石垣島・波照間島の酒造所
とにかく各メーカーの個性が際立つのが石垣島の泡盛。宮古島は協調性の島ですが、石垣島は欧米のように「個性重視」の風土のため、芸能なども盛んな島です。
そんな石垣島の泡盛は、どのメーカーを選んでも個性の塊。樽熟成泡盛を製造する蔵、泡盛リキュールを多数開発している蔵、クセ強泡盛にこだわる蔵、そして幻の蔵。まぁなんと多様性に富んだ島なのでしょう！今晩飲む泡盛に迷ったら、石垣島の酒造所でくじ引きをしてみましょう。きっと新しい泡盛の世界を広げられます！あ！あと「幻の蔵」への渡し船はかなりの確率で欠航するので、行けたらラッキーです。
宮之鶴 30度は昔ながらの製法を用いて1本1本造られている泡盛。代表が1人で造っているため、生産数が少ないです。上品さも感じさせる素朴な風味が特徴的。珍しい泡盛が飲みたいと感じている方は宮之鶴 30度を一度チェックすることをおすすめします。
宮之鶴 30度は昔ながらの製法を用いて1本1本造られている泡盛。代表が1人で造っているため、生産数が少ないです。上品さも感じさせる素朴な風味が特徴的。珍しい泡盛が飲みたいと感じている方は宮之鶴 30度を一度チェックすることをおすすめします。
直火請福パック 30度は請福酒造における定番銘柄のひとつ。コクがあり、飲み応え十分な1本に仕上がっています。紙パックなので、アウトドアなどの際に持ち運びするのに便利なのもおすすめできるポイント。皆と気軽に泡盛を楽しみたい方にうってつけです。
直火請福パック 30度は請福酒造における定番銘柄のひとつ。コクがあり、飲み応え十分な1本に仕上がっています。紙パックなので、アウトドアなどの際に持ち運びするのに便利なのもおすすめできるポイント。皆と気軽に泡盛を楽しみたい方にうってつけです。
八重泉ゴールド 25度は選りすぐりの原酒を樫樽で熟成させ続けた泡盛です。まろやかな味わいと軽い口当たりが特徴に挙げられます。アルコール度数も25度と低めなので、アルコール初心者の方にも飲みやすくなっています。琥珀色の見た目が目を引くのも特徴のひとつ。
八重泉ゴールド 25度は選りすぐりの原酒を樫樽で熟成させ続けた泡盛です。まろやかな味わいと軽い口当たりが特徴に挙げられます。アルコール度数も25度と低めなので、アルコール初心者の方にも飲みやすくなっています。琥珀色の見た目が目を引くのも特徴のひとつ。
玉の露 30度は八重山最古の蔵元として知られている玉那覇酒造所を代表する人気銘柄。1つ1つの作業を手作業で行っています。まろやかな味わいが特徴的です。昔ながらの製法を守り続け、現在に至ります。常温でろ過することで旨味を引き出しているのも美味さの決め手。
八重泉 30度はその飲みやすさから、多くの泡盛好きの心を掴んでいます。直火式地釜を蒸留に用いており、芳醇な香りを演出。黒麹特有の香ばしさが楽しめるのも魅力のひとつです。また、ほのかに感じる甘味が舌を楽しませてくれます。TWSC2022 焼酎部門 金賞をはじめ、さまざまな賞を獲得しています。
八重泉 30度はその飲みやすさから、多くの泡盛好きの心を掴んでいます。直火式地釜を蒸留に用いており、芳醇な香りを演出。黒麹特有の香ばしさが楽しめるのも魅力のひとつです。また、ほのかに感じる甘味が舌を楽しませてくれます。TWSC2022 焼酎部門 金賞をはじめ、さまざまな賞を獲得しています。
伝統的な直火式蒸留によって造られる泡盛。
古酒と一般酒のブレンド酒でキレがありつつもしっかりとした旨味と甘みを感じる味わい。普段泡盛を飲まない方からの支持も厚い1本。しっかりとした酒質はオン・ザ・ロックやお湯割りがオススメ
