沖縄本島南部の酒造所

本島南部は大規模メーカーから小規模メーカーまで多数のメーカーが立地する泡盛の一大生産地。有名メーカーから「知る人ぞ知る」マイクロディステラリーまで魅力にあふれた酒蔵が泡盛造りを行っています。

そして琉球王国時代、泡盛製造が許された「首里三箇」赤田・崎山・鳥堀を有するのもこの本島南部。現在では首里三箇で製造しているメーカーは2か所だけになってしまいましたが、格式高い琉球泡盛は今なお息づいています。近年、本島南部のメーカーは泡盛だけにとどまらず、長年培った蒸留技術を元にジンやラム酒の生産など新しい可能性も模索し始めています。

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定番商品のまさひろジンとは違ったボタニカルを使用した「まさひろオキナワジン レシピ02」。沖縄で親しまれる柑橘系タンカンをふんだんに使用しミントやアロマティカス、月桃、生姜、レモングラスと組み合わせて完成した爽やかな風味と清涼感が特徴のクラフトジンです。
タンカンの甘くさわやかな香りと味わいがしっかりとするので度数を感じさせづらく、ジンや泡盛を飲み慣れていない方にもおススメできます。毎年製造数量が限られていますが県内外からのリピーターも多い人気商品です。

 

定番商品のまさひろジンとは違ったボタニカルを使用した「まさひろオキナワジン レシピ02」。沖縄で親しまれる柑橘系タンカンをふんだんに使用しミントやアロマティカス、月桃、生姜、レモングラスと組み合わせて完成した爽やかな風味と清涼感が特徴のクラフトジンです。
タンカンの甘くさわやかな香りと味わいがしっかりとするので度数を感じさせづらく、ジンや泡盛を飲み慣れていない方にもおススメできます。毎年製造数量が限られていますが県内外からのリピーターも多い人気商品です。

 

YUKURU たんかん 10度は瑞泉酒造から発売されている泡盛。ゆるい感じの猫が描かれたラベルが印象的です。口に入れると、たんかんのフレッシュな味わいが楽しめます。アルコール度数も12度と泡盛の中でも低めなので、これから泡盛を飲み始める方におすすめします。
YUKURU たんかん 10度は瑞泉酒造から発売されている泡盛。ゆるい感じの猫が描かれたラベルが印象的です。口に入れると、たんかんのフレッシュな味わいが楽しめます。アルコール度数も12度と泡盛の中でも低めなので、これから泡盛を飲み始める方におすすめします。
よっかこうじ 43度は4日間かけて造った麹を用いた泡盛。黒麹を白くなるまで熟成することにより、フルーティーな味わいを演出しています。アルコール度数が高いことを感じさせない甘味が飲みたさをさらに後押しします。カクテルベースに用いて自分好みの飲み方を見つけるのも楽しみ方のひとつです。
よっかこうじ 43度は4日間かけて造った麹を用いた泡盛。黒麹を白くなるまで熟成することにより、フルーティーな味わいを演出しています。アルコール度数が高いことを感じさせない甘味が飲みたさをさらに後押しします。カクテルベースに用いて自分好みの飲み方を見つけるのも楽しみ方のひとつです。
瑞泉 30度は首里城内にある泉からその名が付けられています。創業当時から守り続けてきた味は多くの方の心を掴んで離しません。キレがあり、飲みやすいです。まろやかな味わいなので、これから泡盛を飲み始める方にもおすすめできます。青いラベルがトレードマーク。
瑞泉 30度は首里城内にある泉からその名が付けられています。創業当時から守り続けてきた味は多くの方の心を掴んで離しません。キレがあり、飲みやすいです。まろやかな味わいなので、これから泡盛を飲み始める方にもおすすめできます。青いラベルがトレードマーク。
カリー春雨 30度は宮里酒造を代表する銘柄のひとつです。奥行きのある味わいとバニラのような豊かな香りが魅力。口当たりも良いので、多くの方におすすめできます。数年かけて熟成させることで味に深みを持たせています。祝いの席などでよく飲まれるのも特徴のひとつです。名前の由来は祝い事などに使われる沖縄の方言から。
カリー春雨 30度は宮里酒造を代表する銘柄のひとつです。奥行きのある味わいとバニラのような豊かな香りが魅力。口当たりも良いので、多くの方におすすめできます。数年かけて熟成させることで味に深みを持たせています。祝いの席などでよく飲まれるのも特徴のひとつです。名前の由来は祝い事などに使われる沖縄の方言から。
南光 30度は「沖縄南部の光になれるように」との願いからその名が付けられた泡盛。優しい甘さが舌を包み込んでくれます。飲み口もなめらかなので、飲みやすいのも魅力のひとつ。ロックや水割りにすれば、甘さが引き立ちます。宝船と鶴の絵が描かれたラベルが特徴的です。
南光 30度は「沖縄南部の光になれるように」との願いからその名が付けられた泡盛。優しい甘さが舌を包み込んでくれます。飲み口もなめらかなので、飲みやすいのも魅力のひとつ。ロックや水割りにすれば、甘さが引き立ちます。宝船と鶴の絵が描かれたラベルが特徴的です。

