい。 未開封であれば、常温で保存いただけます。 また、沈殿物がでることがありますが、品質上問題はございません。

1973年に日本で初めてもろみ酢を開発した『元祖・琉球もろみ酢』の蔵が造ったもろみ酢です。生き生き百年酢は、沖縄産の黒糖をブレンドしたもろみ酢ですっきりとしたクセがなく、元気で丈夫な体作りに欠かせない栄養素を補うことができます。毎日、無理なく続けていきたい方におすすめです。
通常の場合、1日30cc(計量カップ1杯分)ほど、スポーツ後や疲労時にはやや多めにお飲み下さい。

■使用上の注意 開栓後要冷蔵 保存料は一切使用しておりませんので、開封後は必ず冷蔵庫に保管し、1ヶ月以内にお召し上がり下さい。 未開封であれば、常温で保存いただけます。 また、沈殿物がでることがありますが、品質上問題はございません。

厳選された質の高いイギリス産モルトウイスキーにオロロソシェリー樽とスパニッシュオーク樽で熟成した自社製造のモルトウイスキーをバッティング。冷却ろ過を行わず、樽熟成で得られた豊富な香味成分余す事なくボトリングしてます。着色料を使わずに熟成させたもので、ナチュラルな味・香り・自然な色合いを楽しめます。
数量限定6000本製造。

おすすめの飲み方:トワイスアップ・ロック・ハイボール

厳選された質の高いイギリス産モルトウイスキーにオロロソシェリー樽とスパニッシュオーク樽で熟成した自社製造のモルトウイスキーをバッティング。冷却ろ過を行わず、樽熟成で得られた豊富な香味成分余す事なくボトリングしてます。着色料を使わずに熟成させたもので、ナチュラルな味・香り・自然な色合いを楽しめます。
数量限定6000本製造。

おすすめの飲み方:トワイスアップ・ロック・ハイボール

新里酒造のもろみ酢は、クエン酸や総アミノ酸の含量が豊富です。
泡盛製造元であることを生かしもろみ原料をその日のうちに処理してもろみ酢を製造しています。

無加糖なのでダイエット中などカロリーを気にする方にお勧めです。もろみ酢本来の
風味が楽しむことができ、リピーターの方のほとんどが無加糖を愛飲されています。

■使用上の注意 
開栓後要冷蔵 。開封後は必ず冷蔵庫に保管し、1ヶ月以内にお召し上がり下さい。 未開封であれば、常温で保存いただけます。 また、沈殿物がでることがありますが、品質上問題はございません。

新里酒造のもろみ酢は、クエン酸や総アミノ酸の含量が豊富です。
泡盛製造元であることを生かしもろみ原料をその日のうちに処理してもろみ酢を製造しています。

無加糖なのでダイエット中などカロリーを気にする方にお勧めです。もろみ酢本来の
風味が楽しむことができ、リピーターの方のほとんどが無加糖を愛飲されています。

■使用上の注意 
開栓後要冷蔵 。開封後は必ず冷蔵庫に保管し、1ヶ月以内にお召し上がり下さい。 未開封であれば、常温で保存いただけます。 また、沈殿物がでることがありますが、品質上問題はございません。

県内外に多くのファンを抱える「残波プレミアム」
そんな、残波プレミアムの中でも最高峰の14年古酒という骨太な味わいがこちらの残波プレミアム14年古酒となります。

残波プレミアムファンの方は是非、この最高峰の残波プレミアムを味わってみてはいかがでしょうか?

県内外に多くのファンを抱える「残波プレミアム」
そんな、残波プレミアムの中でも最高峰の14年古酒という骨太な味わいがこちらの残波プレミアム14年古酒となります。

残波プレミアムファンの方は是非、この最高峰の残波プレミアムを味わってみてはいかがでしょうか?

新里酒造創業175周年と州崎工場移転15年を記念したメモリアルボトル。311号タンク(16年9ヵ月・ステンレス貯蔵)と312号タンク(27年8ヵ月・甕貯蔵)をブレンド。ラベルはかりゆしウェアの先駆者「PAIKAJI」ブランドとのコラボ。1750本限定です。

新里酒造創業175周年と州崎工場移転15年を記念したメモリアルボトル。311号タンク(16年9ヵ月・ステンレス貯蔵)と312号タンク(27年8ヵ月・甕貯蔵)をブレンド。ラベルはかりゆしウェアの先駆者「PAIKAJI」ブランドとのコラボ。1750本限定です。

