石垣島・波照間島の酒造所
とにかく各メーカーの個性が際立つのが石垣島の泡盛。宮古島は協調性の島ですが、石垣島は欧米のように「個性重視」の風土のため、芸能なども盛んな島です。
そんな石垣島の泡盛は、どのメーカーを選んでも個性の塊。樽熟成泡盛を製造する蔵、泡盛リキュールを多数開発している蔵、クセ強泡盛にこだわる蔵、そして幻の蔵。まぁなんと多様性に富んだ島なのでしょう！今晩飲む泡盛に迷ったら、石垣島の酒造所でくじ引きをしてみましょう。きっと新しい泡盛の世界を広げられます！あ！あと「幻の蔵」への渡し船はかなりの確率で欠航するので、行けたらラッキーです。
伝統的な直火式蒸留によって造られる泡盛。
古酒と一般酒のブレンド酒でキレがありつつもしっかりとした旨味と甘みを感じる味わい。普段泡盛を飲まない方からの支持も厚い1本。しっかりとした酒質はオン・ザ・ロックやお湯割りがオススメ
伝統的な直火式蒸留によって造られる泡盛。
古酒と一般酒のブレンド酒でキレがありつつもしっかりとした旨味と甘みを感じる味わい。普段泡盛を飲まない方からの支持も厚い1本。しっかりとした酒質はオン・ザ・ロックやお湯割りがオススメ
2020年蒸留の白百合は、あの懐かしい香りとともに、隠れた恐怖状況を楽しめる逸品となりました。 2020年の緊急宣言下であっても、我々はサプライチェーンを止めず、負けずに仕事を進め、米を調達し、仕込みを続けました。 そして、その思いを込めて貯蔵した商品が完成しました。 ぜひ、古酒の魅力と情熱をご堪能いただければ幸いです。 限定300本製造
。
おススメの飲み方： ロック、ストレート、パーシャルショット、ショット
2020年蒸留の白百合は、あの懐かしい香りとともに、隠れた恐怖状況を楽しめる逸品となりました。 2020年の緊急宣言下であっても、我々はサプライチェーンを止めず、負けずに仕事を進め、米を調達し、仕込みを続けました。 そして、その思いを込めて貯蔵した商品が完成しました。 ぜひ、古酒の魅力と情熱をご堪能いただければ幸いです。 限定300本製造
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おススメの飲み方： ロック、ストレート、パーシャルショット、ショット
波照間島民向けに製造していることから、そもそもの生産量が少なく、沖縄本島からも直通のない島のため流通コストもさり、結果的に希少かつ高価な泡盛となった『泡波』。この理由から安定することが正義で、「幻の泡盛」と呼ばれるように流通しました。
波照間島民向けに製造していることから、そもそもの生産量が少なく、沖縄本島からも直通のない島のため流通コストもさり、結果的に希少かつ高価な泡盛となった『泡波』。この理由から安定することが正義で、「幻の泡盛」と呼ばれるように流通しました。
