冬季限定の泡盛シリーズ「さざんか」。3年古酒と10年古酒をバランスよくブレンドした数量限定酒です。
爽やかな香りをまといながら、味わいには古酒ならではの上品さと奥行き。口当たりはやわらかく、なめらかに広がる芳醇な旨みが魅力です。
ラ・フランスやバニラを思わせる甘やかな香りが立ち上がり、甘味・酸味・苦味のバランスも秀逸。 キレのあるやや辛口の後味の中に、しっかりとしたコクが息づく、飲みやすくも熟成の妙を楽しめる一本です。

2025年産業まつり限定で製造されたまさひろミズナラ。
16年の長期熟成泡盛の原酒をミズナラの樽で貯蔵しました。
熟成泡盛の古酒香とミズナラ樽特有の香りと味わいをお楽しみください。
数量限定品。

※樽詰日：2023.2.1
※出来る限り原酒の色調と風味を残すためにスピリッツ「ウォッカ」表記で製造しております。原酒は泡盛となります。

泡盛業界でも初めての清酒酵母仕込みの泡盛と泡盛酵母仕込の古酒ブレンド。泡盛古酒らしい深みとまろやかさに、清酒酵母特有のスッキリとした華やかな香りがバランスよく、飲みごたえもありながら飲みやすい泡盛に仕上がっています。
炭酸割りで島唄ハイボールとして飲むのがおすすめです。

令和3年1月より株式会社南都が上原酒造を事業承継し、同年5月より再び泡盛の製造を始めました。初蒸留後に半年以上寝かせた記念の限定商品となります。旨み成分をより多く残すことで、フレッシュで芳醇な風味となっております。

限定製造1000本。

宮里酒造所では、酒に合わせ、若麹（わかこうじ）と老麹（ひねこうじ）を使い分けるといいますが、春雨ブルーは若麹を使用して仕込み、熟成期間は約３年。新酒で古酒の香味を表現すべく独自の工夫を重ねた結果、アルコール収量が少なくなったといいます。そのため、平均的な新酒の価格よりも高いですが、それ以上の品質が味わえます。上立香は香り高く、甘い香りと穏やかな米の蒸した香りが入り混じった素晴らしい香り。口に含むと、春雨らしい洗練されたクリアーな酒質の中に、柔らか甘味、旨みが広がります。

その造りへのこだわりとクオリティから、泡盛ファンから圧倒的な支持を受ける宮里酒造の『春雨』。長期熟成古酒としてリリースされる春雨は非常に貴重な中、今回300本限定で18年古酒が発売されました。是非まずはストレートで、香りと共にお楽しみください。

※本商品は沖縄から発送いたします。