伝統的な直火式蒸留によって造られる泡盛。
古酒と一般酒のブレンド酒でキレがありつつもしっかりとした旨味と甘みを感じる味わい。普段泡盛を飲まない方からの支持も厚い1本。しっかりとした酒質はオン・ザ・ロックやお湯割りがオススメ
波照間島民向けに製造していることから、そもそもの生産量が少なく、沖縄本島からも直通のない島のため流通コストもあり、結果的に希少かつ高価な泡盛となった『泡波』。この理由から「幻の泡盛」と呼ばれるようになりました。
波照間島民向けに製造していることから、そもそもの生産量が少なく、沖縄本島からも直通のない島のため流通コストもあり、結果的に希少かつ高価な泡盛となった『泡波』。この理由から「幻の泡盛」と呼ばれるようになりました。
かびら 25度は川平湾をイメージした銘酒。爽やかな味わいに仕上がっており、泡盛初心者の方にもおすすめです。アルコール度数は25度と低め。伸びが効くので、ロックや水割りが楽しめます。於茂登連山の天然水を用いるなど、素材選びにこだわっている点もポイントです。
かびら 25度は川平湾をイメージした銘酒。爽やかな味わいに仕上がっており、泡盛初心者の方にもおすすめです。アルコール度数は25度と低め。伸びが効くので、ロックや水割りが楽しめます。於茂登連山の天然水を用いるなど、素材選びにこだわっている点もポイントです。
八重泉BARREL 40度は樫樽で熟成した泡盛を原酒にしたリキュール。ウイスキーのような味わいが多くの方に愛されています。樫由来の力強い香りが飲みたい気持ちを後押しします。ホットチョコレートドリンクや炭酸水などと組み合わせてください。重厚感のあるラベルも特徴的です。
八重泉BARREL 40度は樫樽で熟成した泡盛を原酒にしたリキュール。ウイスキーのような味わいが多くの方に愛されています。樫由来の力強い香りが飲みたい気持ちを後押しします。ホットチョコレートドリンクや炭酸水などと組み合わせてください。重厚感のあるラベルも特徴的です。
直火請福 30度は請福酒造の定番銘柄。昔ながらの直火釜蒸留法で一滴一滴造り上げています。コクがあるのに加え、お米の持つ甘味を十二分に引き出しているのが特徴に挙げられます。多くの居酒屋で飲まれている人気の1本です。水割りにすると、より甘味を感じることができます。
直火請福 30度は請福酒造の定番銘柄。昔ながらの直火釜蒸留法で一滴一滴造り上げています。コクがあるのに加え、お米の持つ甘味を十二分に引き出しているのが特徴に挙げられます。多くの居酒屋で飲まれている人気の1本です。水割りにすると、より甘味を感じることができます。
100年前に愛されていたイムゲー。請福IMUGE 25度はイムゲーの復活を目的に造られた1本です。甘藷と黒糖による豊かな甘味がたまりません。また、爽やかな香りが飲みたい気持ちをさらに後押ししてくれます。飲み口も軽く、飲みやすいのも魅力的です。
100年前に愛されていたイムゲー。請福IMUGE 25度はイムゲーの復活を目的に造られた1本です。甘藷と黒糖による豊かな甘味がたまりません。また、爽やかな香りが飲みたい気持ちをさらに後押ししてくれます。飲み口も軽く、飲みやすいのも魅力的です。
直火請福 30度は請福酒造の定番銘柄。昔ながらの直火釜蒸留法で一滴一滴造り上げています。コクがあるのに加え、お米の持つ甘味を十二分に引き出しているのが特徴に挙げられます。多くの居酒屋で飲まれている人気の1本です。水割りにすると、より甘味を感じることができます。