沖縄本島北部の酒造所
北部の酒造メーカーは本部半島、名護市内といった多種多様な環境に立地しており、味わいの多様性に富むのが特徴。ほとんどが小規模メーカーの為、個性的な味わいを楽しめます。また、ロットごとの味の変化等、一期一会の泡盛が多いですので、飲んだ時に自分好みの味だった場合は即座に同じロットを多数買っておきましょう。
そして北部の酒造所を巡ること自体がもう「世界自然遺産巡り」となるので、世界遺産ツーリズムの一つとしての価値もあります。世界自然遺産の中で愉しむ泡盛、こんな贅沢が有るでしょうか！しかもパスポートもいりません。
龍泉3年古酒 43度はラベルに描かれた2匹の龍が目を引く泡盛。奥行きのある味わいを演出してくれる老麹を用いて3年間熟成しています。雑味が無いので、飲みやすい一杯に仕上がっているのが特徴的です。さまざまな泡盛を楽しんでいる方から泡盛初心者まで多くの方におすすめできます。沖縄の良質な水を用いており、素材選びにもこだわっています。
龍泉3年古酒 43度はラベルに描かれた2匹の龍が目を引く泡盛。奥行きのある味わいを演出してくれる老麹を用いて3年間熟成しています。雑味が無いので、飲みやすい一杯に仕上がっているのが特徴的です。さまざまな泡盛を楽しんでいる方から泡盛初心者まで多くの方におすすめできます。沖縄の良質な水を用いており、素材選びにもこだわっています。
松藤ブレンド古酒 25度は5年間熟成させた古酒をブレンドした1本です。新酒の持つフレッシュな味わいと古酒の濃厚な味わいが合わさっています。伸びがよく、水割りやお湯割りに適しているのが魅力的。まろやかで飲みやすいので、これから泡盛を飲み始める方にうってつけです。
松藤ブレンド古酒 25度は5年間熟成させた古酒をブレンドした1本です。新酒の持つフレッシュな味わいと古酒の濃厚な味わいが合わさっています。伸びがよく、水割りやお湯割りに適しているのが魅力的。まろやかで飲みやすいので、これから泡盛を飲み始める方にうってつけです。
南南西 20度はアルコール度数が20度と低く、泡盛を飲み慣れていない方にもおすすめできる1本です。老麴を用いることで味に深みを持たせています。沖縄が東京から南南西にあることを知ってもらいたいという気持ちが名前の由来です。
南南西 20度はアルコール度数が20度と低く、泡盛を飲み慣れていない方にもおすすめできる1本です。老麴を用いることで味に深みを持たせています。沖縄が東京から南南西にあることを知ってもらいたいという気持ちが名前の由来です。
赤の松藤パック 30度はサトウキビから生まれた黒糖酵母と三日麹を用いて造る泡盛。豊かな香りと丁度良い甘さが楽しめます。真っ赤なパッケージが特徴的です。紙パックなので、処分しやすいのも特徴のひとつ。アウトドアなどで泡盛を皆で楽しみたいと感じた際は一度飲んではいかがでしょうか？
赤の松藤パック 30度はサトウキビから生まれた黒糖酵母と三日麹を用いて造る泡盛。豊かな香りと丁度良い甘さが楽しめます。真っ赤なパッケージが特徴的です。紙パックなので、処分しやすいのも特徴のひとつ。アウトドアなどで泡盛を皆で楽しみたいと感じた際は一度飲んではいかがでしょうか？
2016年春季全国酒類コンクール泡盛部門において実績を出した松藤プレミアムブレンド 30度。明治時代から守り続けてきたこだわりの製法を用いています。3年間熟成させた古酒と新酒をブレンドさせ、奥行きのある味わいに仕上げているのが特徴的。豊かな味わいが飲みたさをさらに後押ししてくれます。
2016年春季全国酒類コンクール泡盛部門において実績を出した松藤プレミアムブレンド 30度。明治時代から守り続けてきたこだわりの製法を用いています。3年間熟成させた古酒と新酒をブレンドさせ、奥行きのある味わいに仕上げているのが特徴的。豊かな味わいが飲みたさをさらに後押ししてくれます。
尚KIN 40度は、3回蒸溜製法を用いた泡盛です。通常よりも多く蒸溜することにより、繊細な味わいに仕上がっているのが尚KIN 40度における魅力のひとつ。柑橘系の甘さと香ばしさを口一杯で広がります。名前の由来は、琉球王国を支えた王の名前です。
