沖縄本島中部の酒造所
本島中部は中規模メーカーが多く、安定した品質かつ個性も豊かな泡盛を造る地域です。広範囲に点在している為、何か用事に行くとその近くには必ず酒造所が有ったりしますので、中部に行かれる際にはマップで探してみるのもおすすめ。
また、泡盛の事に興味を持ち始め、いろいろと調べたり、飲んだりしているうちに最初に気になる酒造所を見つけるのも、ほとんどこの地域のメーカーだと思います。また、「見せる泡盛造り」を実施しているメーカーがほとんどなので、各社工夫を凝らした工場見学も実施、工場見学をしながら作り手に直接質問でき、現地で蔵出し泡盛を飲みながら見聞を深められるという良い生産地です。
残波ブラック 30度はザンクロの愛称で沖縄県内で人気を博している1本。黒麹を用いて熟成しており、濃厚な味わいを出しつつも豊かな香りが楽しめるのが特徴的です。クセも少ないので、泡盛初心者にもおすすめできます。ロックや水割り、お湯割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも残波ブラック 30度の魅力です。
残波ブラック 30度はザンクロの愛称で沖縄県内で人気を博している1本。黒麹を用いて熟成しており、濃厚な味わいを出しつつも豊かな香りが楽しめるのが特徴的です。クセも少ないので、泡盛初心者にもおすすめできます。ロックや水割り、お湯割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも残波ブラック 30度の魅力です。
ザンシロの愛称で女性や若者にも人気の泡盛。
減圧蒸留による軽快なフルーティーでクセの無い味わいが特徴。水割りや爽やかな炭酸割りでお楽しみください。
ザンシロの愛称で女性や若者にも人気の泡盛。
減圧蒸留による軽快なフルーティーでクセの無い味わいが特徴。水割りや爽やかな炭酸割りでお楽しみください。
「北谷長老蒸留所」が生み出すウイスキーは、質の高い厳選された原酒のみを使い、日本が誇る”匠の技”で、じっくりと繊細なブランドを行います。
グラスを傾けると、シングルグレーンならではの力強い咆哮。
ベルベットの様な、滑らかでスムーズな味わいがフィニッシュまで安定して楽しめます。
天翔ける龍、地を統べる琥。創業より176年、北谷長老が提案する、大人の辛口ウイスキーです。
「北谷長老蒸留所」が生み出すウイスキーは、質の高い厳選された原酒のみを使い、日本が誇る”匠の技”で、じっくりと繊細なブランドを行います。
グラスを傾けると、シングルグレーンならではの力強い咆哮。
ベルベットの様な、滑らかでスムーズな味わいがフィニッシュまで安定して楽しめます。
天翔ける龍、地を統べる琥。創業より176年、北谷長老が提案する、大人の辛口ウイスキーです。
残波プレミアム5年古酒 35度は5年間かけて熟成させた古酒。緑のボトルが多くの方の目を引きます。豊かな香りが飲みたい気持ちを刺激しつつ、コクのある味わいが舌の上で転がります。数々の賞を受賞しており、高い評価を受けている泡盛です。ロックや水割り、お湯割りなど、自分好みの飲み方で楽しんでください。
残波プレミアム5年古酒 35度は5年間かけて熟成させた古酒。緑のボトルが多くの方の目を引きます。豊かな香りが飲みたい気持ちを刺激しつつ、コクのある味わいが舌の上で転がります。数々の賞を受賞しており、高い評価を受けている泡盛です。ロックや水割り、お湯割りなど、自分好みの飲み方で楽しんでください。
【パッケージリニューアル】
フルーツ工房パッションフルーツ 12度はパッションフルーツのフレーバーを用いたリキュール。甘酸っぱい風味と豊かな香りがお酒の席や食事を楽しませてくれます。ロックやソーダ割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも魅力です。パッションフルーツが描かれたオシャレなラベルが南国の雰囲気を感じさせます。
【パッケージリニューアル】
フルーツ工房パッションフルーツ 12度はパッションフルーツのフレーバーを用いたリキュール。甘酸っぱい風味と豊かな香りがお酒の席や食事を楽しませてくれます。ロックやソーダ割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも魅力です。パッションフルーツが描かれたオシャレなラベルが南国の雰囲気を感じさせます。
【数量限定品】
亜熱帯沖縄が生み出す極上のトロピカルシングルモルトウイスキー。
2025年の琉歌は4種のカスクを使用。
立ち上がりはシナモンとジンジャーの温かなスパイス。続いて青りんごと紅茶、ドライプラム、スペアミントの香りが口に含むとほのかな酸味とビターが広がり、キャラメルとミルクチョコレートの濃厚な甘さが長く続く。 重厚でありながら、沖縄らしい爽快感を、ぜひ今夜に一杯に。
【貯蔵樽】
2ndフィルオロロソシェリー/ホグスヘッド
泡盛カスク/パンチョン
リフィルスパニッシュオーク/ホグスヘッド
PX/ホグスヘッド 3年熟成
※完売しました
【数量限定品】
亜熱帯沖縄が生み出す極上のトロピカルシングルモルトウイスキー。
2025年の琉歌は4種のカスクを使用。
立ち上がりはシナモンとジンジャーの温かなスパイス。続いて青りんごと紅茶、ドライプラム、スペアミントの香りが口に含むとほのかな酸味とビターが広がり、キャラメルとミルクチョコレートの濃厚な甘さが長く続く。 重厚でありながら、沖縄らしい爽快感を、ぜひ今夜に一杯に。
【貯蔵樽】
2ndフィルオロロソシェリー/ホグスヘッド
泡盛カスク/パンチョン
リフィルスパニッシュオーク/ホグスヘッド
PX/ホグスヘッド 3年熟成
※完売しました
2次原料で芋を使用する「IMUGE」ですが、読谷村に位置する比嘉酒造は、他メーカーのIMUGEと異なり、御菓子御殿の『紅芋タルト』で利用する紅芋ペーストを大胆に利用した造りとなります。
芋と黒糖のスッキリとした味わいをお楽しみ下さい。
2次原料で芋を使用する「IMUGE」ですが、読谷村に位置する比嘉酒造は、他メーカーのIMUGEと異なり、御菓子御殿の『紅芋タルト』で利用する紅芋ペーストを大胆に利用した造りとなります。
芋と黒糖のスッキリとした味わいをお楽しみ下さい。