沖縄本島中部の酒造所

本島中部は中規模メーカーが多く、安定した品質かつ個性も豊かな泡盛を造る地域です。広範囲に点在している為、何か用事に行くとその近くには必ず酒造所が有ったりしますので、中部に行かれる際にはマップで探してみるのもおすすめ。

また、泡盛の事に興味を持ち始め、いろいろと調べたり、飲んだりしているうちに最初に気になる酒造所を見つけるのも、ほとんどこの地域のメーカーだと思います。また、「見せる泡盛造り」を実施しているメーカーがほとんどなので、各社工夫を凝らした工場見学も実施、工場見学をしながら作り手に直接質問でき、現地で蔵出し泡盛を飲みながら見聞を深められるという良い生産地です。

出品状況
価格
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商品タイプ
ブランド
アルコール度数
容量
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泡盛残波をベースに比嘉酒造独自の技術で開発したシークヮーサースピリッツと、泡盛残波をブレンド。残波のフルーティーさはそのままに、『シークヮーサー香る残波』に仕上げました。
泡盛残波をベースに比嘉酒造独自の技術で開発したシークヮーサースピリッツと、泡盛残波をブレンド。残波のフルーティーさはそのままに、『シークヮーサー香る残波』に仕上げました。
守禮 30度はひとつひとつの作業にじっくり時間をかけ、旨味を引き出しているのが特徴的。明治時代から培われてきた製法を守り続けています。口にいれた時の豊かな風味と爽やかな香りが楽しめます。うるま市石川の良質な水を用いるなど、選りすぐりの素材を用いて味を追求している点もポイントです。
守禮 30度はひとつひとつの作業にじっくり時間をかけ、旨味を引き出しているのが特徴的。明治時代から培われてきた製法を守り続けています。口にいれた時の豊かな風味と爽やかな香りが楽しめます。うるま市石川の良質な水を用いるなど、選りすぐりの素材を用いて味を追求している点もポイントです。
尚KAMIMURA 40度はハイビスカス由来の花酵母を用いた泡盛。蒸溜を3回行うことにより、奥行きのある味わいに仕上げています。ヨーグルトのような甘味が舌を優しく包み込みます。また、柑橘系の香りが飲みたい気持ちを後押ししてくれるのも特徴のひとつです。
尚KAMIMURA 40度はハイビスカス由来の花酵母を用いた泡盛。蒸溜を3回行うことにより、奥行きのある味わいに仕上げています。ヨーグルトのような甘味が舌を優しく包み込みます。また、柑橘系の香りが飲みたい気持ちを後押ししてくれるのも特徴のひとつです。
昔ながらの製法で造られている玉友 30度は石川酒造場の看板商品。レトロな雰囲気を感じさせる瓶が特徴的です。甕でじっくり熟成させることにより、濃厚な味わいを実現。常圧蒸留で泡盛の旨味を十二分に引き出しています。また、おすすめの飲み方は水割りです。水に割ることにより、甘味が増します。
昔ながらの製法で造られている玉友 30度は石川酒造場の看板商品。レトロな雰囲気を感じさせる瓶が特徴的です。甕でじっくり熟成させることにより、濃厚な味わいを実現。常圧蒸留で泡盛の旨味を十二分に引き出しています。また、おすすめの飲み方は水割りです。水に割ることにより、甘味が増します。
甕仕込5年 30度は、石川酒造場が創業された当時から存在する銘酒です。甕の中でじっくり丁寧に熟成させることにより、まろやかな味わいに仕上げています。また、品のある香りがお酒を飲みたい気持ちをさらに刺激します。ロックや水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも魅力のひとつ。多くの方から愛され続けている1本です。
甕仕込5年 30度は、石川酒造場が創業された当時から存在する銘酒です。甕の中でじっくり丁寧に熟成させることにより、まろやかな味わいに仕上げています。また、品のある香りがお酒を飲みたい気持ちをさらに刺激します。ロックや水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも魅力のひとつ。多くの方から愛され続けている1本です。
守禮3年古酒 43度は神村酒造を代表する古酒。老麹による深い味わいに加え、常圧蒸留により旨味成分を生み出しているのが特徴に挙げられます。じっくり丁寧に熟成させているため、甘い香りが楽しめます。なめらかな余韻が飲みやすさをさらに後押ししているのも守禮3年古酒 43度の魅力です。アルコール度数も43度と高く、飲み応え十分な一杯に仕上がっています。
守禮3年古酒 43度は神村酒造を代表する古酒。老麹による深い味わいに加え、常圧蒸留により旨味成分を生み出しているのが特徴に挙げられます。じっくり丁寧に熟成させているため、甘い香りが楽しめます。なめらかな余韻が飲みやすさをさらに後押ししているのも守禮3年古酒 43度の魅力です。アルコール度数も43度と高く、飲み応え十分な一杯に仕上がっています。
残波 43度は3年かけて熟成した古酒をブレンドし、味わい豊かにしているのが特徴的。アルコール度数は43度と高く、飲み応え十分です。ほのかな甘味が後味を良くします。クセが無いので、カクテルベースにおすすめです。ストレートやロックで頂けば、泡盛本来の味が楽しめます。
残波 43度は3年かけて熟成した古酒をブレンドし、味わい豊かにしているのが特徴的。アルコール度数は43度と高く、飲み応え十分です。ほのかな甘味が後味を良くします。クセが無いので、カクテルベースにおすすめです。ストレートやロックで頂けば、泡盛本来の味が楽しめます。

