石垣島・波照間島の酒造所
とにかく各メーカーの個性が際立つのが石垣島の泡盛。宮古島は協調性の島ですが、石垣島は欧米のように「個性重視」の風土のため、芸能なども盛んな島です。
そんな石垣島の泡盛は、どのメーカーを選んでも個性の塊。樽熟成泡盛を製造する蔵、泡盛リキュールを多数開発している蔵、クセ強泡盛にこだわる蔵、そして幻の蔵。まぁなんと多様性に富んだ島なのでしょう！今晩飲む泡盛に迷ったら、石垣島の酒造所でくじ引きをしてみましょう。きっと新しい泡盛の世界を広げられます！あ！あと「幻の蔵」への渡し船はかなりの確率で欠航するので、行けたらラッキーです。
赤馬 25度はアルコール度数を抑えつつ、独特な風味が楽しめるのが魅力的。多くの泡盛好きから親しまれています。名前の由来は沖縄で歌われている赤馬節から。ラベルに描かれている馬が目を引きます。お湯割りにすれば、豊かな香りが楽しめます。
赤馬 25度はアルコール度数を抑えつつ、独特な風味が楽しめるのが魅力的。多くの泡盛好きから親しまれています。名前の由来は沖縄で歌われている赤馬節から。ラベルに描かれている馬が目を引きます。お湯割りにすれば、豊かな香りが楽しめます。
玉の露 30度は八重山最古の蔵元として知られている玉那覇酒造所を代表する人気銘柄。1つ1つの作業を手作業で行っています。まろやかな味わいが特徴的です。昔ながらの製法を守り続け、現在に至ります。常温でろ過することで旨味を引き出しているのも美味さの決め手。
宮之鶴 30度は昔ながらの製法を用いて1本1本造られている泡盛。代表が1人で造っているため、生産数が少ないです。上品さも感じさせる素朴な風味が特徴的。珍しい泡盛が飲みたいと感じている方は宮之鶴 30度を一度チェックすることをおすすめします。
宮之鶴 30度は昔ながらの製法を用いて1本1本造られている泡盛。代表が1人で造っているため、生産数が少ないです。上品さも感じさせる素朴な風味が特徴的。珍しい泡盛が飲みたいと感じている方は宮之鶴 30度を一度チェックすることをおすすめします。
100年前に愛されていたイムゲー。請福IMUGE 25度はイムゲーの復活を目的に造られた1本です。甘藷と黒糖による豊かな甘味がたまりません。また、爽やかな香りが飲みたい気持ちをさらに後押ししてくれます。飲み口も軽く、飲みやすいのも魅力的です。
100年前に愛されていたイムゲー。請福IMUGE 25度はイムゲーの復活を目的に造られた1本です。甘藷と黒糖による豊かな甘味がたまりません。また、爽やかな香りが飲みたい気持ちをさらに後押ししてくれます。飲み口も軽く、飲みやすいのも魅力的です。
請福BLACK 30度は新酒と古酒をブレンドし、味に奥行きを持たせているのが特徴的。寒い時期、お湯割りにするとより香りが引き立ちます。また、直火釜蒸留を行うことにより、泡盛本来の旨味を引き出しているのも魅力のひとつです。
請福BLACK 30度は新酒と古酒をブレンドし、味に奥行きを持たせているのが特徴的。寒い時期、お湯割りにするとより香りが引き立ちます。また、直火釜蒸留を行うことにより、泡盛本来の旨味を引き出しているのも魅力のひとつです。
可愛らしい青いボトルに入ったキララ 30度。ミンサー柄を用いており、よりオシャレな1本に仕上がっています。飲んだ後のボトルはインテリアにもピッタリです。ビジュアルも重視している方は一度チェックしてはいかがでしょうか？アルコール度数は30度です。
可愛らしい青いボトルに入ったキララ 30度。ミンサー柄を用いており、よりオシャレな1本に仕上がっています。飲んだ後のボトルはインテリアにもピッタリです。ビジュアルも重視している方は一度チェックしてはいかがでしょうか？アルコール度数は30度です。
八重泉 30度はその飲みやすさから、多くの泡盛好きの心を掴んでいます。直火式地釜を蒸留に用いており、芳醇な香りを演出。黒麹特有の香ばしさが楽しめるのも魅力のひとつです。また、ほのかに感じる甘味が舌を楽しませてくれます。TWSC2022 焼酎部門 金賞をはじめ、さまざまな賞を獲得しています。
南雪14年 41度は岩手で栽培されたかけはし米で造られた古酒。かけはし米は一粒一粒が大きく、冷めても味が落ちにくいのが特徴です。飲み口が優しく、品のある香りが楽しめます。晩酌はもちろん、普段の食事を楽しみたい方にもおすすめです。
南雪14年 41度は岩手で栽培されたかけはし米で造られた古酒。かけはし米は一粒一粒が大きく、冷めても味が落ちにくいのが特徴です。飲み口が優しく、品のある香りが楽しめます。晩酌はもちろん、普段の食事を楽しみたい方にもおすすめです。
八重泉パック 30度は、昔ながらの直火式地釜蒸留製法で丁寧に造られた泡盛。石垣島内でも人気が高く、八重泉酒造における定番商品です。味わいがスッキリとしているので、飲みやすいのが八重泉パック 30度の魅力。泡盛初心者の方にもおすすめできます。紙パックなので、処分しやすいのもポイントです。
八重泉パック 30度は、昔ながらの直火式地釜蒸留製法で丁寧に造られた泡盛。石垣島内でも人気が高く、八重泉酒造における定番商品です。味わいがスッキリとしているので、飲みやすいのが八重泉パック 30度の魅力。泡盛初心者の方にもおすすめできます。紙パックなので、処分しやすいのもポイントです。
高嶺梅酒 13度は、国産の完熟梅と独特の風味を持つ於茂登を用いた梅酒です。1年かけて国産の完熟梅を仕込むことにより、味と香りをより豊かなものにします。出荷する時期により、風味が変わります。ロックやソーダ割り、お湯割りなど、自分に合った飲み方で楽しんでください。
高嶺梅酒 13度は、国産の完熟梅と独特の風味を持つ於茂登を用いた梅酒です。1年かけて国産の完熟梅を仕込むことにより、味と香りをより豊かなものにします。出荷する時期により、風味が変わります。ロックやソーダ割り、お湯割りなど、自分に合った飲み方で楽しんでください。
かびら 25度は川平湾をイメージした銘酒。爽やかな味わいに仕上がっており、泡盛初心者の方にもおすすめです。アルコール度数は25度と低め。伸びが効くので、ロックや水割りが楽しめます。於茂登連山の天然水を用いるなど、素材選びにこだわっている点もポイントです。
かびら 25度は川平湾をイメージした銘酒。爽やかな味わいに仕上がっており、泡盛初心者の方にもおすすめです。アルコール度数は25度と低め。伸びが効くので、ロックや水割りが楽しめます。於茂登連山の天然水を用いるなど、素材選びにこだわっている点もポイントです。
玉の露 30度は八重山最古の蔵元として知られている玉那覇酒造所を代表する人気銘柄。1つ1つの作業を手作業で行っています。まろやかな味わいが特徴的です。昔ながらの製法を守り続け、現在に至ります。常温でろ過することで旨味を引き出しているのも美味さの決め手。