
沖縄本島中部の酒造所
本島中部は中規模メーカーが多く、安定した品質かつ個性も豊かな泡盛を造る地域です。広範囲に点在している為、何か用事に行くとその近くには必ず酒造所が有ったりしますので、中部に行かれる際にはマップで探してみるのもおすすめ。
また、泡盛の事に興味を持ち始め、いろいろと調べたり、飲んだりしているうちに最初に気になる酒造所を見つけるのも、ほとんどこの地域のメーカーだと思います。また、「見せる泡盛造り」を実施しているメーカーがほとんどなので、各社工夫を凝らした工場見学も実施、工場見学をしながら作り手に直接質問でき、現地で蔵出し泡盛を飲みながら見聞を深められるという良い生産地です。
暖流CRAFT 3年古酒 40度はオーク樽に貯蔵し、3年間熟成させた泡盛。味わいも濃厚なので、飲み応え抜群です。バニラのような香りが飲みたい欲をそそらせます。ストレート、ロックでじっくり味わうのはもちろん、ハイボールでも美味しく頂けます。また、甘い物との相性が良いのも特徴のひとつです。
暖流CRAFT 3年古酒 40度はオーク樽に貯蔵し、3年間熟成させた泡盛。味わいも濃厚なので、飲み応え抜群です。バニラのような香りが飲みたい欲をそそらせます。ストレート、ロックでじっくり味わうのはもちろん、ハイボールでも美味しく頂けます。また、甘い物との相性が良いのも特徴のひとつです。
「北谷長老蒸留所」が生み出すウイスキーは、質の高い厳選された原酒のみを使い、日本が誇る”匠の技”で、じっくりと繊細なブランドを行います。
グラスを傾けると、シングルグレーンならではの力強い咆哮。
ベルベットの様な、滑らかでスムーズな味わいがフィニッシュまで安定して楽しめます。
天翔ける龍、地を統べる琥。創業より176年、北谷長老が提案する、大人の辛口ウイスキーです。
「北谷長老蒸留所」が生み出すウイスキーは、質の高い厳選された原酒のみを使い、日本が誇る”匠の技”で、じっくりと繊細なブランドを行います。
グラスを傾けると、シングルグレーンならではの力強い咆哮。
ベルベットの様な、滑らかでスムーズな味わいがフィニッシュまで安定して楽しめます。
天翔ける龍、地を統べる琥。創業より176年、北谷長老が提案する、大人の辛口ウイスキーです。
伊是名島産の米を使用した米麹を使用し、伊是名島のテロワールを表現することを目指して造られた泡盛。粗濾過でお米本来の風味を残した常圧蒸留の泡盛です。
伊是名島産の米を使用した米麹を使用し、伊是名島のテロワールを表現することを目指して造られた泡盛。粗濾過でお米本来の風味を残した常圧蒸留の泡盛です。
2023年に発売された新シリーズである「多幸山 HAPPY MOUNTAIN」シリーズ。
原酒本来の濃厚で深みのある甘みと力強さ。
「ライスの香水」と呼ばれる程、芳醇で香り高い2014年製造のこだわり古酒。
2023年に発売された新シリーズである「多幸山 HAPPY MOUNTAIN」シリーズ。
原酒本来の濃厚で深みのある甘みと力強さ。
「ライスの香水」と呼ばれる程、芳醇で香り高い2014年製造のこだわり古酒。
2023年に発売された新シリーズである「多幸山 HAPPY MOUNTAIN」シリーズ。
バニラを彷彿させる程よい甘みがクセになる2016年製造の古酒です。
2023年に発売された新シリーズである「多幸山 HAPPY MOUNTAIN」シリーズ。
バニラを彷彿させる程よい甘みがクセになる2016年製造の古酒です。
2023年に発売された新シリーズである「多幸山 HAPPY MOUNTAIN」シリーズ。
新製法を用いたスッキリとした味わいが特徴的で炭酸割りやカクテルのベースなどにおすすめです。
2023年に発売された新シリーズである「多幸山 HAPPY MOUNTAIN」シリーズ。
新製法を用いたスッキリとした味わいが特徴的で炭酸割りやカクテルのベースなどにおすすめです。
蔵波 25度は瓶詰め前に状態を確認し、味を保っているのが特徴に挙げられます。スッキリとした味わいなので、カクテルベースやハイボールに適しています。アルコール度数も25度と泡盛の中では低めなので、泡盛を飲み始める方にうってつけ。ボトルがオシャレなのもポイントです。
蔵波 25度は瓶詰め前に状態を確認し、味を保っているのが特徴に挙げられます。スッキリとした味わいなので、カクテルベースやハイボールに適しています。アルコール度数も25度と泡盛の中では低めなので、泡盛を飲み始める方にうってつけ。ボトルがオシャレなのもポイントです。