琉球泡盛 古酒 洋々 2007年蒸留 40度 700ml

常圧蒸留（2007年蒸留）した泡盛をステンレスタンクにて長期貯蔵の後、酒質本来の香りや味わいを残すため、粗めに濾過し瓶詰め。宮古島の海を、夕陽がゆっくりと茜色に染めていく情景。
その変わらぬ景色が幾度となく繰り返される歳月の中で、この古酒は静かに熟成を重ねてきました。
「一日の終わりを、心豊かに満たす一杯であってほしい。」
そんな想いを込めて仕上げた、泡盛を愛する人へ贈る一本です。

【香り】
はじめに立ち上る炊き立てのお米の香り。
その奥からおこげにも似た香ばしさ。
綿菓子やハチミツ、バニラを思わせる優しい甘さの香り。
ポン菓子の香ばしさとココアのほろ苦さ。

【味わい】
ドライいちじく、コンポートにしたリンゴや洋梨、シロップの甘さが広がります。
そこに、純黒糖やビターチョコレートを思わせる苦み。
古酒ならではのなめらかさ、余韻は短く、すっと引いていくドライな後味。