甕仕込5年 30度は、石川酒造場が創業された当時から存在する銘酒です。甕の中でじっくり丁寧に熟成させることにより、まろやかな味わいに仕上げています。また、品のある香りがお酒を飲みたい気持ちをさらに刺激します。ロックや水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも魅力のひとつ。多くの方から愛され続けている1本です。
甕仕込5年 30度は、石川酒造場が創業された当時から存在する銘酒です。甕の中でじっくり丁寧に熟成させることにより、まろやかな味わいに仕上げています。また、品のある香りがお酒を飲みたい気持ちをさらに刺激します。ロックや水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも魅力のひとつ。多くの方から愛され続けている1本です。
マンゴー梅酒 8度はマンゴーピューレを加えているのが特徴的。マンゴー由来のフレッシュな味わいを楽しんだ後、梅のほのかな酸味が後味を良くしてくれます。ロックで梅酒本来の味わいを楽しむのはもちろん、カクテルベースにもうってつけ。自分だけのオリジナルカクテルを作ってみてはいかがでしょうか?南国を感じさせるオシャレなボトルがトレードマークです。
マンゴー梅酒 8度はマンゴーピューレを加えているのが特徴的。マンゴー由来のフレッシュな味わいを楽しんだ後、梅のほのかな酸味が後味を良くしてくれます。ロックで梅酒本来の味わいを楽しむのはもちろん、カクテルベースにもうってつけ。自分だけのオリジナルカクテルを作ってみてはいかがでしょうか?南国を感じさせるオシャレなボトルがトレードマークです。

こちらは長期間保管していた商品のため、ラベルやパッケージに汚れやシミ・破れが見られます。予めご理解いただける方がご購入ください。

なお、商品の破損を防止するため清掃等は行わずにお届けいたします。(清掃時にラベル等を痛めてしまう恐れがある為)

1.琉球8年熟成 30度 180ml
2.琉球8年熟成 43度 180ml
3.琉球古酒 25度 180ml

※詰口日表記なし

こちらは長期間保管していた商品のため、ラベルやパッケージに汚れやシミ・破れが見られます。予めご理解いただける方がご購入ください。

なお、商品の破損を防止するため清掃等は行わずにお届けいたします。(清掃時にラベル等を痛めてしまう恐れがある為)

1.琉球8年熟成 30度 180ml
2.琉球8年熟成 43度 180ml
3.琉球古酒 25度 180ml

※詰口日表記なし

北谷長老限定古酒 35度は北谷町唯一の酒造所で造られている泡盛。まろやかなコクと甘味に加え、上品な香りが楽しめます。代々受け継がれた製法を駆使し、じっくり時間をかけて熟成させているのが特徴に挙げられます。地元の方からも高い評価を受けている古酒です。
北谷長老限定古酒 35度は北谷町唯一の酒造所で造られている泡盛。まろやかなコクと甘味に加え、上品な香りが楽しめます。代々受け継がれた製法を駆使し、じっくり時間をかけて熟成させているのが特徴に挙げられます。地元の方からも高い評価を受けている古酒です。
北谷長老13年古酒 25度は代々受け継がれた製法を駆使して13年の年月をかけて造られた古酒。品質を重視し、1本1本丁寧に造っています。まろやかな味わいに加え、のど越しが良いのが特徴的です。最後に程よい甘味を感じられることができます。豊かな香りが飲みたさを後押しします。
北谷長老13年古酒 25度は代々受け継がれた製法を駆使して13年の年月をかけて造られた古酒。品質を重視し、1本1本丁寧に造っています。まろやかな味わいに加え、のど越しが良いのが特徴的です。最後に程よい甘味を感じられることができます。豊かな香りが飲みたさを後押しします。
守禮 44度は古酒造りを目的に造られた泡盛。アルコール度数は44度と高く、飲み応え十分です。口の中に濃厚な風味が広がります。時間の経過とともに味の変化を楽しめるのも守禮 44度の魅力。自分だけの古酒が飲みたい・造りたい方におすすめします。
守禮 44度は古酒造りを目的に造られた泡盛。アルコール度数は44度と高く、飲み応え十分です。口の中に濃厚な風味が広がります。時間の経過とともに味の変化を楽しめるのも守禮 44度の魅力。自分だけの古酒が飲みたい・造りたい方におすすめします。
一本松 30度は口当たりが柔らかく、爽やかな香りが口の中に広がります。風味も重くないので、泡盛初心者の方にもおすすめできる一杯です。琉球芝居の丘の一本松と呼ばれる演目からその名が付けられています。納得のいく出来を目指すため、出荷数を限定しているのも特徴に挙げられます。
一本松 30度は口当たりが柔らかく、爽やかな香りが口の中に広がります。風味も重くないので、泡盛初心者の方にもおすすめできる一杯です。琉球芝居の丘の一本松と呼ばれる演目からその名が付けられています。納得のいく出来を目指すため、出荷数を限定しているのも特徴に挙げられます。
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