日本酒造組合と東京農業大学が2013年から8年の月日をかけて2020年にバナナ香の元である「酢酸イソアミル」を高産出する新酵母「東京農大醸微研２号酵母」が誕生。
熟れたバナナを思わせる甘やかな吟醸香と上品でなめらかな口当たりの今までにはない新たな味わいを醸し出す泡盛が仕上がりました。 
炭酸で割ることでよりバナナの香りが際立ちます。

冬季限定の泡盛シリーズ「さざんか」。3年古酒と10年古酒をバランスよくブレンドした数量限定酒です。
爽やかな香りをまといながら、味わいには古酒ならではの上品さと奥行き。口当たりはやわらかく、なめらかに広がる芳醇な旨みが魅力です。
ラ・フランスやバニラを思わせる甘やかな香りが立ち上がり、甘味・酸味・苦味のバランスも秀逸。 キレのあるやや辛口の後味の中に、しっかりとしたコクが息づく、飲みやすくも熟成の妙を楽しめる一本です。

芳醇な香りが特徴のマンゴー酵母仕込みの古酒とじっくりと時間をかけて仕込んだ四日麹製法の泡盛をブレンド。2016年詰め口の商品で現在ほとんど流通しておりませんので貴重な一本となります。

※製造からも年数が経っているため、多少の汚れやラベルの劣化が見られる場合がございます。あらかじめご了承の上、ご購入をお願い致します。

泡盛業界でも初めての清酒酵母仕込みの泡盛と泡盛酵母仕込の古酒ブレンド。泡盛古酒らしい深みとまろやかさに、清酒酵母特有のスッキリとした華やかな香りがバランスよく、飲みごたえもありながら飲みやすい泡盛に仕上がっています。
炭酸割りで島唄ハイボールとして飲むのがおすすめです。

忠孝6年古酒は代表銘柄の「忠孝」を6年かけて熟成させた泡盛。度数を35度に調整することで古酒らしい豊かな甘みとまろやかな飲み口をお楽しみいただける泡盛です。

南風 30度は口当たりがまろやかなのに加え、丁度良い甘味が特徴的な泡盛です。沖縄県酒造協同組合を代表する銘柄として知られており、多くの方に愛され続けています。食中酒だけでなく、果実酒作りや調理酒にも適しているのが特徴に挙げられます。

※メーカー終売につき在庫限り