沖縄本島南部の酒造所
本島南部は大規模メーカーから小規模メーカーまで多数のメーカーが立地する泡盛の一大生産地。有名メーカーから「知る人ぞ知る」マイクロディステラリーまで魅力にあふれた酒蔵が泡盛造りを行っています。
そして琉球王国時代、泡盛製造が許された「首里三箇」赤田・崎山・鳥堀を有するのもこの本島南部。現在では首里三箇で製造しているメーカーは2か所だけになってしまいましたが、格式高い琉球泡盛は今なお息づいています。近年、本島南部のメーカーは泡盛だけにとどまらず、長年培った蒸留技術を元にジンやラム酒の生産など新しい可能性も模索し始めています。
2017年に沖縄県初のクラフトジンとして発売された「まさひろオキナワジン」。
シークヮーサー、ゴーヤー、グァバ、ローゼル、ピィパーズといった沖縄県産ボタニカルの南国を感じさせる香りが特徴的な泡盛ベースのドライジンです。沖縄チックなカクテルを造るにはもってこいですな。
沖縄のコンビニでも良く見かけるんですけど、たまに横にサントリーさんの知多が並んでて、「あーボトルの形はいっしょなんだな～」と思ってます。ボトルの製造メーカーさんが一緒なんですかね。とはいえ、並んで見るまでは気づかなかったので、色味とかデザインの力って凄いなと思った次第です。
2017年に沖縄県初のクラフトジンとして発売された「まさひろオキナワジン」。
シークヮーサー、ゴーヤー、グァバ、ローゼル、ピィパーズといった沖縄県産ボタニカルの南国を感じさせる香りが特徴的な泡盛ベースのドライジンです。沖縄チックなカクテルを造るにはもってこいですな。
沖縄のコンビニでも良く見かけるんですけど、たまに横にサントリーさんの知多が並んでて、「あーボトルの形はいっしょなんだな～」と思ってます。ボトルの製造メーカーさんが一緒なんですかね。とはいえ、並んで見るまでは気づかなかったので、色味とかデザインの力って凄いなと思った次第です。
ZUISEN LEGARE 11度はパッションフルーツと泡盛の風味を活かしたリキュール。パッションフルーツの上品な香りがクセになります。月間出荷量が1,000本と少なく、貴重なリキュールとして知られています。いくつもの花が描かれたオシャレなラベルも特徴のひとつです。
ZUISEN LEGARE 11度はパッションフルーツと泡盛の風味を活かしたリキュール。パッションフルーツの上品な香りがクセになります。月間出荷量が1,000本と少なく、貴重なリキュールとして知られています。いくつもの花が描かれたオシャレなラベルも特徴のひとつです。
2025年産業まつり限定で製造された無濾過の時雨です。
識名酒造としては初めての無濾過での泡盛です。
無濾過ならではのしっかりとした旨味をご堪能ください。
数量限定。
詰口年月日：2025年9月26日
2025年産業まつり限定で製造された無濾過の時雨です。
識名酒造としては初めての無濾過での泡盛です。
無濾過ならではのしっかりとした旨味をご堪能ください。
数量限定。
詰口年月日：2025年9月26日
沖縄 ISLAND BLUE 泡盛は2回蒸留を行うことによって華やかで洗練された味わいに仕上がっています。「沖縄ISLAND BLUE(ライスウイスキー)」の原酒にあたります。
お米由来のふくよかな香りと徐々に広がるキレのある爽やかな味わいが特徴です。
沖縄 ISLAND BLUEはこちら↓
【https://shimmer.okinawa/products/okinawaislandblue_whisky_40】
沖縄 ISLAND BLUE 泡盛は2回蒸留を行うことによって華やかで洗練された味わいに仕上がっています。「沖縄ISLAND BLUE(ライスウイスキー)」の原酒にあたります。
お米由来のふくよかな香りと徐々に広がるキレのある爽やかな味わいが特徴です。
沖縄 ISLAND BLUEはこちら↓
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