石垣島・波照間島の酒造所
とにかく各メーカーの個性が際立つのが石垣島の泡盛。宮古島は協調性の島ですが、石垣島は欧米のように「個性重視」の風土のため、芸能なども盛んな島です。
そんな石垣島の泡盛は、どのメーカーを選んでも個性の塊。樽熟成泡盛を製造する蔵、泡盛リキュールを多数開発している蔵、クセ強泡盛にこだわる蔵、そして幻の蔵。まぁなんと多様性に富んだ島なのでしょう！今晩飲む泡盛に迷ったら、石垣島の酒造所でくじ引きをしてみましょう。きっと新しい泡盛の世界を広げられます！あ！あと「幻の蔵」への渡し船はかなりの確率で欠航するので、行けたらラッキーです。
可愛らしい青いボトルに入ったキララ 30度。ミンサー柄を用いており、よりオシャレな1本に仕上がっています。飲んだ後のボトルはインテリアにもピッタリです。ビジュアルも重視している方は一度チェックしてはいかがでしょうか？アルコール度数は30度です。
可愛らしい青いボトルに入ったキララ 30度。ミンサー柄を用いており、よりオシャレな1本に仕上がっています。飲んだ後のボトルはインテリアにもピッタリです。ビジュアルも重視している方は一度チェックしてはいかがでしょうか？アルコール度数は30度です。
八重泉 30度はその飲みやすさから、多くの泡盛好きの心を掴んでいます。直火式地釜を蒸留に用いており、芳醇な香りを演出。黒麹特有の香ばしさが楽しめるのも魅力のひとつです。また、ほのかに感じる甘味が舌を楽しませてくれます。TWSC2022 焼酎部門 金賞をはじめ、さまざまな賞を獲得しています。
八重泉バタフライピー 35度は、泡盛にバタフライピーを漬け込んだリキュールです。クエン酸を加えることでピンク色に変化します。味や香りだけでなく、目でも楽しませてくれます。ほのかな甘さが舌を優しく包み込んでくれるのも魅力のひとつ。カクテルベースやソーダ割りなど、自分好みの飲み方で味わってください。
八重泉バタフライピー 35度は、泡盛にバタフライピーを漬け込んだリキュールです。クエン酸を加えることでピンク色に変化します。味や香りだけでなく、目でも楽しませてくれます。ほのかな甘さが舌を優しく包み込んでくれるのも魅力のひとつ。カクテルベースやソーダ割りなど、自分好みの飲み方で味わってください。
南雪14年 41度は岩手で栽培されたかけはし米で造られた古酒。かけはし米は一粒一粒が大きく、冷めても味が落ちにくいのが特徴です。飲み口が優しく、品のある香りが楽しめます。晩酌はもちろん、普段の食事を楽しみたい方にもおすすめです。
南雪14年 41度は岩手で栽培されたかけはし米で造られた古酒。かけはし米は一粒一粒が大きく、冷めても味が落ちにくいのが特徴です。飲み口が優しく、品のある香りが楽しめます。晩酌はもちろん、普段の食事を楽しみたい方にもおすすめです。
八重泉パック 30度は、昔ながらの直火式地釜蒸留製法で丁寧に造られた泡盛。石垣島内でも人気が高く、八重泉酒造における定番商品です。味わいがスッキリとしているので、飲みやすいのが八重泉パック 30度の魅力。泡盛初心者の方にもおすすめできます。紙パックなので、処分しやすいのもポイントです。
八重泉パック 30度は、昔ながらの直火式地釜蒸留製法で丁寧に造られた泡盛。石垣島内でも人気が高く、八重泉酒造における定番商品です。味わいがスッキリとしているので、飲みやすいのが八重泉パック 30度の魅力。泡盛初心者の方にもおすすめできます。紙パックなので、処分しやすいのもポイントです。
高嶺梅酒 13度は、国産の完熟梅と独特の風味を持つ於茂登を用いた梅酒です。1年かけて国産の完熟梅を仕込むことにより、味と香りをより豊かなものにします。出荷する時期により、風味が変わります。ロックやソーダ割り、お湯割りなど、自分に合った飲み方で楽しんでください。
