沖縄本島中部の酒造所
本島中部は中規模メーカーが多く、安定した品質かつ個性も豊かな泡盛を造る地域です。広範囲に点在している為、何か用事に行くとその近くには必ず酒造所が有ったりしますので、中部に行かれる際にはマップで探してみるのもおすすめ。
また、泡盛の事に興味を持ち始め、いろいろと調べたり、飲んだりしているうちに最初に気になる酒造所を見つけるのも、ほとんどこの地域のメーカーだと思います。また、「見せる泡盛造り」を実施しているメーカーがほとんどなので、各社工夫を凝らした工場見学も実施、工場見学をしながら作り手に直接質問でき、現地で蔵出し泡盛を飲みながら見聞を深められるという良い生産地です。
伊是名村で作られた沖縄県産の北陸193（インド型長粒種）を原料米に使用して造られた泡盛！普段の守禮との味わいの違いを、是非お楽しみください。
伊是名村で作られた沖縄県産の北陸193（インド型長粒種）を原料米に使用して造られた泡盛！普段の守禮との味わいの違いを、是非お楽しみください。
2次原料で芋を使用する「IMUGE」ですが、読谷村に位置する比嘉酒造は、他メーカーのIMUGEと異なり、御菓子御殿の『紅芋タルト』で利用する紅芋ペーストを大胆に利用した造りとなります。
芋と黒糖のスッキリとした味わいをお楽しみ下さい。
2次原料で芋を使用する「IMUGE」ですが、読谷村に位置する比嘉酒造は、他メーカーのIMUGEと異なり、御菓子御殿の『紅芋タルト』で利用する紅芋ペーストを大胆に利用した造りとなります。
芋と黒糖のスッキリとした味わいをお楽しみ下さい。
常圧蒸留の5年古酒と減圧蒸留酒を絶妙なバランスでブレンドしたんですよ。
ブレンドのバランスが絶妙で、クセがなくまろやかな古酒とバナナのような爽やかな減圧蒸留の味わいを一度に楽しめる正にプレミアムな泡盛。
飲み手を選ばない、バランスの良い味わいは女性や泡盛初心者の方にもオススメです。
普段飲みの泡盛で少し贅沢したいなら是非。
常圧蒸留の5年古酒と減圧蒸留酒を絶妙なバランスでブレンドしたんですよ。
ブレンドのバランスが絶妙で、クセがなくまろやかな古酒とバナナのような爽やかな減圧蒸留の味わいを一度に楽しめる正にプレミアムな泡盛。
飲み手を選ばない、バランスの良い味わいは女性や泡盛初心者の方にもオススメです。
普段飲みの泡盛で少し贅沢したいなら是非。
