TWSC2023にて金賞を受賞
shimmer#4 白百合イヌイ 101ハイパー酵母仕込 44度
容量:720ml
¥8,800（税込）
SFWSC2021の最優秀金賞を受賞した『白百合イヌイ』。そんな『白百合イヌイ』を進化させようと、酵母に注目した製品がこちらのshimmer#4になります。
使用した101H酵母はバイオジェット社と奈良先端科学技術大学院大学高木博史教授が開発した新たな酵母で、バイオジェット社の協力の下、酒母造りから行い、池原酒造さんにとっても大きな挑戦となりました。
本製品は東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2023にて金賞を受賞し、進化した『白百合イヌイ』として認められたと感じております。
新たな『白百合イヌイ』の挑戦をぜひお楽しみください。
【製品の詳細はこちらから】
https://shimmer.okinawa/pages/shimmerpj-4
【配送について】当店では資源の再利用を目的に梱包用資材を２次利用する場合がございます。贈答用などのご利用で新品の資材をご希望の場合は、ご注文後に別途ご連絡下さい。