沖縄本島北部の酒造所
北部の酒造メーカーは本部半島、名護市内といった多種多様な環境に立地しており、味わいの多様性に富むのが特徴。ほとんどが小規模メーカーの為、個性的な味わいを楽しめます。また、ロットごとの味の変化等、一期一会の泡盛が多いですので、飲んだ時に自分好みの味だった場合は即座に同じロットを多数買っておきましょう。
そして北部の酒造所を巡ること自体がもう「世界自然遺産巡り」となるので、世界遺産ツーリズムの一つとしての価値もあります。世界自然遺産の中で愉しむ泡盛、こんな贅沢が有るでしょうか！しかもパスポートもいりません。
まるだい復帰50周年限定復刻 43度は粗濾過を行うことにより、泡盛本来の旨味をできる限り多く残しているのが特徴的。スッキリとした味わいが楽しめます。当時のラベルを限定復刻させている点も特徴のひとつです。ロックや水割りなど、自分に合った飲み方で満喫してください。
まるだい復帰50周年限定復刻 43度は粗濾過を行うことにより、泡盛本来の旨味をできる限り多く残しているのが特徴的。スッキリとした味わいが楽しめます。当時のラベルを限定復刻させている点も特徴のひとつです。ロックや水割りなど、自分に合った飲み方で満喫してください。
1988年製造 龍 鍾乳洞古酒 40度は、金武観音寺境内の地下鍾乳洞で造られた泡盛。一定気温18度の環境下で長年熟成し続けていたのが特徴に挙げられます。芳醇な香りを楽しみつつ、奥深い味わいを感じられるのが主な魅力です。アルコール度数は40度と高く、泡盛好きにおすすめできる一品に仕上がっています。また、ラベルに描かれた鍾乳洞が目を引きます。
1988年製造 龍 鍾乳洞古酒 40度は、金武観音寺境内の地下鍾乳洞で造られた泡盛。一定気温18度の環境下で長年熟成し続けていたのが特徴に挙げられます。芳醇な香りを楽しみつつ、奥深い味わいを感じられるのが主な魅力です。アルコール度数は40度と高く、泡盛好きにおすすめできる一品に仕上がっています。また、ラベルに描かれた鍾乳洞が目を引きます。
龍古酒ブレンド 43度は1989年に製造された古酒と2004年に製造された古酒をブレンドした泡盛です。アルコール度数が43度と高く、飲み応え抜群な一杯に仕上がっています。ストレートやロックで頂くと泡盛本来の味が楽しめます。平成22年度泡盛鑑評会で優等賞を受賞するなど、多くの方から高い評価を受けているのも特徴のひとつ。
龍古酒ブレンド 43度は1989年に製造された古酒と2004年に製造された古酒をブレンドした泡盛です。アルコール度数が43度と高く、飲み応え抜群な一杯に仕上がっています。ストレートやロックで頂くと泡盛本来の味が楽しめます。平成22年度泡盛鑑評会で優等賞を受賞するなど、多くの方から高い評価を受けているのも特徴のひとつ。
金の誉 30度は金武町の田芋から造られている田芋焼酎。田芋は独特な粘り気があり、おせち料理に用いられていることで知られています。田芋の独特な香りと甘さが楽しめ、黒麹により、味に深みを増しているのもポイントです。少し変わった焼酎が飲みたい方は一度試してみましょう。
金の誉 30度は金武町の田芋から造られている田芋焼酎。田芋は独特な粘り気があり、おせち料理に用いられていることで知られています。田芋の独特な香りと甘さが楽しめ、黒麹により、味に深みを増しているのもポイントです。少し変わった焼酎が飲みたい方は一度試してみましょう。
龍 3年古酒 43度は金武大川水系の水を用いた泡盛。鍾乳洞内で長期に渡って熟成させています。金武大川水系の水は日本の名水百選に選ばれており、素材にこだわっているのが特徴に挙げられます。豊かな風味が口の中に広がる古酒です。
龍 3年古酒 43度は金武大川水系の水を用いた泡盛。鍾乳洞内で長期に渡って熟成させています。金武大川水系の水は日本の名水百選に選ばれており、素材にこだわっているのが特徴に挙げられます。豊かな風味が口の中に広がる古酒です。
