北谷長老限定古酒 35度は北谷町唯一の酒造所で造られている泡盛。
15年モノの古酒をベースにした芳醇な味わいをお楽しみいただける古酒。まろやかなコクと甘味に加え、上品な香りが楽しめます。代々受け継がれた製法を駆使し、じっくり時間をかけて熟成させているのが特徴に挙げられます。地元の方からも高い評価を受けている古酒です。

バーボン樽を用いることで、正統派なウイスキーの魅力を追求しました。バーボン樽由来のオレンジやバニラの香りに、カスタードのような滑らかな甘み。そこにスパニッシュオーク樽由来のシナモンやクローブなどのスパイシーなニュアンスを加え、シンプルでありながら、複雑性と奥行きを感じられる味わいに仕上げました。

※数量限定品ですので売り切れ次第終了となります。

7が重なるとき、奇跡の酒が生まれる。
令和7年7月7日。7が響き合う日に蒸溜された新酒（みーさき）。
黒麹777gを種付けし、77時間かけて育て、24日間じっくりと低温で発酵。
芳醇な香りと力強く濃厚な味わいに仕上がりました。瓶詰め日は8月29日（旧暦七夕）。
1年の中でも縁起が重なる日々に仕込まれた唯一無二の1本です。
願いを込めて味わう1杯が、きっとあなたの物語をさらに輝かせてくれるはずです。