宮古島の酒造所
宮古島には「オトーリ」と呼ばれる独特の「飲みニケーション」が有るのはあまりにも有名。
泡盛を片手に次々と口上を述べ、お互いを知り、絆を深めていく宮古島の伝統文化。その中心にあるのが宮古島で造られる泡盛なのです。宮古島には6つのメーカーが有り、その1/3は大手メーカーという、生粋の酒飲み地域。当然酒造りの技術も磨かれます。その証拠にスナックや居酒屋さんなど、お客さんにたくさんの泡盛を飲ませたい業種での採用率は断トツで宮古島の泡盛。「飲みよい泡盛」を追求するのが宮古島のメーカーなのです。でも、一部「超個性派」メーカーも潜んでいますので「クセ好き」さんもご安心を。
宮の華パック 30度は辛口タイプの泡盛です。スッキリとした味わいが飲みやすさを後押し。麹に語りかけ、丁寧に熟成させているのが特徴に挙げられます。紙パックのため、持ち運びが便利な点はおすすめです。処分もしやすく、アウトドアなどに適しています。
宮の華パック 30度は辛口タイプの泡盛です。スッキリとした味わいが飲みやすさを後押し。麹に語りかけ、丁寧に熟成させているのが特徴に挙げられます。紙パックのため、持ち運びが便利な点はおすすめです。処分もしやすく、アウトドアなどに適しています。
菊之露 30度は、ミネラルが豊富に含まれている宮古島の地下水を用いた泡盛。適度な濃度で飲みやすいのがおすすめできるポイントです。清涼感があり、飲みやすさをさらに後押しします。さまざまな料理と相性が良く、食事のお供に適しています。水割りにしても味が崩れないのも特徴のひとつに挙げられます。
菊之露5年古酒 40度は長年培われてきたノウハウを活かした古酒。ふくよかな香りとまろやかな味わいが楽しめます。ミネラル豊富な宮古島の硬水を用いており、素材にこだわっている点も特徴のひとつに挙げられます。海ぶどうやミミガーなど、沖縄料理と相性抜群です。
菊之露5年古酒 40度は長年培われてきたノウハウを活かした古酒。ふくよかな香りとまろやかな味わいが楽しめます。ミネラル豊富な宮古島の硬水を用いており、素材にこだわっている点も特徴のひとつに挙げられます。海ぶどうやミミガーなど、沖縄料理と相性抜群です。
多良川IMUGE 37度は宮古島産の紅芋と多良間島産の粉黒糖を用いたスピリッツ。琉球王国時代に親しまれていたイムゲーを現代風にアレンジしており、甘さと苦さのバランスが絶妙です。ロックや水割り、炭酸割りなど、自分好みの飲み方で楽しんでください。
多良川IMUGE 37度は宮古島産の紅芋と多良間島産の粉黒糖を用いたスピリッツ。琉球王国時代に親しまれていたイムゲーを現代風にアレンジしており、甘さと苦さのバランスが絶妙です。ロックや水割り、炭酸割りなど、自分好みの飲み方で楽しんでください。
菊之露サザンバレルは樫樽で熟成させ続けた泡盛。 その原酒を再蒸留した泡盛(shimmer#14)と樽貯蔵泡盛古酒をブレンドし、泡盛の規格で初めてありながら樽の風味を感じず、泡盛業界でもの試みで造られました。
限定24本製造の貴重な泡盛りです。残り在庫わずかの商品となります。
菊之露サザンバレルは樫樽で熟成させ続けた泡盛。 その原酒を再蒸留した泡盛(shimmer#14)と樽貯蔵泡盛古酒をブレンドし、泡盛の規格で初めてありながら樽の風味を感じず、泡盛業界でもの試みで造られました。
限定24本製造の貴重な泡盛りです。残り在庫わずかの商品となります。
豊年古酒 35度は伊良部島の豊作を願って造られた古酒です。まろやかな風味が舌に広がっていくのが特徴的。口当たりも良く、泡盛通の方だけでなく、泡盛初心者の方にもおすすめできます。老麹を用いることで味と香りに深みを与えています。
