沖縄本島南部の酒造所
本島南部は大規模メーカーから小規模メーカーまで多数のメーカーが立地する泡盛の一大生産地。有名メーカーから「知る人ぞ知る」マイクロディステラリーまで魅力にあふれた酒蔵が泡盛造りを行っています。
そして琉球王国時代、泡盛製造が許された「首里三箇」赤田・崎山・鳥堀を有するのもこの本島南部。現在では首里三箇で製造しているメーカーは2か所だけになってしまいましたが、格式高い琉球泡盛は今なお息づいています。近年、本島南部のメーカーは泡盛だけにとどまらず、長年培った蒸留技術を元にジンやラム酒の生産など新しい可能性も模索し始めています。
古琉球3年 25度は忠孝酒造で造られている泡盛。ほのかに感じる香りとマイルドな味わいが特徴的です。アルコール度数も25度と低く、これから泡盛を飲み始める方にも適した一杯。おすすめの飲み方として、ロックや水割りなどが挙げられます。
古琉球3年 25度は忠孝酒造で造られている泡盛。ほのかに感じる香りとマイルドな味わいが特徴的です。アルコール度数も25度と低く、これから泡盛を飲み始める方にも適した一杯。おすすめの飲み方として、ロックや水割りなどが挙げられます。
美ら燦々 30度は黒糖酵母仕込みで造られた泡盛。甘味が際立っており、まろやかな味わいが特徴的です。軽い後味にし、料理との相性について考慮している点がおすすめ。2014年秋季全国酒類コンクール泡盛部門で1位を獲得するなど、多くの方から高い評価を受けています。
美ら燦々 30度は黒糖酵母仕込みで造られた泡盛。甘味が際立っており、まろやかな味わいが特徴的です。軽い後味にし、料理との相性について考慮している点がおすすめ。2014年秋季全国酒類コンクール泡盛部門で1位を獲得するなど、多くの方から高い評価を受けています。
忠孝原酒（マンゴー酵母） 44度はマンゴーの果実由来の酵母を用いた泡盛。バニラのような香りが飲みたい欲を後押ししてくれます。こってりとした味わいが舌に広がります。ストレートで楽しむのはもちろん、古酒造りのために仕次ぎ用に用いるのもおすすめです。
忠孝原酒（マンゴー酵母） 44度はマンゴーの果実由来の酵母を用いた泡盛。バニラのような香りが飲みたい欲を後押ししてくれます。こってりとした味わいが舌に広がります。ストレートで楽しむのはもちろん、古酒造りのために仕次ぎ用に用いるのもおすすめです。
厳選された各酒造で蒸留された泡盛をブレンドして商品をリリースされている沖縄県酒造協同組合さんの定番酒。
マイルドな飲み口と10年古酒らしい古酒香、味わいを両立させた商品です。
厳選された各酒造で蒸留された泡盛をブレンドして商品をリリースされている沖縄県酒造協同組合さんの定番酒。
マイルドな飲み口と10年古酒らしい古酒香、味わいを両立させた商品です。
南光 30度は「沖縄南部の光になれるように」との願いからその名が付けられた泡盛。優しい甘さが舌を包み込んでくれます。飲み口もなめらかなので、飲みやすいのも魅力のひとつ。ロックや水割りにすれば、甘さが引き立ちます。宝船と鶴の絵が描かれたラベルが特徴的です。
南光 30度は「沖縄南部の光になれるように」との願いからその名が付けられた泡盛。優しい甘さが舌を包み込んでくれます。飲み口もなめらかなので、飲みやすいのも魅力のひとつ。ロックや水割りにすれば、甘さが引き立ちます。宝船と鶴の絵が描かれたラベルが特徴的です。
春雨ゴールド 30度は古酒のような味わいを気軽に楽しんで欲しいという願いを込めて造られた泡盛。バニラの甘いような香りが広がります。口当たりも良く、多くの方から好評です。生産数よりも1本1本の質にこだわっています。
春雨ゴールド 30度は古酒のような味わいを気軽に楽しんで欲しいという願いを込めて造られた泡盛。バニラの甘いような香りが広がります。口当たりも良く、多くの方から好評です。生産数よりも1本1本の質にこだわっています。
