倉庫に眠っていた商品が数量限定で入荷!

黒麹本来の風味を引き出した奥深い味わいと芳醇な香りが堪能できる逸品。
新年の祝い酒や大切な方への御贈答にもたいへん慶ばれます。
デザインには干支である、子の文字を大胆にあしらいました。
※長期保管商品のため、箱やラベルに汚れがございます。あらかじめご了承の上、ご購入いただきますようお願いいたします。

しっかりとした熟成感の中に、フルーティーな香りがふわりと広がる。
3年古酒60％と一般酒(新酒)40％を絶妙にブレンドし、奥行きのある旨味と爽やかなアルコール度数40度の力強さと、柔らかく包み込むような甘やかさを調和させました。
ロックや水割り、またカクテルのベースとしてもおすすめです。

毎年行われる「泡盛鑑評会」にて、「国税庁賞」を受賞した限定酒です。
厳選した21年,　33年,　8年の3種類の古酒をブレンドして仕上げました。
はちみつやバニラを思わせる甘やかな香りに甕の香りが重なることでドライフルーツの香りも感じられます。甕熟成由来のミネラル感がトロピカルフルーツのニュアンスをほのかに感じます。
古酒ならではの落ち着いた風味と、まろやかなテクスチャーや上品な甘みが余韻として広がります。
限定240本製造

2023年に発売された新シリーズである「多幸山  HAPPY MOUNTAIN」シリーズ。

バニラを彷彿させる程よい甘みがクセになる2016年製造の古酒です。

古酒琉球2007は2007年に州崎の新工場に移転したころから貯蔵された17年ものの長期熟成古酒です。コンピューターによる仕込みタンクの細かな温度管理が実現し、この香り活かした理想の古酒を造る為にあえて、甕貯蔵ではなくステンレスタンクで貯蔵されています。17年の熟成期間により狙い通り「バニラの上立香（うわだちか）」の後に「熟した梨の香り」が感じられるきれいな酒質となっております。

数々の賞を受賞する「玉友 甕仕込 秘蔵古酒」の限定ボトル。12年、17年、22年の長期熟成古酒をのブレンドしてます。
詰め口の証明タグには毎年開催される泡盛鑑評会において2020年の初代「泡盛ブレンダーオブザイヤー」の石川由美子さんの直筆サイン入りです。
数量限定５本入荷。

※本商品は沖縄より出荷いたします。

毎年行われる「泡盛鑑評会」にて、「優等賞」を受賞した限定酒。 古酒を「11年39.7％」「12年18.3 ％」「14年41.6％」「19年0.4％」の割合でブレンドし、時間の経過とともにカラメル、バニラの風味が漂います。 カラメル、ヨーグルト、バニラの風味により好感が強く感じられ、甕の風味やナッツのような味わいが飲みやすさの中にあります感じさせ、かすかな苦味が憧れの残り韻を長く感じさせます。
数量限定280本製造。

shimmer#12 甕仕込 26年古酒分留ブレンド酒 B-side 41度は、石川酒造場に眠っていた26年古酒を300L分再蒸留し、ヘッドから15Lづつ取り分けて15種類の泡盛に分けたあと、それらの酒をベースに初代ブレンダー・オブ・ザ・イヤーを受賞した石川由美子さんによってブレンドされた泡盛となります。

ブレンドレシピを検討する際は100案を超す検討がされ、B-sideは古酒らしさを強調する重厚な飲み口の設計がされております。

アジア最大級の蒸留酒品評会
「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション(TWSC)2024」では金賞を受賞しました。

＜本製品の詳細はこちらから＞
https://shimmer.okinawa/pages/shimmerpj-12

『shimmer#11/#12』 ２本セットには分留元26年古酒(非売品)がついてきます。
https://shimmer.okinawa/products/shimmer11-12

shimmer#11 甕仕込 26年古酒分留ブレンド酒 A-side 41度は、石川酒造場に眠っていた26年古酒を300L分再蒸留し、ヘッドから15Lづつ取り分けて15種類の泡盛に分けたあと、それらの酒をベースに初代ブレンダー・オブ・ザ・イヤーを受賞した石川由美子さんによってブレンドされた泡盛となります。

ブレンドレシピを検討する際は100案を超す検討がされ、A-sideは甘く華やかな軽い呑み口の設計がされております。

アジア最大級の蒸留酒品評会「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション(TWSC)2024」では最高金賞を受賞しました。

＜本製品の詳細はこちらから＞
https://shimmer.okinawa/pages/shimmerpj-11

『shimmer#11/#12』 ２本セットには分留元26年古酒(非売品)がついてきます。
https://shimmer.okinawa/products/shimmer11-12