沖縄本島北部の酒造所

北部の酒造メーカーは本部半島、名護市内といった多種多様な環境に立地しており、味わいの多様性に富むのが特徴。ほとんどが小規模メーカーの為、個性的な味わいを楽しめます。また、ロットごとの味の変化等、一期一会の泡盛が多いですので、飲んだ時に自分好みの味だった場合は即座に同じロットを多数買っておきましょう。

そして北部の酒造所を巡ること自体がもう「世界自然遺産巡り」となるので、世界遺産ツーリズムの一つとしての価値もあります。世界自然遺産の中で愉しむ泡盛、こんな贅沢が有るでしょうか!しかもパスポートもいりません。

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美しき古里 30度は今帰仁城跡にある今帰仁酒造で製造されている泡盛。古酒をブレンドすることにより、まろやかな味わいに仕上げているのが特徴に挙げられます。香りも豊かで上品さを出しています。ストレートをはじめ、ロックや水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも魅力的です。
美しき古里 30度は今帰仁城跡にある今帰仁酒造で製造されている泡盛。古酒をブレンドすることにより、まろやかな味わいに仕上げているのが特徴に挙げられます。香りも豊かで上品さを出しています。ストレートをはじめ、ロックや水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめるのも魅力的です。
梅見月 12度は古酒に梅を漬け込むのに加え、黒糖を加えて上品な甘さを演出しているのが特徴的。長時間寝かせた古酒を用いることで味と香りに奥行きを持たせています。アルコール度数は12度と低く、泡盛を飲み慣れていない方や梅酒が好きな方におすすめです。オシャレなラベルと化粧箱も特徴に挙げられます。
梅見月 12度は古酒に梅を漬け込むのに加え、黒糖を加えて上品な甘さを演出しているのが特徴的。長時間寝かせた古酒を用いることで味と香りに奥行きを持たせています。アルコール度数は12度と低く、泡盛を飲み慣れていない方や梅酒が好きな方におすすめです。オシャレなラベルと化粧箱も特徴に挙げられます。
美しき古里 古酒 パック 30度は今帰仁酒造で造られている人気泡盛。まろやかな味わいに加え、豊かな香りが楽しめます。紙パックなので、持ち運びが便利です。処分しやすいため、アウトドアなどの際に泡盛を気軽に楽しみたい方におすすめします。
美しき古里 古酒 パック 30度は今帰仁酒造で造られている人気泡盛。まろやかな味わいに加え、豊かな香りが楽しめます。紙パックなので、持ち運びが便利です。処分しやすいため、アウトドアなどの際に泡盛を気軽に楽しみたい方におすすめします。
龍 5年 25度は金武大川水系の硬水を用いた古酒。まろやかな風味と香りが際立ちます。アルコール度数は25度と低く、泡盛に慣れていない方にもおすすめできる一杯です。ストレートやロックで頂けば、古酒本来の味が楽しめます。龍が描かれたラベルがインパクト抜群です。
龍 5年 25度は金武大川水系の硬水を用いた古酒。まろやかな風味と香りが際立ちます。アルコール度数は25度と低く、泡盛に慣れていない方にもおすすめできる一杯です。ストレートやロックで頂けば、古酒本来の味が楽しめます。龍が描かれたラベルがインパクト抜群です。
天使の夢 25度は樽の中で3年間に渡って熟成させた泡盛です。琥珀色に仕上がっているのに加え、独特の風味と香りが特徴的。アルコール度数も25度と泡盛の中でも低めの度数になっています。マイルドな味わいなので、泡盛初心者の方にもおすすめです。
天使の夢 25度は樽の中で3年間に渡って熟成させた泡盛です。琥珀色に仕上がっているのに加え、独特の風味と香りが特徴的。アルコール度数も25度と泡盛の中でも低めの度数になっています。マイルドな味わいなので、泡盛初心者の方にもおすすめです。
美しき古里 20度は今帰仁酒造の定番泡盛。マイルドな味わいなので、普段から泡盛を飲み慣れていない方にもおすすめです。今帰仁城跡をモチーフにした緑のラベルが目を引きます。泡盛の持つ独特な香りが酒の席をさらに楽しませてくれます。
美しき古里 20度は今帰仁酒造の定番泡盛。マイルドな味わいなので、普段から泡盛を飲み慣れていない方にもおすすめです。今帰仁城跡をモチーフにした緑のラベルが目を引きます。泡盛の持つ独特な香りが酒の席をさらに楽しませてくれます。
黒の松藤 30度は長時間かけて繁殖させた麹を用いて熟成させた銘酒。口にした時に感じる深いコクが黒の松藤 30度の魅力です。また、長期間に渡って熟成させた古酒をブレンドし、味に奥行きを与えています。黒いラベルが上品さを醸し出しているのもポイントに挙げられます。
黒の松藤 30度は長時間かけて繁殖させた麹を用いて熟成させた銘酒。口にした時に感じる深いコクが黒の松藤 30度の魅力です。また、長期間に渡って熟成させた古酒をブレンドし、味に奥行きを与えています。黒いラベルが上品さを醸し出しているのもポイントに挙げられます。
2016年春季全国酒類コンクール泡盛部門において実績を出した松藤プレミアムブレンド 30度。明治時代から守り続けてきたこだわりの製法を用いています。3年間熟成させた古酒と新酒をブレンドさせ、奥行きのある味わいに仕上げているのが特徴的。豊かな味わいが飲みたさをさらに後押ししてくれます。
2016年春季全国酒類コンクール泡盛部門において実績を出した松藤プレミアムブレンド 30度。明治時代から守り続けてきたこだわりの製法を用いています。3年間熟成させた古酒と新酒をブレンドさせ、奥行きのある味わいに仕上げているのが特徴的。豊かな味わいが飲みたさをさらに後押ししてくれます。

