2025年度沖縄県泡盛鑑評会の沖縄県国税事務所長賞受賞酒。
10年古酒をさらに2年間甕貯蔵することにより古酒の持つバニラ香と甕貯蔵によるカラメル香を併せ持った香りが特徴で口当たりの良い泡盛古酒です。
数量60本限定でシリアルナンバー入り。 

2025年産業まつり限定で特別に蔵出しされた長期熟成の時雨です。
なかなかお目にかかれない20年以上の熟成古酒をお楽しみください。
数量限定36本。

首里の古酒蔵に14年以上ねむる長期貯蔵古酒の中から、味の特徴が異なる３種類の原酒を厳撰し、何度もブレンド試作を重ねて納得のいく味わいを追求しました。
令和7年度泡盛鑑評会にて「国税事務所長賞」を受賞しました。

☆原酒貯蔵年数/ブレンド比率
・14年古酒/15％(首里71号2010年6月製造)
・14年古酒/70％(首里72号2011年4月製造)
・17年古酒/15％(首里73号2008年4月製造)
☆テイスティングコメント
バニラのような古酒の香りがしっかりあり、甘味、濃厚さ、まろやかさもある。余韻として程よい甕感、ビター感を感じる。

黒麹を用い、100％米こうじだけで醗酵させ、2003年蒸留酒を、21年間の歳月をかけじっくりと熟成を重ねた久米仙秘限定21年古酒。
その磨かれた芳醇な香り、奥深いコク、気品高い味わいの広がりはまさに最高級品。
21年の眠りから目覚、久米仙の正蔵から選びぬかれたこの逸品。
数量限定品。