沖縄本島中部の酒造所

本島中部は中規模メーカーが多く、安定した品質かつ個性も豊かな泡盛を造る地域です。広範囲に点在している為、何か用事に行くとその近くには必ず酒造所が有ったりしますので、中部に行かれる際にはマップで探してみるのもおすすめ。

また、泡盛の事に興味を持ち始め、いろいろと調べたり、飲んだりしているうちに最初に気になる酒造所を見つけるのも、ほとんどこの地域のメーカーだと思います。また、「見せる泡盛造り」を実施しているメーカーがほとんどなので、各社工夫を凝らした工場見学も実施、工場見学をしながら作り手に直接質問でき、現地で蔵出し泡盛を飲みながら見聞を深められるという良い生産地です。

出品状況
価格
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商品タイプ
ブランド
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容量
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咲元は沖縄で長年愛され続けた泡盛です。咲元酒造が2020年に工場を移転したのを機に発売された咲元復刻ラベル 30度。ろ過を適度に行い、口当たりが優しくなっているのが特徴に挙げられます。老麹を用いることで味わいをより濃厚にしている点も咲元復刻ラベル 30度の魅力。
咲元は沖縄で長年愛され続けた泡盛です。咲元酒造が2020年に工場を移転したのを機に発売された咲元復刻ラベル 30度。ろ過を適度に行い、口当たりが優しくなっているのが特徴に挙げられます。老麹を用いることで味わいをより濃厚にしている点も咲元復刻ラベル 30度の魅力。

【リニューアル】
22年愛された銘柄が満を持してリニューアル。
新しい酵母、ハイパー101酵母を使用することで、伝統的な味わいを残しつつ華やかな香りを強化することに成功しました。

水中に浮かぶようなラベルで沖縄の美しい海を連想させるラベル。
「かりゆし」とは、沖縄の方言で「寿」「祝い」などめでたいことを意味します。
美味しい飲み方は、7(水):3(かりゆし)の炭酸割り。

【リニューアル】
22年愛された銘柄が満を持してリニューアル。
新しい酵母、ハイパー101酵母を使用することで、伝統的な味わいを残しつつ華やかな香りを強化することに成功しました。

水中に浮かぶようなラベルで沖縄の美しい海を連想させるラベル。
「かりゆし」とは、沖縄の方言で「寿」「祝い」などめでたいことを意味します。
美味しい飲み方は、7(水):3(かりゆし)の炭酸割り。

常圧蒸留の5年古酒と減圧蒸留酒を絶妙なバランスでブレンドしたんですよ。

ブレンドのバランスが絶妙で、クセがなくまろやかな古酒とバナナのような爽やかな減圧蒸留の味わいを一度に楽しめる正にプレミアムな泡盛。

飲み手を選ばない、バランスの良い味わいは女性や泡盛初心者の方にもオススメです。

普段飲みの泡盛で少し贅沢したいなら是非。

常圧蒸留の5年古酒と減圧蒸留酒を絶妙なバランスでブレンドしたんですよ。

ブレンドのバランスが絶妙で、クセがなくまろやかな古酒とバナナのような爽やかな減圧蒸留の味わいを一度に楽しめる正にプレミアムな泡盛。

飲み手を選ばない、バランスの良い味わいは女性や泡盛初心者の方にもオススメです。

普段飲みの泡盛で少し贅沢したいなら是非。

玉友龍 44度は粗濾過に加え、割水を加えないことで泡盛の味をよりダイレクトに感じられるよう造っています。アルコール度数も44度と高く、飲み応え抜群です。豊かな香りがお酒の席や食卓を楽しませてくれます。ラベルに描かれている龍がトレードマークの泡盛です。
玉友龍 44度は粗濾過に加え、割水を加えないことで泡盛の味をよりダイレクトに感じられるよう造っています。アルコール度数も44度と高く、飲み応え抜群です。豊かな香りがお酒の席や食卓を楽しませてくれます。ラベルに描かれている龍がトレードマークの泡盛です。
昔ながらの製法で造られている玉友 30度は石川酒造場の看板商品。レトロな雰囲気を感じさせる瓶が特徴的です。甕でじっくり熟成させることにより、濃厚な味わいを実現。常圧蒸留で泡盛の旨味を十二分に引き出しています。また、おすすめの飲み方は水割りです。水に割ることにより、甘味が増します。
昔ながらの製法で造られている玉友 30度は石川酒造場の看板商品。レトロな雰囲気を感じさせる瓶が特徴的です。甕でじっくり熟成させることにより、濃厚な味わいを実現。常圧蒸留で泡盛の旨味を十二分に引き出しています。また、おすすめの飲み方は水割りです。水に割ることにより、甘味が増します。