尚KIN 40度は、3回蒸溜製法を用いた泡盛です。通常よりも多く蒸溜することにより、繊細な味わいに仕上がっているのが尚KIN 40度における魅力のひとつ。柑橘系の甘さと香ばしさを口一杯で広がります。名前の由来は、琉球王国を支えた王の名前です。
今帰仁城10年は、10年間貯蔵された泡盛。黒麹を用いることにより、コクと旨味を引き出しているのが特徴に挙げられます。時間をかけて熟成しているため、味だけでなく、香りも豊かになっています。口当たりが柔らかいのも今帰仁城10年の魅力です。アルコール度数が43度と高く、飲み応えのある酒が飲みたい方におすすめします。
今帰仁城10年は、10年間貯蔵された泡盛。黒麹を用いることにより、コクと旨味を引き出しているのが特徴に挙げられます。時間をかけて熟成しているため、味だけでなく、香りも豊かになっています。口当たりが柔らかいのも今帰仁城10年の魅力です。アルコール度数が43度と高く、飲み応えのある酒が飲みたい方におすすめします。
千年の響かめ壺貯蔵7年 25度は、千年の響の原酒を7年間に渡って熟成した泡盛です。原酒の旨味を引きだすため、何も加えていません。口当たりがまろやかなのに加え、濃厚な味わいが楽しめます。樫樽で貯蔵しているため、ブランデーのような風味を感じられるのも千年の響かめ壺貯蔵7年 25度の魅力。アルコール度数も25度と泡盛の中でも低めの度数なので、これから泡盛を飲み始める方にもおすすめできます。
千年の響かめ壺貯蔵7年 25度は、千年の響の原酒を7年間に渡って熟成した泡盛です。原酒の旨味を引きだすため、何も加えていません。口当たりがまろやかなのに加え、濃厚な味わいが楽しめます。樫樽で貯蔵しているため、ブランデーのような風味を感じられるのも千年の響かめ壺貯蔵7年 25度の魅力。アルコール度数も25度と泡盛の中でも低めの度数なので、これから泡盛を飲み始める方にもおすすめできます。
美しき古里金麗華古酒 20度は、金箔が入った泡盛。泡盛自体も黄金色になっており、見た目のインパクトが抜群です。良質な水を使い、丁寧に熟成させることでマイルドな風味に仕上がっています。見た目も豪華なので、祝いの席などにおすすめです。
美しき古里金麗華古酒 20度は、金箔が入った泡盛。泡盛自体も黄金色になっており、見た目のインパクトが抜群です。良質な水を使い、丁寧に熟成させることでマイルドな風味に仕上がっています。見た目も豪華なので、祝いの席などにおすすめです。
美しき古里ペット 20度はスッキリとした飲み味に仕上がっており、多くの方から支持されている泡盛です。2.7l入っているので、多くの方と一緒に飲むのに適しています。コクもあるので、飲み応え十分です。ストレートをはじめ、ロックや水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。
美しき古里ペット 20度はスッキリとした飲み味に仕上がっており、多くの方から支持されている泡盛です。2.7l入っているので、多くの方と一緒に飲むのに適しています。コクもあるので、飲み応え十分です。ストレートをはじめ、ロックや水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。
美しき古里 30度は今帰仁城跡にある今帰仁酒造で製造されている泡盛。古酒をブレンドすることにより、まろやかな味わいに仕上げているのが特徴に挙げられます。香りも豊かで上品さを出しています。ストレートをはじめ、ロックや水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも魅力的です。
龍 20度はアルコール度数が低く、泡盛初心者の方にもおすすめできる人気の一杯。風味もしっかりしており、ストレートでも飲みやすいのが魅力的です。もちろん、ロックや水割りでも美味しく頂けます。また、硬質タイ米を用いるなど、素材にこだわっている点も特徴に挙げられます。
龍 20度はアルコール度数が低く、泡盛初心者の方にもおすすめできる人気の一杯。風味もしっかりしており、ストレートでも飲みやすいのが魅力的です。もちろん、ロックや水割りでも美味しく頂けます。また、硬質タイ米を用いるなど、素材にこだわっている点も特徴に挙げられます。