『もっと知りたい、泡盛のこと。』発売とイベントについて
12/15 特別編集おきなわいちば
『もっと知りたい、泡盛のこと。』発売
〜知ればきっと好きになる、泡盛の魅力を掘り下げた一冊〜
泡盛が持つ新たな可能性や魅⼒を伝えるムック本が、本誌「おきなわいちば」から 12 ⽉ 15 ⽇に発売される。泡盛にまつわる⽂化や歴史だけでなく、ウイスキーやジンなどと同じようにハードリカーとしてもっと県外や世界に楽しんでもらえるように。
その魅⼒に触れられる内容として、著名⼈へのインタビューや家で楽しめるカクテルレシピ、製造者やお店紹介など、１冊で丸ごと泡盛を知るコンテンツがぎゅっと詰まっているので、初⼼者も、お酒好きな⼈も楽しめる内容だ。
発売に関連して東京・大阪でイベント開催
東京会場
場 所：銀座 蔦屋書店 アートスクエア（GINZA SIX 6F）
⽇ 程：2024 年 12 ⽉ 20 ⽇（⾦）〜12 ⽉ 22 ⽇（⽇）
時 間：10：30 〜21：00
泡盛のブレンド体験サロン
■講師：⽯川酒造場 ⽯川由美⼦さん（ブレンダー）
琉球⼤学農学部⽣物資源科学科卒業後、2000 年 4 ⽉に⽯川酒造場⼊社。酒質の調整を⾏うブレンダー業務の傍ら、泡盛、もろみ酢、美ら Bio などの品質管理、商品開発等も担う。
■内容：現在も昔ながらの製法にこだわり、もろみの発酵の段階から甕で仕込みを⾏う、⽯川酒造所のブレンダー、⽯川由美⼦さんを講師に招いたブレンド体験サロン。令和 6 年泡盛鑑評会にて県知事賞を受賞したお酒の元となった 4 種類の原酒をテイスティングし、実際にブレンドしてみることで泡盛の味や⾹りの変化を楽しめます。
■開催会場：銀座 蔦屋書店 アートスクエア
■開催⽇時：2024 年 12 ⽉ 20 ⽇（⾦）〜22 ⽇（⽇）
■開催時間（各回 6 名定員）
① 12/20 15:00〜15:45
② 12/21 13:00〜13:45、15:00〜15:45
③ 12/22 13:00〜13:45、15:00〜15:45
■セミナー価格：1,500 円（税込）
■お申込⽅法：銀座蔦屋書店公式サイトからのお申し込み
泡盛飲み比べサロン（おつまみ付）
■講師：BAR TASTING CLUB 店主 儀部頼⼈さん
那覇市にある蒸留酒・古酒専⾨店『BAR TASTING CLUB』店主。泡盛の魅⼒は、まず味そのもの、次に酒器、そして⾃分好みに育てられることだと話す。お店では泡盛はもちろんだが酒器を選んで飲むのも楽しい。
■内容 ：アジア最⼤級の蒸留酒品評会「TWSC」の公認審査員でもあり、泡盛マイスター協会の役員として、バーの店主という枠を⾶び越え様々な活動に取り組む儀部頼⼈さんよる「泡盛飲み⽐べサロン（おつまみ付）」。泡盛の歴史からちょっとした⼩話までマニアックな泡盛トークにぜひご参加ください。
■開催会場：銀座 蔦屋書店 アートスクエア
■開催⽇時：2024 年 12 ⽉ 20 ⽇（⾦）〜22 ⽇（⽇）
■開催時間（各回 6 名定員）
① 12/20 13:00〜13:45、14:00〜14:45
② 12/21 14:00〜14:45
③ 12/22 14:00〜14:45
■セミナー価格：1,500 円（税込）
■お申込⽅法：銀座蔦屋書店公式サイトからのお申し込み
大阪開催
場 所 ：阪神百貨店 阪神梅⽥本店 リカーワールド
⽇ 程 ：2025 年 1 ⽉ 15 ⽇（⽔）〜1 ⽉ 21 ⽇（⽕）
時 間 ：10：00 〜20：00
＊サロンの開催は 1 ⽉ 17（⾦）・18（⼟）・19（⽇）のみ
泡盛のブレンド体験サロン
■講師：瑞泉酒造 伊藝壱明さん（ブレンダー）
2007 年に瑞泉酒造⼊社。製造部にて商品開発や分析等に従事している。2015 年より貯蔵古酒のブレンド業務を担当。カーブチーや紅茶など、さまざまな県産素材に着⽬したリキュールや、3 回蒸留泡盛「尚」の開発にも携わった。2021 年には「泡盛ブレンダー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
■内容：琉球王国時代に⾸⾥城下で 1887 年に創業した名⾨の蔵元、瑞泉酒造で貯蔵古酒のブレンド業務を担当している伊藝壱明さんに、実際に泡盛のブレンドを実演していただき、ブレンドによってどのように泡盛の味や⾹りが変化するのかを体験していただけます。
■開催会場：地下⼀階リカーワールド コミュニティスペース
■開催時間（各回 6 名定員）
①1/17 15:00〜16:00
②1/18 13:00〜14:00、15:15〜16:15
③1/19 13:00〜14:00、15:15〜16:15
■お申込⽅法：阪神百貨店阪神梅⽥本店公式サイトからのお申し込み
泡盛飲み比べサロン（おつまみ付）
■講師：BAR TASTING CLUB 店主 儀部頼⼈さん
那覇市にある蒸留酒・古酒専⾨店『BAR TASTING CLUB』店主。泡盛の魅⼒は、まず味そのもの、次に酒器、そして⾃分好みに育てられることだと話す。お店では泡盛はもちろんだが酒器を選んで飲むのも楽しい。
■内容 ：アジア最⼤級の蒸留酒品評会「TWSC」の公認審査員でもあり、泡盛マイスター協会の役員として、バーの店主という枠を⾶び越え様々な活動に取り組む儀部頼⼈さんよる「泡盛飲み⽐べサロン（おつまみ付）」。泡盛の歴史からちょっとした⼩話までマニアックな泡盛トークにぜひご参加ください。
■開催会場：地下⼀階リカーワールド コミュニティスペース
■開催時間（各回 6 名定員）
①1/17 13:00〜13:45、14:00〜14:45
②1/18 14:15〜15:00
③1/19 14:15〜15:00
■お申込⽅法：阪神百貨店阪神梅⽥本店公式サイトからのお申し込み
