沖縄本島南部の酒造所
本島南部は大規模メーカーから小規模メーカーまで多数のメーカーが立地する泡盛の一大生産地。有名メーカーから「知る人ぞ知る」マイクロディステラリーまで魅力にあふれた酒蔵が泡盛造りを行っています。
そして琉球王国時代、泡盛製造が許された「首里三箇」赤田・崎山・鳥堀を有するのもこの本島南部。現在では首里三箇で製造しているメーカーは2か所だけになってしまいましたが、格式高い琉球泡盛は今なお息づいています。近年、本島南部のメーカーは泡盛だけにとどまらず、長年培った蒸留技術を元にジンやラム酒の生産など新しい可能性も模索し始めています。
泡盛業界でも初めての清酒酵母仕込みの泡盛と泡盛酵母仕込の古酒ブレンド。泡盛古酒らしい深みとまろやかさに、清酒酵母特有のスッキリとした華やかな香りがバランスよく、飲みごたえもありながら飲みやすい泡盛に仕上がっています。
炭酸割りで島唄ハイボールとして飲むのがおすすめです。
泡盛業界でも初めての清酒酵母仕込みの泡盛と泡盛酵母仕込の古酒ブレンド。泡盛古酒らしい深みとまろやかさに、清酒酵母特有のスッキリとした華やかな香りがバランスよく、飲みごたえもありながら飲みやすい泡盛に仕上がっています。
炭酸割りで島唄ハイボールとして飲むのがおすすめです。
泡盛業界でも初めての清酒酵母仕込みの泡盛と泡盛酵母仕込の古酒ブレンド。泡盛古酒らしい深みとまろやかさに、清酒酵母特有のスッキリとした華やかな香りがバランスよく、飲みごたえもありながら飲みやすい泡盛に仕上がっています。ラベルの青色は、より爽やかでスッキリとした泡盛の余韻と、沖縄の空と海をイメージしています。
炭酸割りで島唄ハイボールとして飲むのがおすすめです。
泡盛業界でも初めての清酒酵母仕込みの泡盛と泡盛酵母仕込の古酒ブレンド。泡盛古酒らしい深みとまろやかさに、清酒酵母特有のスッキリとした華やかな香りがバランスよく、飲みごたえもありながら飲みやすい泡盛に仕上がっています。ラベルの青色は、より爽やかでスッキリとした泡盛の余韻と、沖縄の空と海をイメージしています。
炭酸割りで島唄ハイボールとして飲むのがおすすめです。
忠孝酒造の夏季限定シリーズの「涼華」の2024年版です。新酒と15年古酒を食事にも合わせられるようにブレンドしています。
マンゴーや洋ナシ、島バナナを思わせるトロピカルな果実香。
口の中に広がるエレガントな甘み。スッキリとバランスの取れた味わい。夏らしく炭酸割りに最適です。
忠孝酒造の夏季限定シリーズの「涼華」の2024年版です。新酒と15年古酒を食事にも合わせられるようにブレンドしています。
マンゴーや洋ナシ、島バナナを思わせるトロピカルな果実香。
口の中に広がるエレガントな甘み。スッキリとバランスの取れた味わい。夏らしく炭酸割りに最適です。
忠孝6年古酒は代表銘柄の「忠孝」を6年かけて熟成させた泡盛。度数を35度に調整することで古酒らしい豊かな甘みとまろやかな飲み口をお楽しみいただける泡盛です。
忠孝6年古酒は代表銘柄の「忠孝」を6年かけて熟成させた泡盛。度数を35度に調整することで古酒らしい豊かな甘みとまろやかな飲み口をお楽しみいただける泡盛です。
黒糖の甘みとクエン酸の酸味でコクのある風味が特徴です。 クエン酸が主成分のため一般のお酢に比べて酸味が少なく飲みやすくなっております。
黒糖の甘みとクエン酸の酸味でコクのある風味が特徴です。 クエン酸が主成分のため一般のお酢に比べて酸味が少なく飲みやすくなっております。
一般酒の神泉と古酒の神泉をブレンドしたバランスの良い一本。
普段の晩酌を少し贅沢にしてくれるでしょう。水割りやソーダ割りでいかがでしょうか。
一般酒の神泉と古酒の神泉をブレンドしたバランスの良い一本。
普段の晩酌を少し贅沢にしてくれるでしょう。水割りやソーダ割りでいかがでしょうか。