沖縄本島北部の酒造所
北部の酒造メーカーは本部半島、名護市内といった多種多様な環境に立地しており、味わいの多様性に富むのが特徴。ほとんどが小規模メーカーの為、個性的な味わいを楽しめます。また、ロットごとの味の変化等、一期一会の泡盛が多いですので、飲んだ時に自分好みの味だった場合は即座に同じロットを多数買っておきましょう。
そして北部の酒造所を巡ること自体がもう「世界自然遺産巡り」となるので、世界遺産ツーリズムの一つとしての価値もあります。世界自然遺産の中で愉しむ泡盛、こんな贅沢が有るでしょうか！しかもパスポートもいりません。
千年の響かめ壺貯蔵7年 25度は、千年の響の原酒を7年間に渡って熟成した泡盛です。原酒の旨味を引きだすため、何も加えていません。口当たりがまろやかなのに加え、濃厚な味わいが楽しめます。樫樽で貯蔵しているため、ブランデーのような風味を感じられるのも千年の響かめ壺貯蔵7年 25度の魅力。アルコール度数も25度と泡盛の中でも低めの度数なので、これから泡盛を飲み始める方にもおすすめできます。
千年の響かめ壺貯蔵7年 25度は、千年の響の原酒を7年間に渡って熟成した泡盛です。原酒の旨味を引きだすため、何も加えていません。口当たりがまろやかなのに加え、濃厚な味わいが楽しめます。樫樽で貯蔵しているため、ブランデーのような風味を感じられるのも千年の響かめ壺貯蔵7年 25度の魅力。アルコール度数も25度と泡盛の中でも低めの度数なので、これから泡盛を飲み始める方にもおすすめできます。
天使の夢 25度は樽の中で3年間に渡って熟成させた泡盛です。琥珀色に仕上がっているのに加え、独特の風味と香りが特徴的。アルコール度数も25度と泡盛の中でも低めの度数になっています。マイルドな味わいなので、泡盛初心者の方にもおすすめです。
天使の夢 25度は樽の中で3年間に渡って熟成させた泡盛です。琥珀色に仕上がっているのに加え、独特の風味と香りが特徴的。アルコール度数も25度と泡盛の中でも低めの度数になっています。マイルドな味わいなので、泡盛初心者の方にもおすすめです。
美しき古里金麗華古酒 20度は、金箔が入った泡盛。泡盛自体も黄金色になっており、見た目のインパクトが抜群です。良質な水を使い、丁寧に熟成させることでマイルドな風味に仕上がっています。見た目も豪華なので、祝いの席などにおすすめです。
美しき古里金麗華古酒 20度は、金箔が入った泡盛。泡盛自体も黄金色になっており、見た目のインパクトが抜群です。良質な水を使い、丁寧に熟成させることでマイルドな風味に仕上がっています。見た目も豪華なので、祝いの席などにおすすめです。
美しき古里パック 20度はスッキリとした飲み口になっています。アルコール度数が20度と泡盛の中でも低めで飲みやすいです。味わいがまろやかなのも美しき古里パック 20度の魅力。また、今帰仁城跡をモチーフにした緑のラベルも特徴的です。
美しき古里パック 20度はスッキリとした飲み口になっています。アルコール度数が20度と泡盛の中でも低めで飲みやすいです。味わいがまろやかなのも美しき古里パック 20度の魅力。また、今帰仁城跡をモチーフにした緑のラベルも特徴的です。
今帰仁城 43度は口当たりが柔らかく、古酒本来の味を楽しみたい方におすすめです。純米無添加の天然造りにこだわっており、樽の中で長期間に渡って熟成させています。黒麹の豊かな香りが口の中に広がり、飲みたい気持ちを後押ししてくれるのも今帰仁城 43度の魅力。また、自分の手で熟成し、自分好みの味を見つけるのも楽しみ方のひとつです。
今帰仁城 43度は口当たりが柔らかく、古酒本来の味を楽しみたい方におすすめです。純米無添加の天然造りにこだわっており、樽の中で長期間に渡って熟成させています。黒麹の豊かな香りが口の中に広がり、飲みたい気持ちを後押ししてくれるのも今帰仁城 43度の魅力。また、自分の手で熟成し、自分好みの味を見つけるのも楽しみ方のひとつです。
