introduction

沖縄の名産品の一つである”泡盛”名前を聞いたことのある方は多くいると思います。しかし、中々沖縄以外の居酒屋やバーで目にすることもなく実際どのような酒か知っているという方は少ないのではないでしょう...

「もろみ酢と黒酢って何が違うの？」 「健康には良さそうだけど、どんなふうに飲めばいいのか知りたい！」 もろみ酢と黒酢は、どちらも人気の高い健康酢です。ですが、その違いについて説明できない方が...

Kura Master2024（フランス） 2017年から開催されているフランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクールです。 審査員はフランス人を中心としたヨーロッパの方々で、フランス国家...

株式会社ウイスキー文化研究所が主催するアジア最大級の酒類品評会『東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2024』(TWSC 2024)の焼酎部門において、「shimmer#2 白百合 黒麹菌...

こんにちは！前回は『ハブ酒は危険って本当？気になる真相を酒造所に行って確かめてみた』という記事で、多くの方が気になっているハブ酒の不思議について解説しました！ハブ酒の製造工程を南都酒造所さんだけ...

沖縄の泡盛といえば様々な銘柄があり、何を飲んでよいのかわからないことも多くあると思います。そこで、地元沖縄の酒販店である南島酒販株式会社に関係する酒類のエキスパート陣から、それぞれ20本づつオス...

2024年4月19日から2日間にかけて泡盛ブランド「shimmer」の1周年を記念し、shimmer fes 2024を開催！ shimmerに協力したメーカー7社が大集合します。 泡盛メーカ...

ハブ酒って飲んだら危険じゃないの？ ハブの毒は消えてるの？ ハブ酒に入っているハブって生きてるの？ ハブ酒に馴染みのない方であれば、誰しもこのような疑問がでてくるのではないでしょうか？ 沖縄...

 ハブ酒はどんな味がするの？ ハブ酒を飲んでみたいけれど、お酒の匂いが気になる……。 沖縄のお土産屋さんでもよく目にするのが『ハブ酒』。 特にハブが丸ごと入っているものは、インパクトが強く印象的...

泡盛と日本酒の違いってわかりづらいですよね。   日本酒はコンビニやスーパー、たいていの居酒屋さんにも置いてあり、一度は飲んだことがある方も多いでしょう。 一方で「泡盛は癖が強い！」という声もあ...