沖縄本島南部の酒造所
本島南部は大規模メーカーから小規模メーカーまで多数のメーカーが立地する泡盛の一大生産地。有名メーカーから「知る人ぞ知る」マイクロディステラリーまで魅力にあふれた酒蔵が泡盛造りを行っています。
そして琉球王国時代、泡盛製造が許された「首里三箇」赤田・崎山・鳥堀を有するのもこの本島南部。現在では首里三箇で製造しているメーカーは2か所だけになってしまいましたが、格式高い琉球泡盛は今なお息づいています。近年、本島南部のメーカーは泡盛だけにとどまらず、長年培った蒸留技術を元にジンやラム酒の生産など新しい可能性も模索し始めています。
定番商品のまさひろジンとは違ったボタニカルを使用した「まさひろオキナワジン レシピ02」。沖縄で親しまれる柑橘系タンカンをふんだんに使用しミントやアロマティカス、月桃、生姜、レモングラスと組み合わせて完成した爽やかな風味と清涼感が特徴のクラフトジンです。
タンカンの甘くさわやかな香りと味わいがしっかりとするので度数を感じさせづらく、ジンや泡盛を飲み慣れていない方にもおススメできます。毎年製造数量が限られていますが県内外からのリピーターも多い人気商品です。
定番商品のまさひろジンとは違ったボタニカルを使用した「まさひろオキナワジン レシピ02」。沖縄で親しまれる柑橘系タンカンをふんだんに使用しミントやアロマティカス、月桃、生姜、レモングラスと組み合わせて完成した爽やかな風味と清涼感が特徴のクラフトジンです。
タンカンの甘くさわやかな香りと味わいがしっかりとするので度数を感じさせづらく、ジンや泡盛を飲み慣れていない方にもおススメできます。毎年製造数量が限られていますが県内外からのリピーターも多い人気商品です。
夢航海 30度は琉球王国時代の進貢船が描かれたラベルが特徴的な泡盛。
伝統的なシー汁浸漬法と忠孝酒造独自の四日麹製法、そして減圧蒸留から造られる青リンゴのような爽やかな香りが特徴的な泡盛。
口当たりも良く、甘味があるので飲みやすいです。おすすめの飲み方として、炭酸割りやフルーツカクテル、バイスサワーやハイサワーのような割り材のベースとしてもオススメです。
夢航海 30度は琉球王国時代の進貢船が描かれたラベルが特徴的な泡盛。
伝統的なシー汁浸漬法と忠孝酒造独自の四日麹製法、そして減圧蒸留から造られる青リンゴのような爽やかな香りが特徴的な泡盛。
口当たりも良く、甘味があるので飲みやすいです。おすすめの飲み方として、炭酸割りやフルーツカクテル、バイスサワーやハイサワーのような割り材のベースとしてもオススメです。
沖縄 ISLAND BLUE 泡盛は2回蒸留を行うことによって華やかで洗練された味わいに仕上がっています。「沖縄ISLAND BLUE(ライスウイスキー)」の原酒にあたります。
お米由来のふくよかな香りと徐々に広がるキレのある爽やかな味わいが特徴です。
沖縄 ISLAND BLUEはこちら↓
【https://shimmer.okinawa/products/okinawaislandblue_whisky_40】
沖縄 ISLAND BLUE 泡盛は2回蒸留を行うことによって華やかで洗練された味わいに仕上がっています。「沖縄ISLAND BLUE(ライスウイスキー)」の原酒にあたります。
お米由来のふくよかな香りと徐々に広がるキレのある爽やかな味わいが特徴です。
沖縄 ISLAND BLUEはこちら↓
【https://shimmer.okinawa/products/okinawaislandblue_whisky_40】
21年県知事賞 春雨10年古酒 42度は2021年度泡盛鑑評会で県知事賞を受賞した泡盛。奥行きのある味わいを口一杯に感じることができるだけでなく、時間の経過とともに味の変化が楽しめます。美しい赤いラベルが印象的です。泡盛本来の風味を楽しみたい場合、ストレートやロックをおすすめします。
21年県知事賞 春雨10年古酒 42度は2021年度泡盛鑑評会で県知事賞を受賞した泡盛。奥行きのある味わいを口一杯に感じることができるだけでなく、時間の経過とともに味の変化が楽しめます。美しい赤いラベルが印象的です。泡盛本来の風味を楽しみたい場合、ストレートやロックをおすすめします。
厳選された各酒造で蒸留された泡盛をブレンドして商品をリリースされている沖縄県酒造協同組合さんの定番酒。
マイルドな飲み口と10年古酒らしい古酒香、味わいを両立させた商品です。
厳選された各酒造で蒸留された泡盛をブレンドして商品をリリースされている沖縄県酒造協同組合さんの定番酒。
マイルドな飲み口と10年古酒らしい古酒香、味わいを両立させた商品です。