沖縄本島南部の酒造所
本島南部は大規模メーカーから小規模メーカーまで多数のメーカーが立地する泡盛の一大生産地。有名メーカーから「知る人ぞ知る」マイクロディステラリーまで魅力にあふれた酒蔵が泡盛造りを行っています。
そして琉球王国時代、泡盛製造が許された「首里三箇」赤田・崎山・鳥堀を有するのもこの本島南部。現在では首里三箇で製造しているメーカーは2か所だけになってしまいましたが、格式高い琉球泡盛は今なお息づいています。近年、本島南部のメーカーは泡盛だけにとどまらず、長年培った蒸留技術を元にジンやラム酒の生産など新しい可能性も模索し始めています。
古酒100％をコンセプトに造られている太平 古酒 30度。芳醇な香りと深みのある甘さが楽しめます。アルコール度数を30度にし、全体のバランスに意識している点が特徴に挙げられます。ストレートだけでなく、ロックや水割りなど自分好みの飲み方で楽しめる点も太平 古酒 30度の魅力。品のあるボトルに入っているので、普段からお世話になっている方への贈り物にもピッタリです。
古酒100％をコンセプトに造られている太平 古酒 30度。芳醇な香りと深みのある甘さが楽しめます。アルコール度数を30度にし、全体のバランスに意識している点が特徴に挙げられます。ストレートだけでなく、ロックや水割りなど自分好みの飲み方で楽しめる点も太平 古酒 30度の魅力。品のあるボトルに入っているので、普段からお世話になっている方への贈り物にもピッタリです。
枕を持った猫のイラストが印象的なYUKURU 10度。口当たりが軽く、泡盛を飲み慣れていない方にもおすすめです。アルコール度数も10度と泡盛の中でも低め。可愛らしい贈り物を送りたいと感じた際に1本手に取ってみてください。
枕を持った猫のイラストが印象的なYUKURU 10度。口当たりが軽く、泡盛を飲み慣れていない方にもおすすめです。アルコール度数も10度と泡盛の中でも低め。可愛らしい贈り物を送りたいと感じた際に1本手に取ってみてください。
梅美人 13度は泡盛ベースの梅酒です。新鮮な青梅を漬け込むことにより、爽やかな味わいに仕上がっています。口当たりも軽いので、気になる方は一度飲んでみてはいかがでしょうか？ロックやサワー割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。
梅美人 13度は泡盛ベースの梅酒です。新鮮な青梅を漬け込むことにより、爽やかな味わいに仕上がっています。口当たりも軽いので、気になる方は一度飲んでみてはいかがでしょうか？ロックやサワー割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。
首里天 樽貯蔵熟成3年古酒 25度はシェリー樽貯蔵の原酒とステンレス貯蔵の原酒をブレンドさせて造られる古酒。バニラのような華やかな香りが飲みたい気持ちを掻き立てつつ、優しい甘さが舌に広がります。古酒本来の味を楽しめるストレートやロックだけでなく、炭酸割りにして爽やかな味わいを楽しむのもおすすめです。
首里天 樽貯蔵熟成3年古酒 25度はシェリー樽貯蔵の原酒とステンレス貯蔵の原酒をブレンドさせて造られる古酒。バニラのような華やかな香りが飲みたい気持ちを掻き立てつつ、優しい甘さが舌に広がります。古酒本来の味を楽しめるストレートやロックだけでなく、炭酸割りにして爽やかな味わいを楽しむのもおすすめです。
ラベルに描かれた青いクジラが特徴的な鯨 30度。フルーティーな香りが飲みたい気持ちを刺激しつつ、さわやかな風味が口に広がります。飲みやすさを意識しており、アルコール度数を30度に仕上げているのもポイント。さまざまな料理と相性抜群です。
ラベルに描かれた青いクジラが特徴的な鯨 30度。フルーティーな香りが飲みたい気持ちを刺激しつつ、さわやかな風味が口に広がります。飲みやすさを意識しており、アルコール度数を30度に仕上げているのもポイント。さまざまな料理と相性抜群です。
【リニューアル】
忠孝酒造のロングセラーである代表銘柄「忠孝」が2024年にリニューアルしました。
新しい「忠孝 30度」は8年の歳月をかけて生み出された特別な酵母を使用。「忠孝」の特徴である「コクのあるまろやかさ」はそのままにボディ感や甘み、フルーティーさがパワーアップ。
