沖縄本島南部の酒造所
本島南部は大規模メーカーから小規模メーカーまで多数のメーカーが立地する泡盛の一大生産地。有名メーカーから「知る人ぞ知る」マイクロディステラリーまで魅力にあふれた酒蔵が泡盛造りを行っています。
そして琉球王国時代、泡盛製造が許された「首里三箇」赤田・崎山・鳥堀を有するのもこの本島南部。現在では首里三箇で製造しているメーカーは2か所だけになってしまいましたが、格式高い琉球泡盛は今なお息づいています。近年、本島南部のメーカーは泡盛だけにとどまらず、長年培った蒸留技術を元にジンやラム酒の生産など新しい可能性も模索し始めています。
まさひろ”ブラック”って付いてるので、通常の「まさひろ」となんか違うのですかね？
泡盛あるあるなんですが、メインの銘柄に「ブラック」や「ブラウン」って付くんですよ。
ただ、名称だけちょっと変わってるのかなと思えば、ブレンドされてたりとか、ちょっと違うということもあるので、要確認なんですよね。。。
というわけで、詳細は当社のメーカー窓口のT君に聞いてみましょうか。返答あり次第、更新しますね笑
まさひろ”ブラック”って付いてるので、通常の「まさひろ」となんか違うのですかね？
泡盛あるあるなんですが、メインの銘柄に「ブラック」や「ブラウン」って付くんですよ。
ただ、名称だけちょっと変わってるのかなと思えば、ブレンドされてたりとか、ちょっと違うということもあるので、要確認なんですよね。。。
というわけで、詳細は当社のメーカー窓口のT君に聞いてみましょうか。返答あり次第、更新しますね笑
神泉 30度は、マイナスイオンを用いた技法を用いて造られた泡盛。上品な香りを楽しみつつ、スッキリした味わいが楽しめます。酒造所がある場所に神の泉と呼ばれた神聖な泉による恩恵に感謝の意を示し、その名が付けられています。上原酒造を代表する1本です。
時雨甕貯蔵 25度は甕貯蔵を行い、じっくり熟成させた一杯。アルコール度数は25度と低めなので、泡盛初心者にもおすすめできます。上品な香りを感じた後、マイルドな味わいが舌に残ります。識名酒造の創業時から造られている人気の銘柄です。
時雨甕貯蔵 25度は甕貯蔵を行い、じっくり熟成させた一杯。アルコール度数は25度と低めなので、泡盛初心者にもおすすめできます。上品な香りを感じた後、マイルドな味わいが舌に残ります。識名酒造の創業時から造られている人気の銘柄です。
南光 30度は「沖縄南部の光になれるように」との願いからその名が付けられた泡盛。優しい甘さが舌を包み込んでくれます。飲み口もなめらかなので、飲みやすいのも魅力のひとつ。ロックや水割りにすれば、甘さが引き立ちます。宝船と鶴の絵が描かれたラベルが特徴的です。
おもろ 10年古酒 43度は10年に渡る年月をかけて甕の中で熟成させ続けた泡盛です。相性が良いとされるタイ米と黒麹を用いるなど、素材にもこだわっています。コクのある味わいが口一杯に広がります。ストレートとロックで古酒本来の味わいを是非満喫しましょう。また、水割りで味の変化を感じるのも楽しみ方のひとつです。
おもろ 10年古酒 43度は10年に渡る年月をかけて甕の中で熟成させ続けた泡盛です。相性が良いとされるタイ米と黒麹を用いるなど、素材にもこだわっています。コクのある味わいが口一杯に広がります。ストレートとロックで古酒本来の味わいを是非満喫しましょう。また、水割りで味の変化を感じるのも楽しみ方のひとつです。
忠孝 30度は忠孝酒造で造られている人気銘柄。攪拌と蒸溜を念入りに行い、味わい深くしています。香りも良く、飲みたい気持ちをさらに後押ししてくれます。水で割った時に伸びが効くので、水割りにも最適です。食事と一緒に忠孝 30度の水割りを楽しんではいかがでしょうか？
古都首里熟成10年古酒 25度はアルコール度数が低く、泡盛初心者にもおすすめできる古酒です。バニラのような甘さが口に広がってきます。また、10年熟成させることにより、泡盛の旨味を引き出している点もポイントに挙げられます。ラベルや化粧箱も高級感があるので、贈り物などにいかがでしょうか？
古都首里熟成10年古酒 25度はアルコール度数が低く、泡盛初心者にもおすすめできる古酒です。バニラのような甘さが口に広がってきます。また、10年熟成させることにより、泡盛の旨味を引き出している点もポイントに挙げられます。ラベルや化粧箱も高級感があるので、贈り物などにいかがでしょうか？
マイルド瑞穂 25度は1985年に発売されて以降、多くの方に親しまれています。サッパリとした味わいに加え、アルコール度数が25度と低めなのが特徴的。泡盛初心者にもおすすめです。県内随一の地下タンクで熟成し、味に深みを与えているのも特徴に挙げられます。
マイルド瑞穂 25度は1985年に発売されて以降、多くの方に親しまれています。サッパリとした味わいに加え、アルコール度数が25度と低めなのが特徴的。泡盛初心者にもおすすめです。県内随一の地下タンクで熟成し、味に深みを与えているのも特徴に挙げられます。
Xi 30度はさっぱりとした味わいが特徴的。カクテルベースに適しているので、自分だけのオリジナルカクテルを作りたいと感じている方におすすめです。また、山本寛斎が手掛けたおしゃれなボトルも特徴のひとつに挙げられます。
瑞泉 30度は首里城内にある泉からその名が付けられています。創業当時から守り続けてきた味は多くの方の心を掴んで離しません。キレがあり、飲みやすいです。まろやかな味わいなので、これから泡盛を飲み始める方にもおすすめできます。青いラベルがトレードマーク。
南光 30度は「沖縄南部の光になれるように」との願いからその名が付けられた泡盛。優しい甘さが舌を包み込んでくれます。飲み口もなめらかなので、飲みやすいのも魅力のひとつ。ロックや水割りにすれば、甘さが引き立ちます。宝船と鶴の絵が描かれたラベルが特徴的です。
南光 30度は「沖縄南部の光になれるように」との願いからその名が付けられた泡盛。優しい甘さが舌を包み込んでくれます。飲み口もなめらかなので、飲みやすいのも魅力のひとつ。ロックや水割りにすれば、甘さが引き立ちます。宝船と鶴の絵が描かれたラベルが特徴的です。
太平 30度は平和な世を願ってその名が付けられています。大正時代から発売されている歴史の長い泡盛です。老麹を用いており、豊かな香りと上品な甘さが飲みたい気持ちを掻き立てます。昔ながらの製法を用いて、余分な手を加えないことで泡盛本来の旨味を引き出しています。
太平 30度は平和な世を願ってその名が付けられています。大正時代から発売されている歴史の長い泡盛です。老麹を用いており、豊かな香りと上品な甘さが飲みたい気持ちを掻き立てます。昔ながらの製法を用いて、余分な手を加えないことで泡盛本来の旨味を引き出しています。