沖縄本島中部の酒造所
本島中部は中規模メーカーが多く、安定した品質かつ個性も豊かな泡盛を造る地域です。広範囲に点在している為、何か用事に行くとその近くには必ず酒造所が有ったりしますので、中部に行かれる際にはマップで探してみるのもおすすめ。
また、泡盛の事に興味を持ち始め、いろいろと調べたり、飲んだりしているうちに最初に気になる酒造所を見つけるのも、ほとんどこの地域のメーカーだと思います。また、「見せる泡盛造り」を実施しているメーカーがほとんどなので、各社工夫を凝らした工場見学も実施、工場見学をしながら作り手に直接質問でき、現地で蔵出し泡盛を飲みながら見聞を深められるという良い生産地です。
【リニューアル】
22年愛された銘柄が満を持してリニューアル。
新しい酵母、ハイパー101酵母を使用することで、伝統的な味わいを残しつつ華やかな香りを強化することに成功しました。
また、国産のお米を使うことでより甘みがでやすく、奥行きのある味わいを感じることができるようになります。
【リニューアル】
22年愛された銘柄が満を持してリニューアル。
新しい酵母、ハイパー101酵母を使用することで、伝統的な味わいを残しつつ華やかな香りを強化することに成功しました。
また、国産のお米を使うことでより甘みがでやすく、奥行きのある味わいを感じることができるようになります。
倉庫に眠っていた商品が数量限定で入荷!
黒麹本来の風味を引き出した奥深い味わいと芳醇な香りが堪能できる逸品。
新年の祝い酒や大切な方への御贈答にもたいへん慶ばれます。
デザインには干支である、子の文字を大胆にあしらいました。
※長期保管商品のため、箱やラベルに汚れがございます。あらかじめご了承の上、ご購入いただきますようお願いいたします。
倉庫に眠っていた商品が数量限定で入荷!
黒麹本来の風味を引き出した奥深い味わいと芳醇な香りが堪能できる逸品。
新年の祝い酒や大切な方への御贈答にもたいへん慶ばれます。
デザインには干支である、子の文字を大胆にあしらいました。
※長期保管商品のため、箱やラベルに汚れがございます。あらかじめご了承の上、ご購入いただきますようお願いいたします。
しっかりとした熟成感の中に、フルーティーな香りがふわりと広がる。
3年古酒60%と一般酒(新酒)40%を絶妙にブレンドし、奥行きのある旨味と爽やかなアルコール度数40度の力強さと、柔らかく包み込むような甘やかさを調和させました。
ロックや水割り、またカクテルのベースとしてもおすすめです。
しっかりとした熟成感の中に、フルーティーな香りがふわりと広がる。
3年古酒60%と一般酒(新酒)40%を絶妙にブレンドし、奥行きのある旨味と爽やかなアルコール度数40度の力強さと、柔らかく包み込むような甘やかさを調和させました。
ロックや水割り、またカクテルのベースとしてもおすすめです。
毎年行われる「泡盛鑑評会」にて、「国税庁賞」を受賞した限定酒です。
厳選した21年, 33年, 8年の3種類の古酒をブレンドして仕上げました。
はちみつやバニラを思わせる甘やかな香りに甕の香りが重なることでドライフルーツの香りも感じられます。甕熟成由来のミネラル感がトロピカルフルーツのニュアンスをほのかに感じます。
古酒ならではの落ち着いた風味と、まろやかなテクスチャーや上品な甘みが余韻として広がります。
限定240本製造
毎年行われる「泡盛鑑評会」にて、「国税庁賞」を受賞した限定酒です。
厳選した21年, 33年, 8年の3種類の古酒をブレンドして仕上げました。
はちみつやバニラを思わせる甘やかな香りに甕の香りが重なることでドライフルーツの香りも感じられます。甕熟成由来のミネラル感がトロピカルフルーツのニュアンスをほのかに感じます。
古酒ならではの落ち着いた風味と、まろやかなテクスチャーや上品な甘みが余韻として広がります。
限定240本製造