沖縄に来たら是非行ってみて欲しいお店があるが、
今回紹介するこの『Bar Tasting Club』もそんなお店の一つ。

そこは、ゆいレール旭橋駅から徒歩数分の那覇市・泉崎のビルの中でひっそりと営業している。お店の入り口には「古酒」と書かれた札が付けられた甕が鎮座する、どこか怪しげなまさに隠れ家的バー。

飲み屋街のビルの一角にあるバーと言えば敷居が高いイメージがあるかもしれないが、是非勇気を出して入ってみて欲しい。

ただ、ビルのエレベーターで4階のボタンを押そうとしても接触が悪く、認識しないという難関が入口にあるのだが、ここで諦めずに20回ほど連打するのがコツ。慣れてくるとボタン右下を上手い具合に押して1発で認識させることが出来るはず、その頃には既に常連になっているであろう。。。。

 

店内に入るとウイスキーと泡盛がお出迎え

早速店内に入るとまず目につくのはウイスキーと泡盛（太平）に囲まれた通路。

実は元々、泉崎で営業していたわけでなく、最初は宜野湾市で洋酒のバーとしてやっており、マスターが泡盛の魅力にのめり込んでいくにつれ、段々と泡盛バーも兼任するようになったのだそう。

なので、『Bar Tasting Club』は単なる泡盛バーではなく”蒸留酒専門バー”なのである。

まずは最初の一杯を

早速入店し、マスターに『とりあえずオススメを』と伝える。
通常はお客様の好みや希望を聞きながら、マスターがオススメの泡盛を紹介するのだが、見知った仲である私には津波古酒造『太平シルバー 30度』の水割りが出された。

 泡盛ファン・マニアが大好きな津波古酒造『太平』
実はこの店に実際に来ると、最初に違和感を覚えるだろう。

入口に鎮座する大量の太平

「恐ろしく多い太平、俺でなきゃ見逃しちゃうね」という泡盛マニアの声が聞こえるが、入口の左手に並ぶ津波古酒造の『原酒太平』。

一見、何も知らずに通ると「常連のボトルキープかな」と思うくらいだが、実はコレ全て中身は異なるのである。

 どういうことかと言うと、「もろみ」を蒸留して泡盛となるのだが、その蒸留液は蒸留開始はアルコール分が多く、後半にいくについれ香気成分が相対的に増えてアルコールが減るという変化をしていく。

この原酒太平は、蒸留の開始から終了までを５段階に分けて、それぞれの蒸留液を貯蔵し、Fisrt（最初から20％）～5th（最後から20％）をそれぞれ独自の比率でブレンドした泡盛なのである。そしてその組み合わせは、40超のブレンドシリーズとなっている。

ちなみに、この原酒太平の全シリーズが揃っているのはこの『Bar Tasting Club』、ここだけだそうだ。太平フリークは是非来店して、原酒太平免許皆伝をオススメする。

 

 泡盛だけでない幅広い品揃え

 さて、店内を眺めるとここが泡盛だけでないバーということはひと目で分かる。霧島酒造の芋焼酎やその奥には球磨焼酎が多く並べれられており、、

もちろんジンやラムなども多く取り扱っている。

今回は丁度、期間限定で日本酒の飲み放題プランが設定されていた。

先日マスターが家族旅行で京都に行き、月桂冠の見学と仕入れをしてきたそう。
タイミングにもよるが、蒸留酒だけでなく、醸造酒も飲めてしまう。
そんな”なんでもあり”の柔軟さがこの店の魅力でもあるのだ。

酒造所のドローン映像とマスターのトーク

そして店内では、Youtuberとしても活動するマスターがドローンで撮影した酒造所の映像が流れている。

普段見ることが出来ない、空撮映像は酒造所だけでなく、周辺の地域の様子も伝わるので、酒造所の映像を見ながら、そこで造られる泡盛を飲むのも泡盛の旨さを倍増させる。

観光客の方であれば、酒造所見学に行く前の下見としてマスターの酒造所・泡盛のトークを聞くのもありだろう。

 撮影秘話や酒造所・泡盛の裏話など、ここでしか聞けない話が盛りだくさんである。

お店の中の商品は全て手に取って見ても良いので、自分自身で飲みたい泡盛をマスターのアドバイスをもらいながら探すのもまた楽しい。

ここでしか飲めない甕貯蔵泡盛も

『Bar Tasting Club』にある泡盛は、古酒を中心とした品揃えなので、既に終売となった商品など貴重なもの多いが、マスターが甕に貯蔵した”お店謹製”の泡盛も是非味わって欲しい。

特に今のオススメは『白百合荒濾過44度』の甕貯蔵。

以前、『白百合』を製造している池原酒造の社長が来店されたそうだが、
この甕貯蔵の白百合を飲んでから、これしか飲まなくなったほどの味わいだそう。
是非、全国の白百合スト達は来て見て欲しい。キャラメルのような香りの白百合である。

酒造所の人と会えるかも!?

最後に、ここで耳寄り情報。

隠れ家的なバー『Bar Tasting Club』は、マスターの泡盛話だけでなく、
タイミングがあえば、沖縄県内の泡盛メーカーの人達の話が聞けるかもしれない。

多くの酒造所の方がフラッと立ち寄るディープな店で、筆者もこれまで10弱の酒造所の方を目にした。

泡盛に囲まれた空間で、その泡盛の造り手の話を聞きながら、その泡盛を飲む、という贅沢なチャンスも起こりうるのが、魅力でもある。

そんな蒸留酒専門バー『Bar Tasting Club』

是非、興味のある方は行ってみて欲しい1店である。

 

店舗情報

Bar Tasting Club
沖縄県那覇市泉崎1-12-4 マカライト泉崎ビル4-A
電話：070-6599-5691
営業時間：20:00〜24:00
定休日：日曜日
駐車場：なし
クレジットカード：可
Wifi：あり
煙草：可
Youtube：https://www.youtube.com/channel/UC4eVA2c1ZzZ1MEWHpw7x3XQ
Facebook：https://www.facebook.com/BarTastingClub/
twitter：https://twitter.com/wrrZZRg3vyYGmaR