濃醇フルーティな香りが広がり口に含むと完熟した島バナナのような香りが鼻に抜け、飲み方次第で様々な料理ともマッチします。食事のお供に一度飲んでみることをおすすめします。
【リニューアル】
忠孝酒造のロングセラーである代表銘柄「忠孝」が2024年にリニューアルしました。
新しい「忠孝 30度」は8年の歳月をかけて生み出された特別な酵母を使用。「忠孝」の特徴である「コクのあるまろやかさ」はそのままにボディ感や甘み、フルーティーさがパワーアップ。
濃醇フルーティな香りが広がり口に含むと完熟した島バナナのような香りが鼻に抜け、飲み方次第で様々な料理ともマッチします。食事のお供に一度飲んでみることをおすすめします。
忠孝3年古酒 43度は忠孝酒造を代表する人気泡盛。トロッとした舌触りに加え、濃厚な味わいが特徴的です。豊かな香りが口一杯に広がります。脂っぽい料理を食べた後に飲むと、口の中をスッキリさせます。仕次にも適しているので、自分だけの古酒を造りたい方にもおすすめです。
忠孝3年古酒 43度は忠孝酒造を代表する人気泡盛。トロッとした舌触りに加え、濃厚な味わいが特徴的です。豊かな香りが口一杯に広がります。脂っぽい料理を食べた後に飲むと、口の中をスッキリさせます。仕次にも適しているので、自分だけの古酒を造りたい方にもおすすめです。
糸満 30度は沖縄本島南部にある糸満市で造られている泡盛です。海人(うみんちゅ)の町として愛されている糸満市に対する想いを込めてその名が付けられています。豊かな香りに加え、まろやかな味わいが特徴的。地元の祭りなどでも飲まれています。
糸満 30度は沖縄本島南部にある糸満市で造られている泡盛です。海人(うみんちゅ)の町として愛されている糸満市に対する想いを込めてその名が付けられています。豊かな香りに加え、まろやかな味わいが特徴的。地元の祭りなどでも飲まれています。
はなはな古酒 25度は低温発酵もろみを活かし、柔らかい味わいに仕上げています。飲みやすさを意識しており、香りがキツ過ぎないのもおすすめできるポイントです。また、アルコール度数が25度と低めなので、食事と一緒に楽しめます。ハイビスカスがプリントされたおしゃれなラベルも特徴的。
はなはな古酒 25度は低温発酵もろみを活かし、柔らかい味わいに仕上げています。飲みやすさを意識しており、香りがキツ過ぎないのもおすすめできるポイントです。また、アルコール度数が25度と低めなので、食事と一緒に楽しめます。ハイビスカスがプリントされたおしゃれなラベルも特徴的。
忠孝10年古酒 42度は10年間熟成させた泡盛です。まろやかでキレのある味わいが口の中に広がってきます。吟醸酒に似た香りが飲みたい欲をさらに掻き立てます。古酒の本来の味を楽しみたい場合、ストレートやロックがおすすめです。高級感のある化粧箱が使われているので、贈り物などに適しています。
忠孝10年古酒 42度は10年間熟成させた泡盛です。まろやかでキレのある味わいが口の中に広がってきます。吟醸酒に似た香りが飲みたい欲をさらに掻き立てます。古酒の本来の味を楽しみたい場合、ストレートやロックがおすすめです。高級感のある化粧箱が使われているので、贈り物などに適しています。
忠孝原酒（マンゴー酵母） 44度はマンゴーの果実由来の酵母を用いた泡盛。バニラのような香りが飲みたい欲を後押ししてくれます。こってりとした味わいが舌に広がります。ストレートで楽しむのはもちろん、古酒造りのために仕次ぎ用に用いるのもおすすめです。
忠孝原酒（マンゴー酵母） 44度はマンゴーの果実由来の酵母を用いた泡盛。バニラのような香りが飲みたい欲を後押ししてくれます。こってりとした味わいが舌に広がります。ストレートで楽しむのはもちろん、古酒造りのために仕次ぎ用に用いるのもおすすめです。
瑞泉古酒 40度は常圧蒸留に加え、独自のブレンドで奥行きのある味わいを演出しているのが特徴に挙げられます。全国酒類コンクールグランプリ受賞時、審査員全員が満点を出すなど、多くの方から高い評価を受けています。本物にこだわっている方におすすめしたい1本です。
瑞泉古酒 40度は常圧蒸留に加え、独自のブレンドで奥行きのある味わいを演出しているのが特徴に挙げられます。全国酒類コンクールグランプリ受賞時、審査員全員が満点を出すなど、多くの方から高い評価を受けています。本物にこだわっている方におすすめしたい1本です。