沖縄本島南部の酒造所
本島南部は大規模メーカーから小規模メーカーまで多数のメーカーが立地する泡盛の一大生産地。有名メーカーから「知る人ぞ知る」マイクロディステラリーまで魅力にあふれた酒蔵が泡盛造りを行っています。
そして琉球王国時代、泡盛製造が許された「首里三箇」赤田・崎山・鳥堀を有するのもこの本島南部。現在では首里三箇で製造しているメーカーは2か所だけになってしまいましたが、格式高い琉球泡盛は今なお息づいています。近年、本島南部のメーカーは泡盛だけにとどまらず、長年培った蒸留技術を元にジンやラム酒の生産など新しい可能性も模索し始めています。
泡盛ならではの黒麹・全麹仕込みによるしっかりとした味わいを醸しています。25度のスッキリした味わいの新酒。
ラベルは鮮やかな首里城の赤をモチーフに、瑞泉が長年販売している伝統的なラベルをベースに、新鮮で現実的な表情へと進化させたデザインです。
泡盛ならではの黒麹・全麹仕込みによるしっかりとした味わいを醸しています。25度のスッキリした味わいの新酒。
ラベルは鮮やかな首里城の赤をモチーフに、瑞泉が長年販売している伝統的なラベルをベースに、新鮮で現実的な表情へと進化させたデザインです。
泡盛ならではの黒麹・全麹仕込みによるしっかりとした味わいを醸しています。25度のスッキリした味わいの新酒。
ラベルは鮮やかな首里城の赤をモチーフに、瑞泉が長年販売している伝統的なラベルをベースに、新鮮で現実的な表情へと進化させたデザインです。
泡盛ならではの黒麹・全麹仕込みによるしっかりとした味わいを醸しています。25度のスッキリした味わいの新酒。
ラベルは鮮やかな首里城の赤をモチーフに、瑞泉が長年販売している伝統的なラベルをベースに、新鮮で現実的な表情へと進化させたデザインです。
泡盛業界でも初めての清酒酵母仕込みの泡盛と泡盛酵母仕込の古酒ブレンド。泡盛古酒らしい深みとまろやかさに、清酒酵母特有のスッキリとした華やかな香りがバランスよく、飲みごたえもありながら飲みやすい泡盛に仕上がっています。ラベルの青色は、より爽やかでスッキリとした泡盛の余韻と、沖縄の空と海をイメージしています。
炭酸割りで島唄ハイボールとして飲むのがおすすめです。
泡盛業界でも初めての清酒酵母仕込みの泡盛と泡盛酵母仕込の古酒ブレンド。泡盛古酒らしい深みとまろやかさに、清酒酵母特有のスッキリとした華やかな香りがバランスよく、飲みごたえもありながら飲みやすい泡盛に仕上がっています。ラベルの青色は、より爽やかでスッキリとした泡盛の余韻と、沖縄の空と海をイメージしています。
炭酸割りで島唄ハイボールとして飲むのがおすすめです。
黒糖の甘みとクエン酸の酸味でコクのある風味が特徴です。 クエン酸が主成分のため一般のお酢に比べて酸味が少なく飲みやすくなっております。
黒糖の甘みとクエン酸の酸味でコクのある風味が特徴です。 クエン酸が主成分のため一般のお酢に比べて酸味が少なく飲みやすくなっております。
一般酒の神泉と古酒の神泉をブレンドしたバランスの良い一本。
普段の晩酌を少し贅沢にしてくれるでしょう。水割りやソーダ割りでいかがでしょうか。
一般酒の神泉と古酒の神泉をブレンドしたバランスの良い一本。
普段の晩酌を少し贅沢にしてくれるでしょう。水割りやソーダ割りでいかがでしょうか。
