沖縄本島中部の酒造所

本島中部は中規模メーカーが多く、安定した品質かつ個性も豊かな泡盛を造る地域です。広範囲に点在している為、何か用事に行くとその近くには必ず酒造所が有ったりしますので、中部に行かれる際にはマップで探してみるのもおすすめ。

また、泡盛の事に興味を持ち始め、いろいろと調べたり、飲んだりしているうちに最初に気になる酒造所を見つけるのも、ほとんどこの地域のメーカーだと思います。また、「見せる泡盛造り」を実施しているメーカーがほとんどなので、各社工夫を凝らした工場見学も実施、工場見学をしながら作り手に直接質問でき、現地で蔵出し泡盛を飲みながら見聞を深められるという良い生産地です。

琉球 30度は新里酒造で造られている泡盛。スッキリとした味わいが特徴的です。飲んでいく内にコクを感じることができるのもポイントに挙げられます。さまざまな料理と合わせやすいです。レトロな雰囲気を持つボトルも特徴のひとつ。
琉球 30度は新里酒造で造られている泡盛。スッキリとした味わいが特徴的です。飲んでいく内にコクを感じることができるのもポイントに挙げられます。さまざまな料理と合わせやすいです。レトロな雰囲気を持つボトルも特徴のひとつ。

守禮3年古酒43度は神村酒造を代表する古酒。

守禮3年古酒43度は神村酒造を代表する古酒。

甕仕込 5年古酒 30度は甕の洗浄・準備・攪拌などを20回行い、手間暇かけて造られます。1つ1つの作業を丁寧に行うことにより、芳醇な香りと深みのある味わいを実現しています。また、さらなる味を追求するために5年間熟成させているのもポイント。多くの泡盛好きから高い評価を受けている古酒です。
甕仕込 5年古酒 30度は甕の洗浄・準備・攪拌などを20回行い、手間暇かけて造られます。1つ1つの作業を丁寧に行うことにより、芳醇な香りと深みのある味わいを実現しています。また、さらなる味を追求するために5年間熟成させているのもポイント。多くの泡盛好きから高い評価を受けている古酒です。

琉球スタイル 30度は新里酒造で造られている泡盛。コクと甘味を追求しており、飲み応え十分な味わいが楽しめます。常圧蒸留を行うことで味に奥行きを持たせているのもポイントです。沖縄の歴史を感じさせるラベルが思わず目を引きます。

※メーカー終売につき在庫限りとなります。

琉球スタイル 30度は新里酒造で造られている泡盛。コクと甘味を追求しており、飲み応え十分な味わいが楽しめます。常圧蒸留を行うことで味に奥行きを持たせているのもポイントです。沖縄の歴史を感じさせるラベルが思わず目を引きます。

※メーカー終売につき在庫限りとなります。

琉球GOLD(ゴールド) 30度は舌触りが滑らかなのに加え、バニラのような上品な香りが楽しめる一杯です。全国酒類コンクール泡盛部門最高賞を3年連続獲得するなど、多くの方から高い評価を受けています。晩酌酒として楽しんで頂きたいという想いから造られています。

琉球GOLD(ゴールド) 30度は舌触りが滑らかなのに加え、バニラのような上品な香りが楽しめる一杯です。全国酒類コンクール泡盛部門最高賞を3年連続獲得するなど、多くの方から高い評価を受けています。晩酌酒として楽しんで頂きたいという想いから造られています。

残波 30度はのど越しが良いのに加え、力強い味わいが特徴的な泡盛。フルーティーな香りが多くの方に親しまれています。居酒屋でも多くの方が注文している一杯です。クセも少ない点もおすすめできるポイントのひとつに挙げられます。
残波 30度はのど越しが良いのに加え、力強い味わいが特徴的な泡盛。フルーティーな香りが多くの方に親しまれています。居酒屋でも多くの方が注文している一杯です。クセも少ない点もおすすめできるポイントのひとつに挙げられます。

泡盛残波をベースに比嘉酒造独自の技術で開発したシークヮーサースピリッツと、泡盛残波をブレンド。残波のフルーティーさはそのままに、『シークヮーサー香る残波』に仕上げました。度数が40度と度数があるので炭酸やカクテルのベースにしてもしっかりと風味を感じられます。