美しき古里パック 20度はスッキリとした飲み口になっています。アルコール度数が20度と泡盛の中でも低めで飲みやすいです。味わいがまろやかなのも美しき古里パック 20度の魅力。また、今帰仁城跡をモチーフにした緑のラベルも特徴的です。
美しき古里パック 20度はスッキリとした飲み口になっています。アルコール度数が20度と泡盛の中でも低めで飲みやすいです。味わいがまろやかなのも美しき古里パック 20度の魅力。また、今帰仁城跡をモチーフにした緑のラベルも特徴的です。
さんご礁3年 30度は本部町で多くの方に愛されている泡盛。平成23年に本部町推奨品に認定されています。メープルシロップのような甘味が舌に広がります。飲み口がスッキリしており、飲みやすさを後押ししているのも魅力的。ロックや水割りがおすすめの飲み方です。
さんご礁3年 30度は本部町で多くの方に愛されている泡盛。平成23年に本部町推奨品に認定されています。メープルシロップのような甘味が舌に広がります。飲み口がスッキリしており、飲みやすさを後押ししているのも魅力的。ロックや水割りがおすすめの飲み方です。
さくらいちばん5年 25度は日本一早い桜まつりが行われている本部町で造られている古酒。美しい桜をモチーフにしており、桜のような優しい甘味が口の中に広がります。アルコール度数も25度と低めなので、飲みやすい一杯に仕上がっているのもさくらいちばん5年 25度の魅力です。桜が描かれた美しいラベルも目を引きます。
さくらいちばん5年 25度は日本一早い桜まつりが行われている本部町で造られている古酒。美しい桜をモチーフにしており、桜のような優しい甘味が口の中に広がります。アルコール度数も25度と低めなので、飲みやすい一杯に仕上がっているのもさくらいちばん5年 25度の魅力です。桜が描かれた美しいラベルも目を引きます。
かねやま泡盛 30度は、山川酒造が創業当時から発売されている泡盛。八重岳の山の清水と米麹を用いています。コクのある味わいがクセになります。水割りにしても味が崩れにくいのも魅力的です。お湯割りにすることで豊かな香りが楽しめるのも特徴のひとつに挙げられます。
かねやま泡盛 30度は、山川酒造が創業当時から発売されている泡盛。八重岳の山の清水と米麹を用いています。コクのある味わいがクセになります。水割りにしても味が崩れにくいのも魅力的です。お湯割りにすることで豊かな香りが楽しめるのも特徴のひとつに挙げられます。
珊瑚礁 30度は山川酒造を代表する泡盛。八重岳の山から湧き出る湧水を用いて造られています。米麹による甘い香りが飲みたい気持ちを後押ししているのが特徴的です。味わいもスッキリしているため、食事の一杯などにおすすめ。水割りでも味が崩れません。沖縄の海をイメージした色鮮やかなラベルが目を引きます。
美しき古里パック 30度は紙パックなので、軽くて持ち運びしやすいのが特徴的。分別しやすいのもポイントです。厳選された純米と黒麹を用いることにより、まろやかで奥深い味わいに仕上がっています。また、古酒をブレンドし、豊かな香りにしている点も魅力のひとつに挙げられます。
美しき古里パック 30度は紙パックなので、軽くて持ち運びしやすいのが特徴的。分別しやすいのもポイントです。厳選された純米と黒麹を用いることにより、まろやかで奥深い味わいに仕上がっています。また、古酒をブレンドし、豊かな香りにしている点も魅力のひとつに挙げられます。
梅見月 12度は古酒に梅を漬け込むのに加え、黒糖を加えて上品な甘さを演出しているのが特徴的。長時間寝かせた古酒を用いることで味と香りに奥行きを持たせています。アルコール度数は12度と低く、泡盛を飲み慣れていない方や梅酒が好きな方におすすめです。オシャレなラベルと化粧箱も特徴に挙げられます。
梅見月 12度は古酒に梅を漬け込むのに加え、黒糖を加えて上品な甘さを演出しているのが特徴的。長時間寝かせた古酒を用いることで味と香りに奥行きを持たせています。アルコール度数は12度と低く、泡盛を飲み慣れていない方や梅酒が好きな方におすすめです。オシャレなラベルと化粧箱も特徴に挙げられます。