はじめての恩納酒造所
沖縄有数の観光名勝である万座毛。壮大な崖と海のコラボレーションは見るものに圧倒的な迫力で迫ります。その万座毛がある恩納村の集落の一角に、小さな巨人、恩納酒造所が有ります。沖縄県民に質問しても、恩納酒造を知っている人は多くは無いのかもしれません。しかしながら少しでも泡盛に興味を持って飲んでいる人に質問したら、100％の確率で「萬座は最高だよね！」と返って来るでしょう。もし世間様に萬座の存在が明るみなれば即座に品薄、入手困難になること必至。いまゆったりと萬座を味わえるのはこのサイトを見ている皆様の特権とも言うべき贅沢です。特に萬座の10年古酒は泡盛の一つの完成形と言って良いでしょう。
萬座ブラックマイルド古酒 25度はまろやかな味わいを残しつつ、キレを感じさせるのが特徴的。甘さが控えめなので、甘いお酒が苦手な方は一度チェックしてみてはいかがでしょうか？恩納酒造所の中でもリピーターの多い逸品！ストレートやロック、水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。落ち着きのある青いラベルが目を引きます。
萬座ブラックマイルド古酒 25度はまろやかな味わいを残しつつ、キレを感じさせるのが特徴的。甘さが控えめなので、甘いお酒が苦手な方は一度チェックしてみてはいかがでしょうか？恩納酒造所の中でもリピーターの多い逸品！ストレートやロック、水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。落ち着きのある青いラベルが目を引きます。
泡盛の風味の多様性と泡盛メーカーの挑戦を後押しすることを目的に南島酒販と株式会社バイオジェットが連携し、沖縄県産のサトウキビから採取され開発された「南島1号酵母」。
従来の泡盛醸造に使われる泡盛101号酵母と比較してバニラ香やバナナのようなフルーティな香りを生成する能力が高く、従来の酵母とは異なるグループに属する新たな泡盛酵母となります。
商品の第一弾として製造されたshimmer#19 萬座原酒は酵母によるフルーティーさやしっかりとした芳醇さ、うま味のある泡盛となっており、TWSC2024で最高金賞、泡盛部門において「BEST OF THE BEST」を受賞しました。
【2024年6月26日発売】
＜本製品の詳細はこちらから＞
https://shimmer.okinawa/pages/shimmerpj-19
泡盛の風味の多様性と泡盛メーカーの挑戦を後押しすることを目的に南島酒販と株式会社バイオジェットが連携し、沖縄県産のサトウキビから採取され開発された「南島1号酵母」。
従来の泡盛醸造に使われる泡盛101号酵母と比較してバニラ香やバナナのようなフルーティな香りを生成する能力が高く、従来の酵母とは異なるグループに属する新たな泡盛酵母となります。
商品の第一弾として製造されたshimmer#19 萬座原酒は酵母によるフルーティーさやしっかりとした芳醇さ、うま味のある泡盛となっており、TWSC2024で最高金賞、泡盛部門において「BEST OF THE BEST」を受賞しました。
【2024年6月26日発売】
＜本製品の詳細はこちらから＞
https://shimmer.okinawa/pages/shimmerpj-19
萬座ブラックマイルド古酒 25度はまろやかな味わいを残しつつ、キレを感じさせるのが特徴的。甘さが控えめなので、甘いお酒が苦手な方は一度チェックしてみてはいかがでしょうか？ストレートやロック、水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。落ち着きのある青いラベルが目を引きます。
萬座ブラックマイルド古酒 25度はまろやかな味わいを残しつつ、キレを感じさせるのが特徴的。甘さが控えめなので、甘いお酒が苦手な方は一度チェックしてみてはいかがでしょうか？ストレートやロック、水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。落ち着きのある青いラベルが目を引きます。
