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世界初、総額2000万円超の26年古酒300リットルを蒸留し分解、ブレンド技術で新しい泡盛を構築します 石川酒造場と泡盛ブランド『shimmer』が新たな古酒の可能性を開拓  沖縄県内で酒類...

沖縄県内で酒類卸問屋を展開する南島酒販株式会社(所在地：沖縄県西原町 代表取締役社長：大岩 健太郎 以下、南島酒販)は忠孝酒造株式会社(所在地：沖縄県豊見城市 代表取締役社長：大城 勤 以下、忠...

泡盛初、酒造所と共同で挑戦的な泡盛を造るブランド“shimmer”が 米国最大の蒸留酒品評会で最優秀金賞を受賞 沖縄県内で酒類卸問屋を展開する南島酒販株式会社(所在地：沖縄県西原町　代表取締役社...

業界初！青森県開発の「まほろば吟酵母」による泡盛を開発中 日本酒用酵母による吟醸香を狙った泡盛をshimmerで発売予定 沖縄県内で酒類卸問屋を展開する南島酒販株式会社(所在地：沖縄県西原町　代...

濃厚な”もろみ”で造る特別な泡盛を2023年3月に数量限定発売～新しい泡盛体験を「shimmer」が提供～ 沖縄県内で酒類卸問屋を展開する南島酒販株式会社（所在地：沖縄県西原町　代表取締役社長：...

「小さな蔵でも挑戦できる姿をみせていきたい」 酒販店・研究機関と共に小規模泡盛メーカーが挑む個性豊かな新商品開発 ・point1　石垣島の池原酒造が個性豊かな４種の泡盛開発に挑む・point2　...

酒卸問屋が高級泡盛を開発する「shimmerプロジェクト」が始動酒造メーカーの垣根を超えた挑戦的な造りの泡盛で業界の活性化を狙う <新市場開拓支援事業費補助金（フロンティア補助金）採択事業...