沖縄本島南部の酒造所
本島南部は大規模メーカーから小規模メーカーまで多数のメーカーが立地する泡盛の一大生産地。有名メーカーから「知る人ぞ知る」マイクロディステラリーまで魅力にあふれた酒蔵が泡盛造りを行っています。
そして琉球王国時代、泡盛製造が許された「首里三箇」赤田・崎山・鳥堀を有するのもこの本島南部。現在では首里三箇で製造しているメーカーは2か所だけになってしまいましたが、格式高い琉球泡盛は今なお息づいています。近年、本島南部のメーカーは泡盛だけにとどまらず、長年培った蒸留技術を元にジンやラム酒の生産など新しい可能性も模索し始めています。
瑞泉原酒 53度は蒸留した後、水を加えていません。豊かな味わいに加え、瑞々しい香りが特徴的です。アルコール度数が53度と高く、次仕ぎにもってこい。瑞泉原酒 53度でオリジナル古酒を作ってみましょう。また、冷凍庫で思いきり冷やし、少しずつ味わうのも楽しみ方のひとつです。冷やすことにより、舌触りの変化が楽しめます。
瑞泉原酒 53度は蒸留した後、水を加えていません。豊かな味わいに加え、瑞々しい香りが特徴的です。アルコール度数が53度と高く、次仕ぎにもってこい。瑞泉原酒 53度でオリジナル古酒を作ってみましょう。また、冷凍庫で思いきり冷やし、少しずつ味わうのも楽しみ方のひとつです。冷やすことにより、舌触りの変化が楽しめます。
ラムネのような爽やかな香りが漂う尚MASAHIRO 40度。3回に渡って蒸留を行うことにより、味と香りに奥行きを出しています。口に入れると、お菓子のようなミルキーな風味が広がっていきます。琉球王国の王の名前からその名が付けられた銘酒です。
ラムネのような爽やかな香りが漂う尚MASAHIRO 40度。3回に渡って蒸留を行うことにより、味と香りに奥行きを出しています。口に入れると、お菓子のようなミルキーな風味が広がっていきます。琉球王国の王の名前からその名が付けられた銘酒です。
海乃邦10年古酒 43度は選りすぐりの原酒を10年かけて熟成させることで造られる古酒。泡盛鑑評会をはじめ、数多くの賞を受賞しており、国内外から高く評価されています。口に入れた際、奥行きのある味わいが楽しめます。
海乃邦10年古酒 43度は選りすぐりの原酒を10年かけて熟成させることで造られる古酒。泡盛鑑評会をはじめ、数多くの賞を受賞しており、国内外から高く評価されています。口に入れた際、奥行きのある味わいが楽しめます。
南風3年古酒 43度は本物志向にこだわっており、良質な原酒を用いているのが特徴的。品のある香りに加え、スッキリとした味わいが楽しめます。ロックや水割りなど、自分好みの飲み方で南風3年古酒 43度を楽しみましょう。また、仕次ぎ用にし、自分だけのオリジナル古酒を作るのも楽しみ方のひとつです。
南風3年古酒 43度は本物志向にこだわっており、良質な原酒を用いているのが特徴的。品のある香りに加え、スッキリとした味わいが楽しめます。ロックや水割りなど、自分好みの飲み方で南風3年古酒 43度を楽しみましょう。また、仕次ぎ用にし、自分だけのオリジナル古酒を作るのも楽しみ方のひとつです。
南風 25度はのど越しが軽く、爽やかな香りが特徴的な泡盛です。添加物を用いていないのもポイント。アルコール度数が25度と泡盛の中でも低めです。泡盛に飲み慣れていない方にもおすすめできます。ロックや水割り、お湯割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。
南風 25度はのど越しが軽く、爽やかな香りが特徴的な泡盛です。添加物を用いていないのもポイント。アルコール度数が25度と泡盛の中でも低めです。泡盛に飲み慣れていない方にもおすすめできます。ロックや水割り、お湯割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。
44％premium migaki10年古酒 44度は良質なタイ米から造られる古酒です。10年間熟成させることにより、奥行きのある味わいに仕上げています。お米本来の旨味が楽しめます。ストレートやロックで頂くと、泡盛の旨味を感じやすいです。オシャレなボトルも特徴のひとつ。
