沖縄本島南部の酒造所
本島南部は大規模メーカーから小規模メーカーまで多数のメーカーが立地する泡盛の一大生産地。有名メーカーから「知る人ぞ知る」マイクロディステラリーまで魅力にあふれた酒蔵が泡盛造りを行っています。
そして琉球王国時代、泡盛製造が許された「首里三箇」赤田・崎山・鳥堀を有するのもこの本島南部。現在では首里三箇で製造しているメーカーは2か所だけになってしまいましたが、格式高い琉球泡盛は今なお息づいています。近年、本島南部のメーカーは泡盛だけにとどまらず、長年培った蒸留技術を元にジンやラム酒の生産など新しい可能性も模索し始めています。
【リニューアル】
忠孝酒造のロングセラーである代表銘柄「忠孝」が2024年にリニューアルしました。
新しい「忠孝 30度」は8年の歳月をかけて生み出された特別な酵母を使用。「忠孝」の特徴である「コクのあるまろやかさ」はそのままにボディ感や甘み、フルーティーさがパワーアップ。
濃醇フルーティな香りが広がり口に含むと完熟した島バナナのような香りが鼻に抜け、飲み方次第で様々な料理ともマッチします。食事と一緒に忠孝 30度の水割りを楽しんではいかがでしょうか？
【リニューアル】
忠孝酒造のロングセラーである代表銘柄「忠孝」が2024年にリニューアルしました。
新しい「忠孝 30度」は8年の歳月をかけて生み出された特別な酵母を使用。「忠孝」の特徴である「コクのあるまろやかさ」はそのままにボディ感や甘み、フルーティーさがパワーアップ。
濃醇フルーティな香りが広がり口に含むと完熟した島バナナのような香りが鼻に抜け、飲み方次第で様々な料理ともマッチします。食事と一緒に忠孝 30度の水割りを楽しんではいかがでしょうか？
泡盛業界でも初めての清酒酵母仕込みの泡盛と泡盛酵母仕込の古酒ブレンド。泡盛古酒らしい深みとまろやかさに、清酒酵母特有のスッキリとした華やかな香りがバランスよく、飲みごたえもありながら飲みやすい泡盛に仕上がっています。
炭酸割りで島唄ハイボールとして飲むのがおすすめです。
泡盛業界でも初めての清酒酵母仕込みの泡盛と泡盛酵母仕込の古酒ブレンド。泡盛古酒らしい深みとまろやかさに、清酒酵母特有のスッキリとした華やかな香りがバランスよく、飲みごたえもありながら飲みやすい泡盛に仕上がっています。
炭酸割りで島唄ハイボールとして飲むのがおすすめです。
泡盛ならではの黒麹・全麹仕込みによるしっかりとした味わいを醸しています。25度のスッキリした味わいの新酒。
ラベルは鮮やかな首里城の赤をモチーフに、瑞泉が長年販売している伝統的なラベルをベースに、新鮮で現実的な表情へと進化させたデザインです。
泡盛ならではの黒麹・全麹仕込みによるしっかりとした味わいを醸しています。25度のスッキリした味わいの新酒。
ラベルは鮮やかな首里城の赤をモチーフに、瑞泉が長年販売している伝統的なラベルをベースに、新鮮で現実的な表情へと進化させたデザインです。
碧-blue- 30度は海洋深層水を用いて酵母の発酵を促進している泡盛。ライトブルーのボトルが爽やかな印象を与えています。フルーティーな香りが口一杯に広がり、お酒が進みます。甘味も軽く、飲みやすいです。炭酸割りやカクテルベースなど、自分好みの飲み方が楽しめます。
碧-blue- 30度は海洋深層水を用いて酵母の発酵を促進している泡盛。ライトブルーのボトルが爽やかな印象を与えています。フルーティーな香りが口一杯に広がり、お酒が進みます。甘味も軽く、飲みやすいです。炭酸割りやカクテルベースなど、自分好みの飲み方が楽しめます。
泡盛業界でも初めての清酒酵母仕込みの泡盛と泡盛酵母仕込の古酒ブレンド。泡盛古酒らしい深みとまろやかさに、清酒酵母特有のスッキリとした華やかな香りがバランスよく、飲みごたえもありながら飲みやすい泡盛に仕上がっています。
炭酸割りで島唄ハイボールとして飲むのがおすすめです。
泡盛業界でも初めての清酒酵母仕込みの泡盛と泡盛酵母仕込の古酒ブレンド。泡盛古酒らしい深みとまろやかさに、清酒酵母特有のスッキリとした華やかな香りがバランスよく、飲みごたえもありながら飲みやすい泡盛に仕上がっています。
炭酸割りで島唄ハイボールとして飲むのがおすすめです。
忠孝6年古酒は代表銘柄の「忠孝」を6年かけて熟成させた泡盛。度数を35度に調整することで古酒らしい豊かな甘みとまろやかな飲み口をお楽しみいただける泡盛です。
忠孝6年古酒は代表銘柄の「忠孝」を6年かけて熟成させた泡盛。度数を35度に調整することで古酒らしい豊かな甘みとまろやかな飲み口をお楽しみいただける泡盛です。