まさひろ酒造さんが比嘉酒造から商号を変更したのは2015年のことでして、その商号変更後初の記念すべき新商品がこの「黄金まさひろ 8年古酒」なんですね。

泡盛の古酒表記のアレで「8年古酒」と銘打ってますが、12年以上の樽熟成古酒をブレンドしており、琥珀色の上質な味わいを実現してます。

まさひろ酒造さんの味に対する拘りから無尽蔵に大量生産するものではなく、年間の生産本数は2万本とキャップが掛けられている商品でもあります。

まさひろ酒造さんが比嘉酒造から商号を変更したのは2015年のことでして、その商号変更後初の記念すべき新商品がこの「黄金まさひろ 8年古酒」なんですね。

泡盛の古酒表記のアレで「8年古酒」と銘打ってますが、12年以上の樽熟成古酒をブレンドしており、琥珀色の上質な味わいを実現してます。

まさひろ酒造さんの味に対する拘りから無尽蔵に大量生産するものではなく、年間の生産本数は2万本とキャップが掛けられている商品でもあります。

夢航海 30度は琉球王国時代の進貢船が描かれたラベルが特徴的な泡盛。 伝統的なシー汁浸漬法と忠孝酒造独自の四日麹製法、そして減圧蒸留から造られる青リンゴのような爽やかな香りが特徴的な泡盛。 口当たりも良く、甘味があるので飲みやすいです。おすすめの飲み方として、炭酸割りやフルーツカクテル、バイスサワーやハイサワーのような割り材のベースとしてもオススメです。
夢航海 30度は琉球王国時代の進貢船が描かれたラベルが特徴的な泡盛。 伝統的なシー汁浸漬法と忠孝酒造独自の四日麹製法、そして減圧蒸留から造られる青リンゴのような爽やかな香りが特徴的な泡盛。 口当たりも良く、甘味があるので飲みやすいです。おすすめの飲み方として、炭酸割りやフルーツカクテル、バイスサワーやハイサワーのような割り材のベースとしてもオススメです。

2017年に沖縄県初のクラフトジンとして発売された「まさひろオキナワジン」。

シークヮーサー、ゴーヤー、グァバ、ローゼル、ピィパーズといった沖縄県産ボタニカルの南国を感じさせる香りが特徴的な泡盛ベースのドライジンです。沖縄チックなカクテルを造るにはもってこいですな。

沖縄のコンビニでも良く見かけるんですけど、たまに横にサントリーさんの知多が並んでて、「あーボトルの形はいっしょなんだな~」と思ってます。ボトルの製造メーカーさんが一緒なんですかね。とはいえ、並んで見るまでは気づかなかったので、色味とかデザインの力って凄いなと思った次第です。

