沖縄本島中部の酒造所
本島中部は中規模メーカーが多く、安定した品質かつ個性も豊かな泡盛を造る地域です。広範囲に点在している為、何か用事に行くとその近くには必ず酒造所が有ったりしますので、中部に行かれる際にはマップで探してみるのもおすすめ。
また、泡盛の事に興味を持ち始め、いろいろと調べたり、飲んだりしているうちに最初に気になる酒造所を見つけるのも、ほとんどこの地域のメーカーだと思います。また、「見せる泡盛造り」を実施しているメーカーがほとんどなので、各社工夫を凝らした工場見学も実施、工場見学をしながら作り手に直接質問でき、現地で蔵出し泡盛を飲みながら見聞を深められるという良い生産地です。
おすすめの飲み方：水割り、お湯割り
おすすめの飲み方：水割り、お湯割り
厳選された質の高いイギリス産モルトウイスキーにオロロソシェリー樽とスパニッシュオーク樽で熟成した自社製造のモルトウイスキーをバッティング。冷却ろ過を行わず、樽熟成で得られた豊富な香味成分余す事なくボトリングしてます。着色料を使わずに熟成させたもので、ナチュラルな味・香り・自然な色合いを楽しめます。
数量限定6000本製造。
おすすめの飲み方：トワイスアップ・ロック・ハイボール
厳選された質の高いイギリス産モルトウイスキーにオロロソシェリー樽とスパニッシュオーク樽で熟成した自社製造のモルトウイスキーをバッティング。冷却ろ過を行わず、樽熟成で得られた豊富な香味成分余す事なくボトリングしてます。着色料を使わずに熟成させたもので、ナチュラルな味・香り・自然な色合いを楽しめます。
数量限定6000本製造。
おすすめの飲み方：トワイスアップ・ロック・ハイボール
2次原料で芋を使用する「IMUGE」ですが、読谷村に位置する比嘉酒造は、他メーカーのIMUGEと異なり、御菓子御殿の『紅芋タルト』で利用する紅芋ペーストを大胆に利用した造りとなります。
芋と黒糖のスッキリとした味わいをお楽しみ下さい。
2次原料で芋を使用する「IMUGE」ですが、読谷村に位置する比嘉酒造は、他メーカーのIMUGEと異なり、御菓子御殿の『紅芋タルト』で利用する紅芋ペーストを大胆に利用した造りとなります。
芋と黒糖のスッキリとした味わいをお楽しみ下さい。