美しき古里ペット 20度はスッキリとした飲み味に仕上がっており、多くの方から支持されている泡盛です。2.7l入っているので、多くの方と一緒に飲むのに適しています。コクもあるので、飲み応え十分です。ストレートをはじめ、ロックや水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。
美しき古里ペット 20度はスッキリとした飲み味に仕上がっており、多くの方から支持されている泡盛です。2.7l入っているので、多くの方と一緒に飲むのに適しています。コクもあるので、飲み応え十分です。ストレートをはじめ、ロックや水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。
まるだい 30度は創業時の味を守り続けている泡盛。穀物系の複雑な味わいが口一杯に広がります。クセになる味わいから地元の方から高い評価を得ています。首里城が描かれたラベルも特徴のひとつです。おすすめの飲み方として、水割りやお湯割りなどが挙げられます。
美しき古里 30度は今帰仁城跡にある今帰仁酒造で製造されている泡盛。古酒をブレンドすることにより、まろやかな味わいに仕上げているのが特徴に挙げられます。香りも豊かで上品さを出しています。ストレートをはじめ、ロックや水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも魅力的です。
さんご礁3年 30度は本部町で多くの方に愛されている泡盛。平成23年に本部町推奨品に認定されています。メープルシロップのような甘味が舌に広がります。飲み口がスッキリしており、飲みやすさを後押ししているのも魅力的。ロックや水割りがおすすめの飲み方です。
さんご礁3年 30度は本部町で多くの方に愛されている泡盛。平成23年に本部町推奨品に認定されています。メープルシロップのような甘味が舌に広がります。飲み口がスッキリしており、飲みやすさを後押ししているのも魅力的。ロックや水割りがおすすめの飲み方です。
珊瑚礁3年 43度は甕の仕次ぎに用いられる人気の古酒。力強い味わいと甘い香りが特徴に挙げられます。水割りにすると、まろやかな味わいになるのも魅力のひとつ。もちろん、ロックで頂いても美味しいです。赤と金のラベルが目を引きます。
珊瑚礁3年 43度は甕の仕次ぎに用いられる人気の古酒。力強い味わいと甘い香りが特徴に挙げられます。水割りにすると、まろやかな味わいになるのも魅力のひとつ。もちろん、ロックで頂いても美味しいです。赤と金のラベルが目を引きます。
さくらいちばん5年 25度は日本一早い桜まつりが行われている本部町で造られている古酒。美しい桜をモチーフにしており、桜のような優しい甘味が口の中に広がります。アルコール度数も25度と低めなので、飲みやすい一杯に仕上がっているのもさくらいちばん5年 25度の魅力です。桜が描かれた美しいラベルも目を引きます。
さくらいちばん5年 25度は日本一早い桜まつりが行われている本部町で造られている古酒。美しい桜をモチーフにしており、桜のような優しい甘味が口の中に広がります。アルコール度数も25度と低めなので、飲みやすい一杯に仕上がっているのもさくらいちばん5年 25度の魅力です。桜が描かれた美しいラベルも目を引きます。
珊瑚礁 43度は山川酒造で造られている泡盛です。数年経過しても美味しく飲めることに配慮しているのが主な特徴に挙げられます。旨味成分を極力残し、仕次ぎに適した一杯。自分好みの泡盛を家で楽しみたいと感じている方におすすめします。
珊瑚礁 43度は山川酒造で造られている泡盛です。数年経過しても美味しく飲めることに配慮しているのが主な特徴に挙げられます。旨味成分を極力残し、仕次ぎに適した一杯。自分好みの泡盛を家で楽しみたいと感じている方におすすめします。