2017年に沖縄県初のクラフトジンとして発売された「まさひろオキナワジン」。

シークヮーサー、ゴーヤー、グァバ、ローゼル、ピィパーズといった沖縄県産ボタニカルの南国を感じさせる香りが特徴的な泡盛ベースのドライジンです。沖縄チックなカクテルを造るにはもってこいですな。

沖縄のコンビニでも良く見かけるんですけど、たまに横にサントリーさんの知多が並んでて、「あーボトルの形はいっしょなんだな~」と思ってます。ボトルの製造メーカーさんが一緒なんですかね。とはいえ、並んで見るまでは気づかなかったので、色味とかデザインの力って凄いなと思った次第です。

まさひろ酒造のウイスキー造りに欠かせない亜熱帯沖縄の気候を生かした樽貯蔵。昌廣ブレンデッドウイスキーには、アメリカンホワイトオーク樽で熟成させた、お米と発芽玄米を原料にした自社製造のライスウイスキー(グレーン)と、シェリー樽で熟成させたオーストラリア産麦芽を使用した自社製造モルトウイスキー原酒を使用。個性あふれる樽のなかからブレンダーが厳選してブレンドし、お米のふくよかな甘味やモルトの重厚な深い味わいに仕上げました。
それぞれの特徴を生かし、新たな個性を生み出した “オキナワ” ブレンデッドウイスキーの魅力をお楽しみください。

【テイスティングノート】
カモミールのような甘い香りが鼻を抜け、ウッディな香りとブラックベリー、ヘーゼルナッツなども見え隠れする。アタックは厚みのあるボディとスパイシーさが重なり、フィニッシュは柑橘系の爽やかさが上品で清々しく、程よいビター感が余韻として残る。

まさひろ酒造のウイスキー造りに欠かせない亜熱帯沖縄の気候を生かした樽貯蔵。昌廣ブレンデッドウイスキーには、アメリカンホワイトオーク樽で熟成させた、お米と発芽玄米を原料にした自社製造のライスウイスキー(グレーン)と、シェリー樽で熟成させたオーストラリア産麦芽を使用した自社製造モルトウイスキー原酒を使用。個性あふれる樽のなかからブレンダーが厳選してブレンドし、お米のふくよかな甘味やモルトの重厚な深い味わいに仕上げました。
それぞれの特徴を生かし、新たな個性を生み出した “オキナワ” ブレンデッドウイスキーの魅力をお楽しみください。

【テイスティングノート】
カモミールのような甘い香りが鼻を抜け、ウッディな香りとブラックベリー、ヘーゼルナッツなども見え隠れする。アタックは厚みのあるボディとスパイシーさが重なり、フィニッシュは柑橘系の爽やかさが上品で清々しく、程よいビター感が余韻として残る。

YUKURU ピーチ 10度は桃の甘酸っぱい香りが特徴的な泡盛です。可愛らしい猫が描かれたラベルが思わず目を引きます。アルコール度数も10度と低めなので、泡盛を飲み慣れていない方にもおすすめ。普段、お世話になっている方に可愛らしい見た目の物を送りたいと感じた際に一度手に取ってみてはいかがでしょうか?
YUKURU ピーチ 10度は桃の甘酸っぱい香りが特徴的な泡盛です。可愛らしい猫が描かれたラベルが思わず目を引きます。アルコール度数も10度と低めなので、泡盛を飲み慣れていない方にもおすすめ。普段、お世話になっている方に可愛らしい見た目の物を送りたいと感じた際に一度手に取ってみてはいかがでしょうか?
瑞穂パック 25度は穀物由来の優しい甘さが舌に広がります。ほのかに感じる香ばしい香りが飲みたい気持ちを後押し。紙パックなので、アウトドアなどで泡盛を楽しみたい方におすすめです。処分しやすいのもポイントに挙げられます。
瑞穂パック 25度は穀物由来の優しい甘さが舌に広がります。ほのかに感じる香ばしい香りが飲みたい気持ちを後押し。紙パックなので、アウトドアなどで泡盛を楽しみたい方におすすめです。処分しやすいのもポイントに挙げられます。
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Version : 2025/02/12-34

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