沖縄本島南部の酒造所
本島南部は大規模メーカーから小規模メーカーまで多数のメーカーが立地する泡盛の一大生産地。有名メーカーから「知る人ぞ知る」マイクロディステラリーまで魅力にあふれた酒蔵が泡盛造りを行っています。
そして琉球王国時代、泡盛製造が許された「首里三箇」赤田・崎山・鳥堀を有するのもこの本島南部。現在では首里三箇で製造しているメーカーは2か所だけになってしまいましたが、格式高い琉球泡盛は今なお息づいています。近年、本島南部のメーカーは泡盛だけにとどまらず、長年培った蒸留技術を元にジンやラム酒の生産など新しい可能性も模索し始めています。
海乃邦12年古酒 30度は海乃邦の発売25周年を記念して発売された銘酒。選りすぐりの原酒を12年間熟成し、まろやかな味わいに仕上げているのが特徴に挙げられます。ロックや水割りなど、自分に合った飲み方で楽しみましょう。
海乃邦12年古酒 30度は海乃邦の発売25周年を記念して発売された銘酒。選りすぐりの原酒を12年間熟成し、まろやかな味わいに仕上げているのが特徴に挙げられます。ロックや水割りなど、自分に合った飲み方で楽しみましょう。
南風3年古酒 43度は本物志向にこだわっており、良質な原酒を用いているのが特徴的。品のある香りに加え、スッキリとした味わいが楽しめます。ロックや水割りなど、自分好みの飲み方で南風3年古酒 43度を楽しみましょう。また、仕次ぎ用にし、自分だけのオリジナル古酒を作るのも楽しみ方のひとつです。
南風3年古酒 43度は本物志向にこだわっており、良質な原酒を用いているのが特徴的。品のある香りに加え、スッキリとした味わいが楽しめます。ロックや水割りなど、自分好みの飲み方で南風3年古酒 43度を楽しみましょう。また、仕次ぎ用にし、自分だけのオリジナル古酒を作るのも楽しみ方のひとつです。
太平古酒 40度は3年間熟成させることにより、味と香りに深みを持たせています。飲んだ後に感じる甘さがポイントです。伸びが効くので、水割りやお湯割りなどにも適しています。品のあるボトルと化粧箱のため、普段お世話になっている方に贈ってみてはいかがでしょうか？津波古酒造を代表する泡盛のひとつです。
太平古酒 40度は3年間熟成させることにより、味と香りに深みを持たせています。飲んだ後に感じる甘さがポイントです。伸びが効くので、水割りやお湯割りなどにも適しています。品のあるボトルと化粧箱のため、普段お世話になっている方に贈ってみてはいかがでしょうか？津波古酒造を代表する泡盛のひとつです。
瑞穂 30度は蓬莱米と呼ばれる台湾で開発された米から造り出した泡盛です。優しい甘さと老麹による旨味が口の中に広がります。かすかに残る米の香りがさらに飲みたい気持ちにさせてくれます。クセも少なく、泡盛初心者におすすめできる一杯です。
瑞穂 30度は蓬莱米と呼ばれる台湾で開発された米から造り出した泡盛です。優しい甘さと老麹による旨味が口の中に広がります。かすかに残る米の香りがさらに飲みたい気持ちにさせてくれます。クセも少なく、泡盛初心者におすすめできる一杯です。
古琉球12年 25度は12年かけて熟成された古酒。アルコール度数も25度と飲みやすく、多くの方におすすめできます。まろやかな味わいに加え、甘い香りがたまらない一杯に仕上がっています。ストレートやロックで古酒本来の味を味わうのがおすすめの飲み方です。
古琉球12年 25度は12年かけて熟成された古酒。アルコール度数も25度と飲みやすく、多くの方におすすめできます。まろやかな味わいに加え、甘い香りがたまらない一杯に仕上がっています。ストレートやロックで古酒本来の味を味わうのがおすすめの飲み方です。
久米仙古酒 35度はろ過工程を可能な限り抑え、トロッとした味わいを実現した古酒。口当たりもまろやかなのも特徴のひとつに挙げられます。また、豊かな香りが舌を優しく包み込むのも久米仙古酒 35度の魅力です。ストレートやロック、水割りなど、さまざまな飲み方に適しています。
