沖縄でも有名な特産品としてあげられる『サトウキビ』。日本一の生産量を誇るサトウキビ原料の食品は「黒糖」などがあげれますが、蒸留酒である『ラム酒』の原料でもあります。 様々な商品の中からおすすめのラム酒をご紹介します。
ー初心者にもおすすめ！お手頃なラム酒ー
COR COR 25度
南大東島にあるグレイス・ラムのCOR COR(コルコル)。沖縄県産ラム酒としては最も有名かもしれません。ラム酒としては珍しい25度の度数なので初心者の方にもおすすめできます。
MAKUGAN 40度
宮古島にある多良川のラム酒。MAKUGAN(マクガン)とは宮古島の方言で『ヤシガニ』を表します。酵母・水・サトウキビ全てを宮古島産のものを使用したこだわりのラム酒です。
TEEDA WHITE 40度
ヘリオス酒造の新定番品のTEEDA WHITE(ティーダホワイト)。沖縄伝統の黒糖で仕込んだホワイトラムです。サトウキビから直接ではなく、黒糖から造ることで黒糖本来の豊かな風味と、まろやかで飲みやすくフルーティーな味わいです。
THE OKINAWA ISLANDS RUM 40度
瑞穂酒造のTHE OKINAWA ISLANDS RUM(ザ オキナワ アイランド ラム)。沖縄の離島8島の黒糖から3種の原酒を造りブレンドしたラム酒。爽やかさと豊かな風味がバランスよく調和したこだわのラム酒です。
ー沖縄ならではのこだわり製法のラムー
世界的に多くのラム酒はサトウキビを砂糖にする過程で発生する『糖蜜』を原料にしています。一方で「アグリコール製法」で製造されるアグリコールラムはサトウキビジュース100%を使って造られます。
サトウキビジュースは絞った瞬間から劣化し始めてしまう為、サトウキビの産地であることを活かした沖縄ならではの贅沢なラム酒です。
COR COR AGRICOLE 40度
南大東島にあるグレイス・ラムのCOR COR AGRICOLE(コルコル アグリコール)。赤いラベルと緑のラベルの違いは糖蜜から造られるか、サトウキビジュースから造られるかの違いになります。
お土産品のとしてもよく見かける定番品です。アグリコールラムらしい独特の風味があるのでラム酒を飲み慣れてきた方におすすめです。
TEEDA Agricole 40度
ヘリオス酒造のTEEDA Agricole(ティーダ アグリコール)。自社農園で栽培したサトウキビを使用し造られたこだわりのラム酒です。
イエラムサンタマリアクリスタル 37度
イエラムサンタマリアゴールド 37度
離島・伊江島にある伊江島蒸留所のイエラム。こちらもお土産品として定番の有名な商品です。こちらはハイテストモラセスという方法で製造されてますがアグリコールラムと同じくサトウキビ100％原料の贅沢なラム酒です。
無色のクリスタル樽熟成により淡く金色に色づいたゴールドの二種類で味わいの違いをお楽しみいただけます。
