沖縄本島中部の酒造所
本島中部は中規模メーカーが多く、安定した品質かつ個性も豊かな泡盛を造る地域です。広範囲に点在している為、何か用事に行くとその近くには必ず酒造所が有ったりしますので、中部に行かれる際にはマップで探してみるのもおすすめ。
また、泡盛の事に興味を持ち始め、いろいろと調べたり、飲んだりしているうちに最初に気になる酒造所を見つけるのも、ほとんどこの地域のメーカーだと思います。また、「見せる泡盛造り」を実施しているメーカーがほとんどなので、各社工夫を凝らした工場見学も実施、工場見学をしながら作り手に直接質問でき、現地で蔵出し泡盛を飲みながら見聞を深められるという良い生産地です。
残波ブラック 30度はザンクロの愛称で沖縄県内で人気を博している1本。黒麹を用いて熟成しており、濃厚な味わいを出しつつも豊かな香りが楽しめるのが特徴的です。クセも少ないので、泡盛初心者にもおすすめできます。ロックや水割り、お湯割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも残波ブラック 30度の魅力です。
残波ブラック 30度はザンクロの愛称で沖縄県内で人気を博している1本。黒麹を用いて熟成しており、濃厚な味わいを出しつつも豊かな香りが楽しめるのが特徴的です。クセも少ないので、泡盛初心者にもおすすめできます。ロックや水割り、お湯割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも残波ブラック 30度の魅力です。
ザンシロの愛称で女性や若者にも人気の泡盛。
減圧蒸留による軽快なフルーティーでクセの無い味わいが特徴。水割りや爽やかな炭酸割りでお楽しみください。
ザンシロの愛称で女性や若者にも人気の泡盛。
減圧蒸留による軽快なフルーティーでクセの無い味わいが特徴。水割りや爽やかな炭酸割りでお楽しみください。
県内外に多くのファンを抱える「残波プレミアム」
そんな、残波プレミアムの中でも最高峰の14年古酒という骨太な味わいがこちらの残波プレミアム14年古酒となります。
残波プレミアムファンの方は是非、この最高峰の残波プレミアムを味わってみてはいかがでしょうか?
県内外に多くのファンを抱える「残波プレミアム」
そんな、残波プレミアムの中でも最高峰の14年古酒という骨太な味わいがこちらの残波プレミアム14年古酒となります。
残波プレミアムファンの方は是非、この最高峰の残波プレミアムを味わってみてはいかがでしょうか?
「北谷長老蒸留所」が生み出すウイスキーは、質の高い厳選された原酒のみを使い、日本が誇る”匠の技”で、じっくりと繊細なブランドを行います。
グラスを傾けると、シングルグレーンならではの力強い咆哮。
ベルベットの様な、滑らかでスムーズな味わいがフィニッシュまで安定して楽しめます。
天翔ける龍、地を統べる琥。創業より176年、北谷長老が提案する、大人の辛口ウイスキーです。
「北谷長老蒸留所」が生み出すウイスキーは、質の高い厳選された原酒のみを使い、日本が誇る”匠の技”で、じっくりと繊細なブランドを行います。
グラスを傾けると、シングルグレーンならではの力強い咆哮。
ベルベットの様な、滑らかでスムーズな味わいがフィニッシュまで安定して楽しめます。
天翔ける龍、地を統べる琥。創業より176年、北谷長老が提案する、大人の辛口ウイスキーです。
オーク樽で熟成させた琥珀色の古酒をベースに透明な古酒を独自の比率でブレンド。
暖流発売当時の『進貢舟』のラベル再現したモチーフ。2018年時点で暖流としては珍しい11年古酒という長期熟成古酒です。
オーク樽で熟成させた琥珀色の古酒をベースに透明な古酒を独自の比率でブレンド。
暖流発売当時の『進貢舟』のラベル再現したモチーフ。2018年時点で暖流としては珍しい11年古酒という長期熟成古酒です。
伊是名村で作られた沖縄県産の北陸193(インド型長粒種)を原料米に使用して造られた泡盛。水割りやミントを浮かべるなど普段の守禮との味わいの違いを、是非お楽しみください。
伊是名村で作られた沖縄県産の北陸193(インド型長粒種)を原料米に使用して造られた泡盛。水割りやミントを浮かべるなど普段の守禮との味わいの違いを、是非お楽しみください。
【パッケージリニューアル】
フルーツ工房パッションフルーツ 12度はパッションフルーツのフレーバーを用いたリキュール。甘酸っぱい風味と豊かな香りがお酒の席や食事を楽しませてくれます。ロックやソーダ割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも魅力です。パッションフルーツが描かれたオシャレなラベルが南国の雰囲気を感じさせます。
【パッケージリニューアル】
フルーツ工房パッションフルーツ 12度はパッションフルーツのフレーバーを用いたリキュール。甘酸っぱい風味と豊かな香りがお酒の席や食事を楽しませてくれます。ロックやソーダ割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも魅力です。パッションフルーツが描かれたオシャレなラベルが南国の雰囲気を感じさせます。
令和6年度泡盛鑑評会で優等賞を獲得。
芳醇酵母で仕込んだ泡盛をステンレスタンクで5年間熟成させた泡盛で甕や樽などの容器の影響を受けず泡盛自身が美味しく熟成しております。
レーズンや果実のような甘い香り、豊かなコクと余韻の長い残り香が特徴です。
312本限定製造。
令和6年度泡盛鑑評会で優等賞を獲得。
芳醇酵母で仕込んだ泡盛をステンレスタンクで5年間熟成させた泡盛で甕や樽などの容器の影響を受けず泡盛自身が美味しく熟成しております。
レーズンや果実のような甘い香り、豊かなコクと余韻の長い残り香が特徴です。
312本限定製造。
2次原料で芋を使用する「IMUGE」ですが、読谷村に位置する比嘉酒造は、他メーカーのIMUGEと異なり、御菓子御殿の『紅芋タルト』で利用する紅芋ペーストを大胆に利用した造りとなります。
芋と黒糖のスッキリとした味わいをお楽しみ下さい。
2次原料で芋を使用する「IMUGE」ですが、読谷村に位置する比嘉酒造は、他メーカーのIMUGEと異なり、御菓子御殿の『紅芋タルト』で利用する紅芋ペーストを大胆に利用した造りとなります。
芋と黒糖のスッキリとした味わいをお楽しみ下さい。