久米仙古酒 35度はろ過工程を可能な限り抑え、トロッとした味わいを実現した古酒。口当たりもまろやかなのも特徴のひとつに挙げられます。また、豊かな香りが舌を優しく包み込むのも久米仙古酒 35度の魅力です。ストレートやロック、水割りなど、さまざまな飲み方に適しています。
3年古酒 瑞泉青龍 30度は、瑞泉酒造で3年以上熟成させた泡盛。甘味とまろやかさを感じることができます。ロックでも飲みやすいのもおすすめできるポイントです。さまざまな賞を受賞しており、多くの方から根強い人気のある一杯に仕上がっています。
3年古酒 瑞泉青龍 30度は、瑞泉酒造で3年以上熟成させた泡盛。甘味とまろやかさを感じることができます。ロックでも飲みやすいのもおすすめできるポイントです。さまざまな賞を受賞しており、多くの方から根強い人気のある一杯に仕上がっています。
瑞穂 30度は蓬莱米と呼ばれる台湾で開発された米から造り出した泡盛です。優しい甘さと老麹による旨味が口の中に広がります。かすかに残る米の香りがさらに飲みたい気持ちにさせてくれます。クセも少なく、泡盛初心者におすすめできる一杯です。
瑞穂 30度は蓬莱米と呼ばれる台湾で開発された米から造り出した泡盛です。優しい甘さと老麹による旨味が口の中に広がります。かすかに残る米の香りがさらに飲みたい気持ちにさせてくれます。クセも少なく、泡盛初心者におすすめできる一杯です。
ロイヤル瑞穂 43度は7年古酒 瑞穂を何度も改良した人気の泡盛。アルコール度数は43度と高く、濃厚な味わいから生み出される飲み応えがたまりません。豊かな香りが飲みたい気持ちを刺激します。沖縄県内随一の地下タンクに貯蔵している古酒に仕次ぎを行うことで味に奥行きを与えているのが特徴に挙げられます。
ロイヤル瑞穂 43度は7年古酒 瑞穂を何度も改良した人気の泡盛。アルコール度数は43度と高く、濃厚な味わいから生み出される飲み応えがたまりません。豊かな香りが飲みたい気持ちを刺激します。沖縄県内随一の地下タンクに貯蔵している古酒に仕次ぎを行うことで味に奥行きを与えているのが特徴に挙げられます。
【リニューアル】
忠孝酒造のロングセラーである代表銘柄「忠孝」が2024年にリニューアルしました。
新しい「忠孝 30度」は8年の歳月をかけて生み出された特別な酵母を使用。「忠孝」の特徴である「コクのあるまろやかさ」はそのままにボディ感や甘み、フルーティーさがパワーアップ。
濃醇フルーティな香りが広がり口に含むと完熟した島バナナのような香りが鼻に抜け、飲み方次第で様々な料理ともマッチします。
【リニューアル】
忠孝酒造のロングセラーである代表銘柄「忠孝」が2024年にリニューアルしました。
新しい「忠孝 30度」は8年の歳月をかけて生み出された特別な酵母を使用。「忠孝」の特徴である「コクのあるまろやかさ」はそのままにボディ感や甘み、フルーティーさがパワーアップ。
濃醇フルーティな香りが広がり口に含むと完熟した島バナナのような香りが鼻に抜け、飲み方次第で様々な料理ともマッチします。
時雨甕貯蔵 25度は甕貯蔵を行い、じっくり熟成させた一杯。アルコール度数は25度と低めなので、泡盛初心者にもおすすめできます。上品な香りを感じた後、マイルドな味わいが舌に残ります。識名酒造の創業時から造られている人気の銘柄です。
時雨甕貯蔵 25度は甕貯蔵を行い、じっくり熟成させた一杯。アルコール度数は25度と低めなので、泡盛初心者にもおすすめできます。上品な香りを感じた後、マイルドな味わいが舌に残ります。識名酒造の創業時から造られている人気の銘柄です。
尚 ZUISEN 40度は3回蒸溜製法を用いて造られた泡盛。酒造所12社で共同開発された一杯です。米麹の優しい甘味が舌に広がります。桃・洋梨・バナナを感じさせる香りを感じることができるのも特徴のひとつに挙げられます。トニックウォーターと相性抜群です。
尚 ZUISEN 40度は3回蒸溜製法を用いて造られた泡盛。酒造所12社で共同開発された一杯です。米麹の優しい甘味が舌に広がります。桃・洋梨・バナナを感じさせる香りを感じることができるのも特徴のひとつに挙げられます。トニックウォーターと相性抜群です。