高嶺梅酒 13度は、国産の完熟梅と独特の風味を持つ於茂登を用いた梅酒です。1年かけて国産の完熟梅を仕込むことにより、味と香りをより豊かなものにします。出荷する時期により、風味が変わります。ロックやソーダ割り、お湯割りなど、自分に合った飲み方で楽しんでください。
請福VINTAGE 3年古酒 43度はタンクで3年間熟成させた古酒を用いて造られています。上品な香りと豊かな味わいが楽しめます。古酒本来の旨味を楽しむなら、ストレートやロックがおすすめです。仕次ぎに用いて自分だけのオリジナル古酒を作るのも楽しみ方のひとつに挙げられます。
請福VINTAGE 3年古酒 43度はタンクで3年間熟成させた古酒を用いて造られています。上品な香りと豊かな味わいが楽しめます。古酒本来の旨味を楽しむなら、ストレートやロックがおすすめです。仕次ぎに用いて自分だけのオリジナル古酒を作るのも楽しみ方のひとつに挙げられます。
美容や健康にも良い栄養たっぷりのパッションフルーツを泡盛で仕込んだリキュール。
パッションフルーツならではの酸味と甘みがバランス良く爽やかで甘酸っぱい味わいです。
おすすめの飲み方は１：１の炭酸割り。
他にもアイスにかけたりカクテルのベースとしてもお楽しみいただけます。
美容や健康にも良い栄養たっぷりのパッションフルーツを泡盛で仕込んだリキュール。
パッションフルーツならではの酸味と甘みがバランス良く爽やかで甘酸っぱい味わいです。
おすすめの飲み方は１：１の炭酸割り。
他にもアイスにかけたりカクテルのベースとしてもお楽しみいただけます。
赤馬 25度はアルコール度数を抑えつつ、独特な風味が楽しめるのが魅力的。多くの泡盛好きから親しまれています。名前の由来は沖縄で歌われている赤馬節から。ラベルに描かれている馬が目を引きます。お湯割りにすれば、豊かな香りが楽しめます。
赤馬 25度はアルコール度数を抑えつつ、独特な風味が楽しめるのが魅力的。多くの泡盛好きから親しまれています。名前の由来は沖縄で歌われている赤馬節から。ラベルに描かれている馬が目を引きます。お湯割りにすれば、豊かな香りが楽しめます。
玉の露 43度は夫婦2人で造る泡盛です。まろやかな味わいが特徴的。晩酌や普段の食事のお供にうってつけです。しばらく寝かせて自分だけの古酒を造るのも楽しみ方のひとつに挙げられます。自分好みの味を見つけてはいかがでしょうか？
玉の露 43度は夫婦2人で造る泡盛です。まろやかな味わいが特徴的。晩酌や普段の食事のお供にうってつけです。しばらく寝かせて自分だけの古酒を造るのも楽しみ方のひとつに挙げられます。自分好みの味を見つけてはいかがでしょうか？
尚 YAESEN 40度はアーモンドミルクのような香りが楽しめます。また、甘さの中にビターな味わいがあるのもポイント。琉球王国の王からその名が付けられています。蒸留を3回行い、まとまった味わいに仕上げているこだわりの1本です。
尚 YAESEN 40度はアーモンドミルクのような香りが楽しめます。また、甘さの中にビターな味わいがあるのもポイント。琉球王国の王からその名が付けられています。蒸留を3回行い、まとまった味わいに仕上げているこだわりの1本です。
おもと古酒シルバー 30度は、於茂登連山の天然水を用いた古酒です。ほのかに香る穀物由来の香りに加え、優しい甘さが飲みやすさを後押し。平成24年度泡盛鑑評会において、県知事賞受賞酒を受賞するなど、高い評価を受けています。
おもと古酒シルバー 30度は、於茂登連山の天然水を用いた古酒です。ほのかに香る穀物由来の香りに加え、優しい甘さが飲みやすさを後押し。平成24年度泡盛鑑評会において、県知事賞受賞酒を受賞するなど、高い評価を受けています。