南光原酒 50度は1本1本に丁寧に造られており、月に数十本しか生産されていません。キャラメルのような豊かなに加え、奥行きのある甘さが楽しめます。口当たりが優しいのもおすすめできるポイントです。8年間熟成させることにより、味に深みを与えています。
南光原酒 50度は1本1本に丁寧に造られており、月に数十本しか生産されていません。キャラメルのような豊かなに加え、奥行きのある甘さが楽しめます。口当たりが優しいのもおすすめできるポイントです。8年間熟成させることにより、味に深みを与えています。
瑞泉梅酒 12度は品のある味わいがたまらない泡盛梅酒。ミネラルとビタミン豊富な沖縄の黒糖と和歌山の紀州南高梅を用いることで奥行きのある味わいを実現しています。アルコール度数と低く、泡盛に慣れていない方やこれから泡盛を飲み始める方にもおすすめできます。ロックやソーダ割りなど、さまざまな飲み方を満喫できるのも魅力的です。
瑞泉梅酒 12度は品のある味わいがたまらない泡盛梅酒。ミネラルとビタミン豊富な沖縄の黒糖と和歌山の紀州南高梅を用いることで奥行きのある味わいを実現しています。アルコール度数と低く、泡盛に慣れていない方やこれから泡盛を飲み始める方にもおすすめできます。ロックやソーダ割りなど、さまざまな飲み方を満喫できるのも魅力的です。
ender 25度は天然吟香酵母を用いて優しい味わいに仕上げた泡盛。ラベルに描かれたeの文字とデイゴの花がおしゃれな雰囲気を醸し出しています。上品な香りを醸し出しており、多くの方に根強い支持があります。名前の由来は沖縄の方言で優しい人を意味する「えんだぁ」から。
ender 25度は天然吟香酵母を用いて優しい味わいに仕上げた泡盛。ラベルに描かれたeの文字とデイゴの花がおしゃれな雰囲気を醸し出しています。上品な香りを醸し出しており、多くの方に根強い支持があります。名前の由来は沖縄の方言で優しい人を意味する「えんだぁ」から。
梅美人 13度は泡盛ベースの梅酒です。新鮮な青梅を漬け込むことにより、爽やかな味わいに仕上がっています。口当たりも軽いので、気になる方は一度飲んでみてはいかがでしょうか？ロックやサワー割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。
梅美人 13度は泡盛ベースの梅酒です。新鮮な青梅を漬け込むことにより、爽やかな味わいに仕上がっています。口当たりも軽いので、気になる方は一度飲んでみてはいかがでしょうか？ロックやサワー割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。
おもろ 10年古酒 43度は10年に渡る年月をかけて甕の中で熟成させ続けた泡盛です。相性が良いとされるタイ米と黒麹を用いるなど、素材にもこだわっています。コクのある味わいが口一杯に広がります。ストレートとロックで古酒本来の味わいを是非満喫しましょう。また、水割りで味の変化を感じるのも楽しみ方のひとつです。
おもろ 10年古酒 43度は10年に渡る年月をかけて甕の中で熟成させ続けた泡盛です。相性が良いとされるタイ米と黒麹を用いるなど、素材にもこだわっています。コクのある味わいが口一杯に広がります。ストレートとロックで古酒本来の味わいを是非満喫しましょう。また、水割りで味の変化を感じるのも楽しみ方のひとつです。
21年県知事賞 春雨10年古酒 42度は2021年度泡盛鑑評会で県知事賞を受賞した泡盛。奥行きのある味わいを口一杯に感じることができるだけでなく、時間の経過とともに味の変化が楽しめます。美しい赤いラベルが印象的です。泡盛本来の風味を楽しみたい場合、ストレートやロックをおすすめします。
21年県知事賞 春雨10年古酒 42度は2021年度泡盛鑑評会で県知事賞を受賞した泡盛。奥行きのある味わいを口一杯に感じることができるだけでなく、時間の経過とともに味の変化が楽しめます。美しい赤いラベルが印象的です。泡盛本来の風味を楽しみたい場合、ストレートやロックをおすすめします。