いろんな「おいしい」がもっとおいしくなるように、沖縄県産米(伊是名島産長粒種米)
で造った泡盛を30%ブレンドしました。お米の自然な甘さが特徴で、お米の自然な甘さが特徴で「おかず」を引き立ててくれる泡盛です。
まずは、水割りで食事と一緒にお楽しみください。

いろんな「おいしい」がもっとおいしくなるように、沖縄県産米(伊是名島産長粒種米)
で造った泡盛を30%ブレンドしました。お米の自然な甘さが特徴で、お米の自然な甘さが特徴で「おかず」を引き立ててくれる泡盛です。
まずは、水割りで食事と一緒にお楽しみください。

新酒と古酒をブレンドすることでフルーティーな香りが特徴的な一本松に甘い香り、古酒らしい風味、まろやかな喉越しがプラスされています。ラベルも従来のものとは違った明るく華やかなカラーで目を引きます。初心者から泡盛好きの方でもおすすめです。
おすすめの飲み方:水割り、お湯割り

※メーカー終売につき在庫限り

新酒と古酒をブレンドすることでフルーティーな香りが特徴的な一本松に甘い香り、古酒らしい風味、まろやかな喉越しがプラスされています。ラベルも従来のものとは違った明るく華やかなカラーで目を引きます。初心者から泡盛好きの方でもおすすめです。
おすすめの飲み方:水割り、お湯割り

※メーカー終売につき在庫限り

1973年に日本で初めてもろみ酢を開発した『元祖・琉球もろみ酢』の蔵が造ったもろみ酢です。生き生き百年酢は、沖縄産の黒糖をブレンドしたもろみ酢ですっきりとしたクセがなく、元気で丈夫な体作りに欠かせない栄養素を補うことができます。毎日、無理なく続けていきたい方におすすめです。
通常の場合、1日30cc(計量カップ1杯分)ほど、スポーツ後や疲労時にはやや多めにお飲み下さい。

■使用上の注意 開栓後要冷蔵 保存料は一切使用しておりませんので、開封後は必ず冷蔵庫に保管し、1ヶ月以内にお召し上がり下さい。 未開封であれば、常温で保存いただけます。 また、沈殿物がでることがありますが、品質上問題はございません。

※本商品は沖縄より出荷いたします。

1973年に日本で初めてもろみ酢を開発した『元祖・琉球もろみ酢』の蔵が造ったもろみ酢です。生き生き百年酢は、沖縄産の黒糖をブレンドしたもろみ酢ですっきりとしたクセがなく、元気で丈夫な体作りに欠かせない栄養素を補うことができます。毎日、無理なく続けていきたい方におすすめです。
通常の場合、1日30cc(計量カップ1杯分)ほど、スポーツ後や疲労時にはやや多めにお飲み下さい。

■使用上の注意 開栓後要冷蔵 保存料は一切使用しておりませんので、開封後は必ず冷蔵庫に保管し、1ヶ月以内にお召し上がり下さい。 未開封であれば、常温で保存いただけます。 また、沈殿物がでることがありますが、品質上問題はございません。

※本商品は沖縄より出荷いたします。

島風10年 AGED PREMIUM 25度は沖縄県外で販売されている泡盛です。10年間熟成させることにより、ふくよかな味わいに仕上がっています。のど越しもスッキリしているので、お酒が進みます。刺身をはじめ、さまざまな料理と相性が良いので、食中酒にいかがでしょうか?

※メーカー終売につき在庫限り

島風10年 AGED PREMIUM 25度は沖縄県外で販売されている泡盛です。10年間熟成させることにより、ふくよかな味わいに仕上がっています。のど越しもスッキリしているので、お酒が進みます。刺身をはじめ、さまざまな料理と相性が良いので、食中酒にいかがでしょうか?

※メーカー終売につき在庫限り

一本松 30度は口当たりが柔らかく、爽やかな香りが口の中に広がります。風味も重くないので、泡盛初心者の方にもおすすめできる一杯です。琉球芝居の丘の一本松と呼ばれる演目からその名が付けられています。納得のいく出来を目指すため、出荷数を限定しているのも特徴に挙げられます。
一本松 30度は口当たりが柔らかく、爽やかな香りが口の中に広がります。風味も重くないので、泡盛初心者の方にもおすすめできる一杯です。琉球芝居の丘の一本松と呼ばれる演目からその名が付けられています。納得のいく出来を目指すため、出荷数を限定しているのも特徴に挙げられます。
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Version : 2025/02/12-34

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