沖縄本島中部の酒造所
本島中部は中規模メーカーが多く、安定した品質かつ個性も豊かな泡盛を造る地域です。広範囲に点在している為、何か用事に行くとその近くには必ず酒造所が有ったりしますので、中部に行かれる際にはマップで探してみるのもおすすめ。
また、泡盛の事に興味を持ち始め、いろいろと調べたり、飲んだりしているうちに最初に気になる酒造所を見つけるのも、ほとんどこの地域のメーカーだと思います。また、「見せる泡盛造り」を実施しているメーカーがほとんどなので、各社工夫を凝らした工場見学も実施、工場見学をしながら作り手に直接質問でき、現地で蔵出し泡盛を飲みながら見聞を深められるという良い生産地です。
泡盛残波をベースにした残波ハイボール 7度。口に入れると、爽やかな風味が広がっていくのが残波ハイボール 7度の魅力です。その他の特徴として、缶に描かれたオシャレな模様が挙げられます。さまざまな料理と相性が良いので、自分好みの組み合わせを見つけてはいかがでしょうか?
※本商品はケース販売商品となり24本入となります。
※本商品は沖縄より出荷いたします。
泡盛残波をベースにした残波ハイボール 7度。口に入れると、爽やかな風味が広がっていくのが残波ハイボール 7度の魅力です。その他の特徴として、缶に描かれたオシャレな模様が挙げられます。さまざまな料理と相性が良いので、自分好みの組み合わせを見つけてはいかがでしょうか?
※本商品はケース販売商品となり24本入となります。
※本商品は沖縄より出荷いたします。
バーボン樽を用いることで、正統派なウイスキーの魅力を追求しました。バーボン樽由来のオレンジやバニラの香りに、カスタードのような滑らかな甘み。そこにスパニッシュオーク樽由来のシナモンやクローブなどのスパイシーなニュアンスを加え、シンプルでありながら、複雑性と奥行きを感じられる味わいに仕上げました。
※数量限定品ですので売り切れ次第終了となります。
※当商品は購入制限がございます。(おひとり様3本まで)
バーボン樽を用いることで、正統派なウイスキーの魅力を追求しました。バーボン樽由来のオレンジやバニラの香りに、カスタードのような滑らかな甘み。そこにスパニッシュオーク樽由来のシナモンやクローブなどのスパイシーなニュアンスを加え、シンプルでありながら、複雑性と奥行きを感じられる味わいに仕上げました。
※数量限定品ですので売り切れ次第終了となります。
※当商品は購入制限がございます。(おひとり様3本まで)
風味の異なる3種類の甕貯蔵古酒をブレンドした後、半年間、中国甕(NO.109)にて後
熟。伝統的な甕貯蔵由来の風味を引き出し、甕貯蔵のカラメル香と余韻の長い残香や
やさしい口当たりが特徴。540本限定。
〇使用甕
・ベトナム産南蛮甕 50%(芳醇酵母)
・沖縄県産甕 45%(芳醇酵母)
・ベトナム産南蛮甕 5%(ハイビスカス酵母)
風味の異なる3種類の甕貯蔵古酒をブレンドした後、半年間、中国甕(NO.109)にて後
熟。伝統的な甕貯蔵由来の風味を引き出し、甕貯蔵のカラメル香と余韻の長い残香や
やさしい口当たりが特徴。540本限定。
〇使用甕
・ベトナム産南蛮甕 50%(芳醇酵母)
・沖縄県産甕 45%(芳醇酵母)
・ベトナム産南蛮甕 5%(ハイビスカス酵母)
2026年のカンヌ国際映画祭に琉球泡盛が採用され「守禮YUI 結45度」が誕生しました。
「守禮YUI 結45度」は、先代から受け継がれ大切に育ててきた貴重な22年古酒や21年古酒、熟成期間や酵母違いの古酒に加え、2012年から延べ936名のお客様と共に「仕次ぎ」をしてきた泡盛をブレンドした特別な逸品です。
和三盆のような甘みとカカオのような深い香り。皆さんと共に歩んできた歳月がこの古酒に溶け込んでいます。
700本限定製造。
〇おすすめの飲み方
・食後酒として楽しむことをおすすめします。
・沖縄の伝統的酒器チブグヮーやワイングラスなどを使用して、まずは香りを楽しみ、そして常温のままストレートで、少量ずつゆっくりとお召し上がりください。
・黒糖やチョコレート系のスイーツとのペアリングもぜひお試しください。
2026年のカンヌ国際映画祭に琉球泡盛が採用され「守禮YUI 結45度」が誕生しました。
「守禮YUI 結45度」は、先代から受け継がれ大切に育ててきた貴重な22年古酒や21年古酒、熟成期間や酵母違いの古酒に加え、2012年から延べ936名のお客様と共に「仕次ぎ」をしてきた泡盛をブレンドした特別な逸品です。
和三盆のような甘みとカカオのような深い香り。皆さんと共に歩んできた歳月がこの古酒に溶け込んでいます。
700本限定製造。
〇おすすめの飲み方
・食後酒として楽しむことをおすすめします。
・沖縄の伝統的酒器チブグヮーやワイングラスなどを使用して、まずは香りを楽しみ、そして常温のままストレートで、少量ずつゆっくりとお召し上がりください。
・黒糖やチョコレート系のスイーツとのペアリングもぜひお試しください。
40年間熟成された琥珀色の古酒や、18年熟成の伝統的な古酒、さらに酵母違いの古酒など7種を贅沢にブレンドしています。人生の特別なお祝いをより華やかに彩る――その願いを込めた一本です。
ハチミツのような自然な甘い香りと、レーズンを思わせる濃厚な香り。
口に広がるアーモンドのような香ばしさと、なめらかで深みのある後味が印象的です。
樽熟成と伝統古酒が織りなす、豊かなハーモニーをお楽しみください。
限定700本製造。
■2025年フランスカンヌで開催されたカンヌ国際映画祭公式セレモニー「CANNES GALA」にて振る舞われました。
40年間熟成された琥珀色の古酒や、18年熟成の伝統的な古酒、さらに酵母違いの古酒など7種を贅沢にブレンドしています。人生の特別なお祝いをより華やかに彩る――その願いを込めた一本です。
ハチミツのような自然な甘い香りと、レーズンを思わせる濃厚な香り。
口に広がるアーモンドのような香ばしさと、なめらかで深みのある後味が印象的です。
樽熟成と伝統古酒が織りなす、豊かなハーモニーをお楽しみください。
限定700本製造。
■2025年フランスカンヌで開催されたカンヌ国際映画祭公式セレモニー「CANNES GALA」にて振る舞われました。
2002年謹製の甘くまろやかな古酒は優しい果実の香りが特徴。料理と共にストレートで食中に飲むことを想定し設計された味わいは、古酒に対する全く新しいアプローチです。
2002年謹製の甘くまろやかな古酒は優しい果実の香りが特徴。料理と共にストレートで食中に飲むことを想定し設計された味わいは、古酒に対する全く新しいアプローチです。
北谷長老13年古酒 43度は北谷長老 長期熟成古酒43度の後継商品。品質を重視しているため、少量生産なのが特徴に挙げられます。まろやかでコクがあるのに加え、豊かな香りが楽しめます。古酒本来の味を楽しみたい場合、ストレートやロックがおすすめです。
北谷長老13年古酒 43度は北谷長老 長期熟成古酒43度の後継商品。品質を重視しているため、少量生産なのが特徴に挙げられます。まろやかでコクがあるのに加え、豊かな香りが楽しめます。古酒本来の味を楽しみたい場合、ストレートやロックがおすすめです。