44％premium migaki10年古酒 44度は良質なタイ米から造られる古酒です。10年間熟成させることにより、奥行きのある味わいに仕上げています。お米本来の旨味が楽しめます。ストレートやロックで頂くと、泡盛の旨味を感じやすいです。オシャレなボトルも特徴のひとつ。
ラベルと化粧箱に大きく描かれた赤いデイゴの花が思わず目を引く南光 熟成古酒 40度。長期間に渡って熟成させることにより、なめらかなのど越しに仕上がっています。華やかな香りがお酒の席を楽しませてくれます。熟成を重ね、自分好みの味わいにできるのも魅力のひとつ。多くの泡盛好きに支持されている銘柄です。
ラベルと化粧箱に大きく描かれた赤いデイゴの花が思わず目を引く南光 熟成古酒 40度。長期間に渡って熟成させることにより、なめらかなのど越しに仕上がっています。華やかな香りがお酒の席を楽しませてくれます。熟成を重ね、自分好みの味わいにできるのも魅力のひとつ。多くの泡盛好きに支持されている銘柄です。
秘蔵10年熟成古酒 42度は10年の年月をかけてじっくり丁寧に熟成させた1本。まろやかな味わいが口一杯に広がっていきます。古酒本来の旨味を思う存分楽しみたい方はストレートをおすすめします。上品なボトルと化粧箱が目を引くのもポイント。普段、お世話になっている方に秘蔵10年熟成古酒 42度を贈ってはいかがでしょうか？
秘蔵10年熟成古酒 42度は10年の年月をかけてじっくり丁寧に熟成させた1本。まろやかな味わいが口一杯に広がっていきます。古酒本来の旨味を思う存分楽しみたい方はストレートをおすすめします。上品なボトルと化粧箱が目を引くのもポイント。普段、お世話になっている方に秘蔵10年熟成古酒 42度を贈ってはいかがでしょうか？
古琉球12年 25度は12年かけて熟成された古酒。アルコール度数も25度と飲みやすく、多くの方におすすめできます。まろやかな味わいに加え、甘い香りがたまらない一杯に仕上がっています。ストレートやロックで古酒本来の味を味わうのがおすすめの飲み方です。
古琉球12年 25度は12年かけて熟成された古酒。アルコール度数も25度と飲みやすく、多くの方におすすめできます。まろやかな味わいに加え、甘い香りがたまらない一杯に仕上がっています。ストレートやロックで古酒本来の味を味わうのがおすすめの飲み方です。
首里天 25度は瑞穂酒造で造られている泡盛。多くの人に愛される泡盛になって欲しいという願いを込めてその名が付けられています。クセが少なく、スッキリとした味わいです。適度な甘味もあるので、泡盛に飲み慣れていない方にもおすすめできます。
首里天 25度は瑞穂酒造で造られている泡盛。多くの人に愛される泡盛になって欲しいという願いを込めてその名が付けられています。クセが少なく、スッキリとした味わいです。適度な甘味もあるので、泡盛に飲み慣れていない方にもおすすめできます。
時雨 43度は識名酒造の創業当時から愛され続けている泡盛。黒糖から抽出した酵母を用いており、濃厚な味わいに仕上げているのが特徴に挙げられます。飲んだ後の余韻がたまらない1本です。新酒でも古酒を意識した泡盛造りを行っています。
時雨 43度は識名酒造の創業当時から愛され続けている泡盛。黒糖から抽出した酵母を用いており、濃厚な味わいに仕上げているのが特徴に挙げられます。飲んだ後の余韻がたまらない1本です。新酒でも古酒を意識した泡盛造りを行っています。
時雨甕貯蔵 25度は甕貯蔵を行い、じっくり熟成させた一杯。アルコール度数は25度と低めなので、泡盛初心者にもおすすめできます。上品な香りを感じた後、マイルドな味わいが舌に残ります。識名酒造の創業時から造られている人気の銘柄です。
時雨甕貯蔵 25度は甕貯蔵を行い、じっくり熟成させた一杯。アルコール度数は25度と低めなので、泡盛初心者にもおすすめできます。上品な香りを感じた後、マイルドな味わいが舌に残ります。識名酒造の創業時から造られている人気の銘柄です。