ミード(蜂蜜酒)と泡盛のコラボ
shimmer#17 暖流3年貯蔵 Mead Cask Finish 47度
容量:720ml
¥7,700（税込）
滋賀県のクラフトミーダリー、ANTELOPEのミード貯蔵樽で後熟をかけた特別な暖流です。蜂蜜で造られるミード由来の香りや甘い風味から今までの泡盛にはない特別な味わいを生み出しました。
元々のミード樽も中古のバーボン樽を利用しており、樽貯蔵にバーボン樽を利用する神村酒造の暖流をカスクフィニッシュに利用しました。
47%と高い度数ですが、先行試飲では女性からの評価も高く、まさに「デザート泡盛」という新ジャンルを開拓する泡盛ではないかと思います。
今回の取組ではANTELOPEと神村酒造でカスク交換を行っており、神村酒造ではミード樽貯蔵の本作を、そしてANTELOPEでは泡盛樽貯蔵のミード「Color Shift」をそれぞれ販売いたします。
＜本製品の詳細はこちらから＞
https://shimmer.okinawa/pages/shimmerpj-17
＜コラボミード「Color Shift」のご購入はこちらから＞
https://shimmer.okinawa/products/color-shift-15-720
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