珊瑚礁5年 43度は海で暮らす生き物に恵みを与える珊瑚礁からその名が付けられた銘酒。5年間熟成を続けることにより、味を膨らませているのが特徴に挙げられます。八重岳の山から湧き出た清水を用いるなど、素材にこだわっている点もポイントです。水割りでも味が崩れない点も魅力のひとつ。アルコール度数は43度と高く、飲み応えのある一品です。

珊瑚礁5年 43度は海で暮らす生き物に恵みを与える珊瑚礁からその名が付けられた銘酒。5年間熟成を続けることにより、味を膨らませているのが特徴に挙げられます。八重岳の山から湧き出た清水を用いるなど、素材にこだわっている点もポイントです。水割りでも味が崩れない点も魅力のひとつ。アルコール度数は43度と高く、飲み応えのある一品です。

山原くいな 30度は地元の人に愛され続けている銘酒。蒸留してから1年間貯蔵することにより、味と香りに深みを与えています。まろやかで飲みやすいです。割材の味を損なわないため、カクテルベースに適しています。自分だけのオリジナルカクテルを作ってみてはいかがでしょうか?

山原くいな 30度は地元の人に愛され続けている銘酒。蒸留してから1年間貯蔵することにより、味と香りに深みを与えています。まろやかで飲みやすいです。割材の味を損なわないため、カクテルベースに適しています。自分だけのオリジナルカクテルを作ってみてはいかがでしょうか?

まるだい 30度は創業時の味を守り続けている泡盛。穀物系の複雑な味わいが口一杯に広がります。クセになる味わいから地元の方から高い評価を得ています。首里城が描かれたラベルも特徴のひとつです。おすすめの飲み方として、水割りやお湯割りなどが挙げられます。
まるだい 30度は創業時の味を守り続けている泡盛。穀物系の複雑な味わいが口一杯に広がります。クセになる味わいから地元の方から高い評価を得ています。首里城が描かれたラベルも特徴のひとつです。おすすめの飲み方として、水割りやお湯割りなどが挙げられます。

千年の響古酒 43度は樫樽の中で長年熟成させた古酒。ブランデーのようなまろやかな味わいが楽しめます。琥珀色の見た目も特徴に挙げられます。
東京ウイスキー&スピリッツコンペティションの焼酎部門で金賞を受賞するなど、高い評価を受けている1本です。

<受 賞>
・東京ウイスキー&スピリッツコンペティション焼酎部門
最高金賞受賞 (2020年~2022年)
・サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション焼酎部門
ダブルゴールド賞(2022年)
・モンドセレクション 最高金賞受賞 (09年~16年)
・泡盛鑑評会 沖縄県知事賞受賞(2016年)

千年の響古酒 43度は樫樽の中で長年熟成させた古酒。ブランデーのようなまろやかな味わいが楽しめます。琥珀色の見た目も特徴に挙げられます。
東京ウイスキー&スピリッツコンペティションの焼酎部門で金賞を受賞するなど、高い評価を受けている1本です。

<受 賞>
・東京ウイスキー&スピリッツコンペティション焼酎部門
最高金賞受賞 (2020年~2022年)
・サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション焼酎部門
ダブルゴールド賞(2022年)
・モンドセレクション 最高金賞受賞 (09年~16年)
・泡盛鑑評会 沖縄県知事賞受賞(2016年)

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Version : 2025/02/12-34

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