沖縄本島南部の酒造所

本島南部は大規模メーカーから小規模メーカーまで多数のメーカーが立地する泡盛の一大生産地。有名メーカーから「知る人ぞ知る」マイクロディステラリーまで魅力にあふれた酒蔵が泡盛造りを行っています。

そして琉球王国時代、泡盛製造が許された「首里三箇」赤田・崎山・鳥堀を有するのもこの本島南部。現在では首里三箇で製造しているメーカーは2か所だけになってしまいましたが、格式高い琉球泡盛は今なお息づいています。近年、本島南部のメーカーは泡盛だけにとどまらず、長年培った蒸留技術を元にジンやラム酒の生産など新しい可能性も模索し始めています。

太平 30度は平和な世を願ってその名が付けられています。大正時代から発売されている歴史の長い泡盛です。老麹を用いており、豊かな香りと上品な甘さが飲みたい気持ちを掻き立てます。昔ながらの製法を用いて、余分な手を加えないことで泡盛本来の旨味を引き出しています。

太平 30度は平和な世を願ってその名が付けられています。大正時代から発売されている歴史の長い泡盛です。老麹を用いており、豊かな香りと上品な甘さが飲みたい気持ちを掻き立てます。昔ながらの製法を用いて、余分な手を加えないことで泡盛本来の旨味を引き出しています。

常圧蒸留を行うことにより、お米の風味を最大限引き出しているのが特徴的。スッキリとした味わいに仕上がっています。品のある香りがお酒の席や食事を楽しませてくれます。沖縄で数十年以上愛され続けている銘酒です。クセがなく、泡盛初心者の方にもおすすめできます。

常圧蒸留を行うことにより、お米の風味を最大限引き出しているのが特徴的。スッキリとした味わいに仕上がっています。品のある香りがお酒の席や食事を楽しませてくれます。沖縄で数十年以上愛され続けている銘酒です。クセがなく、泡盛初心者の方にもおすすめできます。

1948年創業、2018年に廃業した千代泉酒造所に残された原酒と、沖縄本島南部に位置する神谷酒造所の南光を絶妙なバランスでブレンドした泡盛。南光らしい、柔らかな余韻が特徴です。

※メーカー終売につき在庫限り

1948年創業、2018年に廃業した千代泉酒造所に残された原酒と、沖縄本島南部に位置する神谷酒造所の南光を絶妙なバランスでブレンドした泡盛。南光らしい、柔らかな余韻が特徴です。

※メーカー終売につき在庫限り

瑞穂パック 25度は穀物由来の優しい甘さが舌に広がります。ほのかに感じる香ばしい香りが飲みたい気持ちを後押し。紙パックなので、アウトドアなどで泡盛を楽しみたい方におすすめです。処分しやすいのもポイントに挙げられます。

※メーカー終売につき在庫限り

瑞穂パック 25度は穀物由来の優しい甘さが舌に広がります。ほのかに感じる香ばしい香りが飲みたい気持ちを後押し。紙パックなので、アウトドアなどで泡盛を楽しみたい方におすすめです。処分しやすいのもポイントに挙げられます。