泡盛残波をベースに比嘉酒造独自の技術で開発したシークヮーサースピリッツと、泡盛残波をブレンド。残波のフルーティーさはそのままに、『シークヮーサー香る残波』に仕上げました。度数が40度と度数があるので炭酸やカクテルのベースにしてもしっかりと風味を感じられます。

神村酒造創業140周年を記念して製造された500本限定の泡盛。

16年の樽熟成古酒をベースに11年~15年の古酒をブレンドして出来た逸品。メイプルシロップのような甘い香りと豊かな味わいは至福のひとときを提供してくれる 絶品ブレンドです。
※本商品は沖縄より出荷いたします。

神村酒造創業140周年を記念して製造された500本限定の泡盛。

16年の樽熟成古酒をベースに11年~15年の古酒をブレンドして出来た逸品。メイプルシロップのような甘い香りと豊かな味わいは至福のひとときを提供してくれる 絶品ブレンドです。
※本商品は沖縄より出荷いたします。

毎年9月4日「クースの日」に石川酒造場から発売される限定酒。
バニラ、カラメル、フルーティーな香りがバランスよく調和され、落ち着いた古酒香で、柔らかく甘みのある古酒に仕上げました。

〈原酒の特徴〉
・8年  フルーティーな香りと甘みと少しの刺激。
・9年  甕仕込み泡盛の力強い味わい。
・28年  ミルキー、バニラ、カラメル、大地のような甕の風味
・29年  柔らかく落ち着いた古酒の香り、程よくビターで甘味あり

毎年9月4日「クースの日」に石川酒造場から発売される限定酒。
バニラ、カラメル、フルーティーな香りがバランスよく調和され、落ち着いた古酒香で、柔らかく甘みのある古酒に仕上げました。

〈原酒の特徴〉
・8年  フルーティーな香りと甘みと少しの刺激。
・9年  甕仕込み泡盛の力強い味わい。
・28年  ミルキー、バニラ、カラメル、大地のような甕の風味
・29年  柔らかく落ち着いた古酒の香り、程よくビターで甘味あり

毎年行われる「泡盛鑑評会」にて、「県知事賞」を受賞した限定酒です。厳選した9年, 11年, 20年,20年の4種類の古酒をブレンドして仕上げました。
パインを連想させる香りとバニラの香りにヨーグルトの風味をプラスすることで、味のバランスを持たせました。さらに甕の風味を加えることで深みのある味わいに仕上げました。        

限定300本製造

毎年行われる「泡盛鑑評会」にて、「県知事賞」を受賞した限定酒です。厳選した9年, 11年, 20年,20年の4種類の古酒をブレンドして仕上げました。
パインを連想させる香りとバニラの香りにヨーグルトの風味をプラスすることで、味のバランスを持たせました。さらに甕の風味を加えることで深みのある味わいに仕上げました。        

限定300本製造

2023年に発売された新シリーズである「多幸山  HAPPY MOUNTAIN」シリーズ。

新製法を用いたスッキリとした味わいが特徴的で炭酸割りやカクテルのベースなどにおすすめです。

2023年に発売された新シリーズである「多幸山  HAPPY MOUNTAIN」シリーズ。

新製法を用いたスッキリとした味わいが特徴的で炭酸割りやカクテルのベースなどにおすすめです。

みやらび 25度は沖縄のアーティストである名嘉睦稔氏がラベルを手掛けています。美しい女性のイラストが目を引きます。オシャレな贈り物を誰かに贈りたいと感じている方におすすめ。味や香りにもこだわっており、14年熟成させた古酒をブレンドすることで味と香りに奥行きを持たせています。バニラのような香りが飲みたい気持ちを後押しします。
みやらび 25度は沖縄のアーティストである名嘉睦稔氏がラベルを手掛けています。美しい女性のイラストが目を引きます。オシャレな贈り物を誰かに贈りたいと感じている方におすすめ。味や香りにもこだわっており、14年熟成させた古酒をブレンドすることで味と香りに奥行きを持たせています。バニラのような香りが飲みたい気持ちを後押しします。
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Version : 2025/02/12-34

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