沖縄本島南部の酒造所
本島南部は大規模メーカーから小規模メーカーまで多数のメーカーが立地する泡盛の一大生産地。有名メーカーから「知る人ぞ知る」マイクロディステラリーまで魅力にあふれた酒蔵が泡盛造りを行っています。
そして琉球王国時代、泡盛製造が許された「首里三箇」赤田・崎山・鳥堀を有するのもこの本島南部。現在では首里三箇で製造しているメーカーは2か所だけになってしまいましたが、格式高い琉球泡盛は今なお息づいています。近年、本島南部のメーカーは泡盛だけにとどまらず、長年培った蒸留技術を元にジンやラム酒の生産など新しい可能性も模索し始めています。
夢航海 30度は琉球王国時代の進貢船が描かれたラベルが特徴的な泡盛。
伝統的なシー汁浸漬法と忠孝酒造独自の四日麹製法、そして減圧蒸留から造られる青リンゴのような爽やかな香りが特徴的な泡盛。
口当たりも良く、甘味があるので飲みやすいです。おすすめの飲み方として、炭酸割りやフルーツカクテル、バイスサワーやハイサワーのような割り材のベースとしてもオススメです。
夢航海 30度は琉球王国時代の進貢船が描かれたラベルが特徴的な泡盛。
伝統的なシー汁浸漬法と忠孝酒造独自の四日麹製法、そして減圧蒸留から造られる青リンゴのような爽やかな香りが特徴的な泡盛。
口当たりも良く、甘味があるので飲みやすいです。おすすめの飲み方として、炭酸割りやフルーツカクテル、バイスサワーやハイサワーのような割り材のベースとしてもオススメです。
厳選された各酒造で蒸留された泡盛をブレンドして商品をリリースされている沖縄県酒造協同組合さんの定番酒。
マイルドな飲み口と10年古酒らしい古酒香、味わいを両立させた商品です。
厳選された各酒造で蒸留された泡盛をブレンドして商品をリリースされている沖縄県酒造協同組合さんの定番酒。
マイルドな飲み口と10年古酒らしい古酒香、味わいを両立させた商品です。
【「twist」に込められた、飽くなき探究⼼】
タイトルの『twist』には、「⼀⼯夫」や「ひねり」という意味が込められています。本作では沖縄県産⽶を利⽤しつつ、⾃社製造に向けて業界初の独⾃製法を取り⼊れた製品となります。
【伊藝が描く、未来の泡盛】
今作の核⼼を担うのは、伊藝がかつて実験的に温めていた、いわば「未発表のアイデア」です。詳細は社外秘とされていますが、特筆すべきは「時間」を味⽅につけた設計にあります。古酒として熟成した際に、その⾵味がより⼀層華やかに増幅されるよう、計算し尽くされたアプローチが施されているのです。
【「twist」に込められた、飽くなき探究⼼】
タイトルの『twist』には、「⼀⼯夫」や「ひねり」という意味が込められています。本作では沖縄県産⽶を利⽤しつつ、⾃社製造に向けて業界初の独⾃製法を取り⼊れた製品となります。
【伊藝が描く、未来の泡盛】
今作の核⼼を担うのは、伊藝がかつて実験的に温めていた、いわば「未発表のアイデア」です。詳細は社外秘とされていますが、特筆すべきは「時間」を味⽅につけた設計にあります。古酒として熟成した際に、その⾵味がより⼀層華やかに増幅されるよう、計算し尽くされたアプローチが施されているのです。
2025年産業まつり限定で特別に蔵出しされた長期熟成の時雨です。
なかなかお目にかかれない30年以上の甕貯蔵熟成古酒をお楽しみください。
数量限定36本。
2025年産業まつり限定で特別に蔵出しされた長期熟成の時雨です。
なかなかお目にかかれない30年以上の甕貯蔵熟成古酒をお楽しみください。
数量限定36本。