豊年古酒 35度は伊良部島の豊作を願って造られた古酒です。まろやかな風味が舌に広がっていくのが特徴的。口当たりも良く、泡盛通の方だけでなく、泡盛初心者の方にもおすすめできます。老麹を用いることで味と香りに深みを与えています。
沖之光 30度は飲み心地を良くするために最低1年熟成させるのが特徴に挙げられます。スッキリとした味わいなので、飲みやすいです。名前の由来は沖縄の光になろうという想いから。地元の人達から愛され続けている銘酒です。
沖之光 30度は飲み心地を良くするために最低1年熟成させるのが特徴に挙げられます。スッキリとした味わいなので、飲みやすいです。名前の由来は沖縄の光になろうという想いから。地元の人達から愛され続けている銘酒です。
青いボトルに入ったうでぃさんの酒 30度。熊本産のヒノヒカリを用いているのが特徴に挙げられます。お米の持つ甘味を活かしており、豊かな味わいが楽しめます。喜びや嬉しいという意味を持つ言葉からその名が付けられた泡盛です。
青いボトルに入ったうでぃさんの酒 30度。熊本産のヒノヒカリを用いているのが特徴に挙げられます。お米の持つ甘味を活かしており、豊かな味わいが楽しめます。喜びや嬉しいという意味を持つ言葉からその名が付けられた泡盛です。
瑞光 44度はアルコール度数が44度と高く、長期間に渡る熟成に適した泡盛です。時間の経過とともに味の変化を感じることができます。自分好みの古酒を作りたいと感じている方は一度チェックしてみましょう。上品な香りと優しい風味が特徴的です。
瑞光 44度はアルコール度数が44度と高く、長期間に渡る熟成に適した泡盛です。時間の経過とともに味の変化を感じることができます。自分好みの古酒を作りたいと感じている方は一度チェックしてみましょう。上品な香りと優しい風味が特徴的です。
華ごころ 25度は県産米ヒノヒカリを用いて造られている泡盛。果実のような上品な香りが飲みたい気持ちを刺激してくれます。ミネラルを多く含んだ水を用いることにより、味に深みを持たせています。口に入れると、甘さが舌に広がるのもポイント。アルコール度数は25度と泡盛の中でも低めです。
華ごころ 25度は県産米ヒノヒカリを用いて造られている泡盛。果実のような上品な香りが飲みたい気持ちを刺激してくれます。ミネラルを多く含んだ水を用いることにより、味に深みを持たせています。口に入れると、甘さが舌に広がるのもポイント。アルコール度数は25度と泡盛の中でも低めです。
豊年 30度は宮古島の隣にある伊良部島で造られている泡盛。ミネラルが豊富に含まれている地下水を使うことにより、優しい口当たりになっているのが特徴に挙げられます。島の豊作を願って、豊年と名付けられています。甘味もあるので、泡盛を初めて飲む方にもおすすめです。
豊年 30度は宮古島の隣にある伊良部島で造られている泡盛。ミネラルが豊富に含まれている地下水を使うことにより、優しい口当たりになっているのが特徴に挙げられます。島の豊作を願って、豊年と名付けられています。甘味もあるので、泡盛を初めて飲む方にもおすすめです。
親方の酒 25度はバランスの取れた味わいに加え、飲んでいく中で感じる爽やかさが特徴的。親しみやすい味から多くの方から支持されています。名前の由来は、琉球王国に存在した位から。アルコール度数も25度と低めなので、これから泡盛を飲み始める方にもおすすめです。
親方の酒 25度はバランスの取れた味わいに加え、飲んでいく中で感じる爽やかさが特徴的。親しみやすい味から多くの方から支持されています。名前の由来は、琉球王国に存在した位から。アルコール度数も25度と低めなので、これから泡盛を飲み始める方にもおすすめです。