南国のフルーツ、グアバのフルーティーでエキゾチックな風味のフレーバーリキュールです。
芳醇で華やかな香りと甘酸っぱいおいしさが楽しめます。
おすすめの飲み方は4:6の炭酸割りです。

*直射日光を避け、開栓後は、冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。
*沈殿物は、本商品の旨味成分であり品質には問題ありません。

南国のフルーツ、グアバのフルーティーでエキゾチックな風味のフレーバーリキュールです。
芳醇で華やかな香りと甘酸っぱいおいしさが楽しめます。
おすすめの飲み方は4:6の炭酸割りです。

*直射日光を避け、開栓後は、冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。
*沈殿物は、本商品の旨味成分であり品質には問題ありません。

暖流CRAFT 3年古酒 40度はオーク樽に貯蔵し、3年間熟成させた泡盛。味わいも濃厚なので、飲み応え抜群です。バニラのような香りが飲みたい欲をそそらせます。ストレート、ロックでじっくり味わうのはもちろん、ハイボールでも美味しく頂けます。また、甘い物との相性が良いのも特徴のひとつです。

暖流CRAFT 3年古酒 40度はオーク樽に貯蔵し、3年間熟成させた泡盛。味わいも濃厚なので、飲み応え抜群です。バニラのような香りが飲みたい欲をそそらせます。ストレート、ロックでじっくり味わうのはもちろん、ハイボールでも美味しく頂けます。また、甘い物との相性が良いのも特徴のひとつです。

守禮 30度はひとつひとつの作業にじっくり時間をかけ、旨味を引き出しているのが特徴的。明治時代から培われてきた製法を守り続けています。口にいれた時の豊かな風味と爽やかな香りが楽しめます。うるま市石川の良質な水を用いるなど、選りすぐりの素材を用いて味を追求している点もポイントです。
守禮 30度はひとつひとつの作業にじっくり時間をかけ、旨味を引き出しているのが特徴的。明治時代から培われてきた製法を守り続けています。口にいれた時の豊かな風味と爽やかな香りが楽しめます。うるま市石川の良質な水を用いるなど、選りすぐりの素材を用いて味を追求している点もポイントです。
一本松 30度は口当たりが柔らかく、爽やかな香りが口の中に広がります。風味も重くないので、泡盛初心者の方にもおすすめできる一杯です。琉球芝居の丘の一本松と呼ばれる演目からその名が付けられています。納得のいく出来を目指すため、出荷数を限定しているのも特徴に挙げられます。
一本松 30度は口当たりが柔らかく、爽やかな香りが口の中に広がります。風味も重くないので、泡盛初心者の方にもおすすめできる一杯です。琉球芝居の丘の一本松と呼ばれる演目からその名が付けられています。納得のいく出来を目指すため、出荷数を限定しているのも特徴に挙げられます。
残波 30度はのど越しが良いのに加え、力強い味わいが特徴的な泡盛。フルーティーな香りが多くの方に親しまれています。居酒屋でも多くの方が注文している一杯です。クセも少ない点もおすすめできるポイントのひとつに挙げられます。
残波 30度はのど越しが良いのに加え、力強い味わいが特徴的な泡盛。フルーティーな香りが多くの方に親しまれています。居酒屋でも多くの方が注文している一杯です。クセも少ない点もおすすめできるポイントのひとつに挙げられます。
琉球クラシック 25度はレトロ感溢れるラベルが思わず目を引きます。フルーティーな香りとコクのある味わいが特徴的。後味もスッキリしているので、泡盛に慣れていない方にもおすすめの一杯です。油っこい料理と相性が良いので、食事の席に置いてみてはいかがでしょうか?
琉球クラシック 25度はレトロ感溢れるラベルが思わず目を引きます。フルーティーな香りとコクのある味わいが特徴的。後味もスッキリしているので、泡盛に慣れていない方にもおすすめの一杯です。油っこい料理と相性が良いので、食事の席に置いてみてはいかがでしょうか?
残波 43度は3年かけて熟成した古酒をブレンドし、味わい豊かにしているのが特徴的。アルコール度数は43度と高く、飲み応え十分です。ほのかな甘味が後味を良くします。クセが無いので、カクテルベースにおすすめです。ストレートやロックで頂けば、泡盛本来の味が楽しめます。
残波 43度は3年かけて熟成した古酒をブレンドし、味わい豊かにしているのが特徴的。アルコール度数は43度と高く、飲み応え十分です。ほのかな甘味が後味を良くします。クセが無いので、カクテルベースにおすすめです。ストレートやロックで頂けば、泡盛本来の味が楽しめます。
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Version : 2025/02/12-34

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