※メーカー終売につき在庫限り

首里天パック 25度はクセが少なく、まろやかな味わいが特徴的。普段から泡盛を飲む頻度が多い方におすすめです。アルコール度数も25度に抑えています。紙パックのため、アウトドアなどで友人達とシェアするのに適しています。処分しやすいのもポイントです。
首里天パック 25度はクセが少なく、まろやかな味わいが特徴的。普段から泡盛を飲む頻度が多い方におすすめです。アルコール度数も25度に抑えています。紙パックのため、アウトドアなどで友人達とシェアするのに適しています。処分しやすいのもポイントです。
南光 30度は「沖縄南部の光になれるように」との願いからその名が付けられた泡盛。優しい甘さが舌を包み込んでくれます。飲み口もなめらかなので、飲みやすいのも魅力のひとつ。ロックや水割りにすれば、甘さが引き立ちます。宝船と鶴の絵が描かれたラベルが特徴的です。
南光 30度は「沖縄南部の光になれるように」との願いからその名が付けられた泡盛。優しい甘さが舌を包み込んでくれます。飲み口もなめらかなので、飲みやすいのも魅力のひとつ。ロックや水割りにすれば、甘さが引き立ちます。宝船と鶴の絵が描かれたラベルが特徴的です。
瑞穂 熟成3年古酒 25度は、3年以上熟成させた古酒の中から選りすぐりの物を用いた一杯。古酒ならではの甘味を存分に楽しめます。スッキリとした味わいになっているので飲みやすいです。品のあるラベルと化粧箱が目を引きます。普段からお世話になっている方への贈り物にもおすすめです。
瑞穂 熟成3年古酒 25度は、3年以上熟成させた古酒の中から選りすぐりの物を用いた一杯。古酒ならではの甘味を存分に楽しめます。スッキリとした味わいになっているので飲みやすいです。品のあるラベルと化粧箱が目を引きます。普段からお世話になっている方への贈り物にもおすすめです。
碧-blue- 30度は海洋深層水を用いて酵母の発酵を促進している泡盛。ライトブルーのボトルが爽やかな印象を与えています。フルーティーな香りが口一杯に広がり、お酒が進みます。甘味も軽く、飲みやすいです。炭酸割りやカクテルベースなど、自分好みの飲み方が楽しめます。
碧-blue- 30度は海洋深層水を用いて酵母の発酵を促進している泡盛。ライトブルーのボトルが爽やかな印象を与えています。フルーティーな香りが口一杯に広がり、お酒が進みます。甘味も軽く、飲みやすいです。炭酸割りやカクテルベースなど、自分好みの飲み方が楽しめます。
おもろ 10年古酒 43度は10年に渡る年月をかけて甕の中で熟成させ続けた泡盛です。相性が良いとされるタイ米と黒麹を用いるなど、素材にもこだわっています。コクのある味わいが口一杯に広がります。ストレートとロックで古酒本来の味わいを是非満喫しましょう。また、水割りで味の変化を感じるのも楽しみ方のひとつです。
おもろ 10年古酒 43度は10年に渡る年月をかけて甕の中で熟成させ続けた泡盛です。相性が良いとされるタイ米と黒麹を用いるなど、素材にもこだわっています。コクのある味わいが口一杯に広がります。ストレートとロックで古酒本来の味わいを是非満喫しましょう。また、水割りで味の変化を感じるのも楽しみ方のひとつです。
はなはな古酒 25度は低温発酵もろみを活かし、柔らかい味わいに仕上げています。飲みやすさを意識しており、香りがキツ過ぎないのもおすすめできるポイントです。また、アルコール度数が25度と低めなので、食事と一緒に楽しめます。ハイビスカスがプリントされたおしゃれなラベルも特徴的。
はなはな古酒 25度は低温発酵もろみを活かし、柔らかい味わいに仕上げています。飲みやすさを意識しており、香りがキツ過ぎないのもおすすめできるポイントです。また、アルコール度数が25度と低めなので、食事と一緒に楽しめます。ハイビスカスがプリントされたおしゃれなラベルも特徴的。

2025年産業まつり限定で特別に蔵出しされた長期熟成の時雨です。
なかなかお目にかかれない30年以上の甕貯蔵熟成古酒をお楽しみください。
数量限定36本。

2025年産業まつり限定で特別に蔵出しされた長期熟成の時雨です。
なかなかお目にかかれない30年以上の甕貯蔵熟成古酒をお楽しみください。
数量限定36本。

瑞泉梅酒 12度は品のある味わいがたまらない泡盛梅酒。ミネラルとビタミン豊富な沖縄の黒糖と和歌山の紀州南高梅を用いることで奥行きのある味わいを実現しています。アルコール度数と低く、泡盛に慣れていない方やこれから泡盛を飲み始める方にもおすすめできます。ロックやソーダ割りなど、さまざまな飲み方を満喫できるのも魅力的です。
瑞泉梅酒 12度は品のある味わいがたまらない泡盛梅酒。ミネラルとビタミン豊富な沖縄の黒糖と和歌山の紀州南高梅を用いることで奥行きのある味わいを実現しています。アルコール度数と低く、泡盛に慣れていない方やこれから泡盛を飲み始める方にもおすすめできます。ロックやソーダ割りなど、さまざまな飲み方を満喫できるのも魅力的です。
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Version : 2025/02/12-34

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