菊之露サザンバレルは樫樽で熟成させ続けた泡盛。 その原酒を再蒸留した泡盛(shimmer#14)と樽貯蔵泡盛古酒をブレンドし、泡盛の規格で初めてありながら樽の風味を感じず、泡盛業界でもの試みで造られました。

限定24本製造の貴重な泡盛りです。残り在庫わずかの商品となります。

shimmer#14『菊之露サザンバレル　樽貯蔵9年古酒再蒸留酒』はこちら

菊之露5年古酒 41度は5年かけて熟成された古酒。濃厚な味わいと甘い香りがたまらない一品に仕上がっています。赤を基調にしたラベルとパッケージもインパクト十分です。ストレートやロック、水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。普段お世話になっている方への贈り物にもおすすめです。

減圧蒸留でクリアに仕上げた泡盛「菊之露akari」の特性を最大限に引き出し、44度という高い度数で旨みを凝縮した、数量限定440本の特別仕様です。
BARスタイルで楽しむ＂Mixableな泡盛＂として様々な飲材と融合し、バーテンダーの創造力と、作り手の遊び心を解き放つ「OKINAWAN SPIRITS」。
既存の泡盛の枠を超え、国内外のカクテルシーンに新たなスタンダードを提案し、「最高に楽しい瞬間」を彩る一杯へ。

沖縄県産米の旨みをそのまま閉じ込めた、ふくよかでありながらも繊細な一滴。粗濾過ならではの豊かなボディー感に、リンゴやオレンジを思わせるフルーティーな香りとほのかに漂う白梅香。
口当たりは丸くとろみのある舌ざわり。甘みが際立ちながらも、なめらかに広がるオイリーな余韻が印象的です。しっかりとしたコクと後味。素材の個性をじっくりと堪能できるリッチな一本。甕に貯蔵して古酒に育てるのも楽しみな一品です。

粗濾過ならではの芳ばしさが織りなすフルーティーな香り。立ち上がりにはリンゴやパイナップル、オレンジのような明るい香気が広がり、奥からキノコのようなアーシーなニュアンス。
また、香ばしさのなかにバニラのような甘い香りが顔をのぞかせます。味わいはまろやかで甘みが主体。軽やかに消えていく後味が心地よく、穏やかで親しみやすくバランスのとれた44度。甕に貯蔵して古酒に育てるのも楽しみな一品です。