沖縄本島北部の酒造所
北部の酒造メーカーは本部半島、名護市内といった多種多様な環境に立地しており、味わいの多様性に富むのが特徴。ほとんどが小規模メーカーの為、個性的な味わいを楽しめます。また、ロットごとの味の変化等、一期一会の泡盛が多いですので、飲んだ時に自分好みの味だった場合は即座に同じロットを多数買っておきましょう。
そして北部の酒造所を巡ること自体がもう「世界自然遺産巡り」となるので、世界遺産ツーリズムの一つとしての価値もあります。世界自然遺産の中で愉しむ泡盛、こんな贅沢が有るでしょうか！しかもパスポートもいりません。
龍 30度は金武酒造で製造されている泡盛。金武酒造の初代社長が辰年であったことからその名が付けられています。麹の香りとフルーティーな味わいが飲みたい欲を刺激します。日本の名水百選に選ばれている金武大川の水を用いるなど、素材にこだわっているのもポイントのひとつ。1年以上かけて熟成させたこだわりの一杯です。
龍 30度は金武酒造で製造されている泡盛。金武酒造の初代社長が辰年であったことからその名が付けられています。麹の香りとフルーティーな味わいが飲みたい欲を刺激します。日本の名水百選に選ばれている金武大川の水を用いるなど、素材にこだわっているのもポイントのひとつ。1年以上かけて熟成させたこだわりの一杯です。
NAVI 20度はアルコール度数が20度と飲み口が軽いのが魅力的。優しい香りが飲み口を進めてくれます。恩納村出身の女流歌人である恩納ナビィからその名が付けられています。ラベルに恩納ナビィの横顔が描かれているのも特徴のひとつです。
NAVI 20度はアルコール度数が20度と飲み口が軽いのが魅力的。優しい香りが飲み口を進めてくれます。恩納村出身の女流歌人である恩納ナビィからその名が付けられています。ラベルに恩納ナビィの横顔が描かれているのも特徴のひとつです。
沖縄フルーツ倶楽部パイナップル 12度は沖縄産のパイナップルを用いたリキュールです。甘味があり、フルーティーな味わいが楽しめます。爽やかな香りが飲み口を進めてくれるのも特徴のひとつ。水割りやソーダ割りなど、自分に合った飲み方を見つけられるのも沖縄フルーツ倶楽部パイナップル 12度の魅力です。
沖縄フルーツ倶楽部パイナップル 12度は沖縄産のパイナップルを用いたリキュールです。甘味があり、フルーティーな味わいが楽しめます。爽やかな香りが飲み口を進めてくれるのも特徴のひとつ。水割りやソーダ割りなど、自分に合った飲み方を見つけられるのも沖縄フルーツ倶楽部パイナップル 12度の魅力です。
まるた 30度はやんばる酒造が創業された当時から愛され続けています。蒸留してから一定期間貯蔵することにより、味と香りを整えています。まろやかな味わいで飲みやすいのが魅力です。レトロな雰囲気を感じさせるラベルが目を引きます。
山原くいなシルバー 5年古酒 40度は地元でシルバーの愛称で親しまれています。ヤンバルクイナが描かれた銀のラベルが思わず目を引きます。品のある香りとキレのある味わいが飲み口を進めてくれます。また、5年間熟成させることにより、味に深みを増しているのもポイントです。
山原くいなシルバー 5年古酒 40度は地元でシルバーの愛称で親しまれています。ヤンバルクイナが描かれた銀のラベルが思わず目を引きます。品のある香りとキレのある味わいが飲み口を進めてくれます。また、5年間熟成させることにより、味に深みを増しているのもポイントです。
松藤 30度は新酒と古酒をブレンドした泡盛です。黒麹の旨味を活かし、力強い味わいに仕上げているのが特徴的。豊かな香りが飲み口を進めてくれます。また、上質な軟水を用いることにより、飲みやすくしているのも特徴のひとつです。
珊瑚礁10年 30度は10年物の古酒。上質な水を使い、納得のいく味になった段階で出荷する程のこだわりです。程よい甘味に加え、カカオのような香りが口いっぱいに広がるのが特徴に挙げられます。チョコレートやバニラアイスなどのスイーツとの相性が良いのもおすすめできるポイント。
珊瑚礁10年 30度は10年物の古酒。上質な水を使い、納得のいく味になった段階で出荷する程のこだわりです。程よい甘味に加え、カカオのような香りが口いっぱいに広がるのが特徴に挙げられます。チョコレートやバニラアイスなどのスイーツとの相性が良いのもおすすめできるポイント。
龍 30度は金武酒造で製造されている泡盛。金武酒造の初代社長が辰年であったことからその名が付けられています。麹の香りとフルーティーな味わいが飲みたい欲を刺激します。日本の名水百選に選ばれている金武大川の水を用いるなど、素材にこだわっているのもポイントのひとつ。1年以上かけて熟成させたこだわりの一杯です。
珊瑚礁 30度は山川酒造を代表する泡盛。八重岳の山から湧き出る湧水を用いて造られています。米麹による甘い香りが飲みたい気持ちを後押ししているのが特徴的です。味わいもスッキリしているため、食事の一杯などにおすすめ。水割りでも味が崩れません。沖縄の海をイメージした色鮮やかなラベルが目を引きます。
美しき古里パック 30度は紙パックなので、軽くて持ち運びしやすいのが特徴的。分別しやすいのもポイントです。厳選された純米と黒麹を用いることにより、まろやかで奥深い味わいに仕上がっています。また、古酒をブレンドし、豊かな香りにしている点も魅力のひとつに挙げられます。
美しき古里パック 30度は紙パックなので、軽くて持ち運びしやすいのが特徴的。分別しやすいのもポイントです。厳選された純米と黒麹を用いることにより、まろやかで奥深い味わいに仕上がっています。また、古酒をブレンドし、豊かな香りにしている点も魅力のひとつに挙げられます。
今帰仁城 43度は口当たりが柔らかく、古酒本来の味を楽しみたい方におすすめです。純米無添加の天然造りにこだわっており、樽の中で長期間に渡って熟成させています。黒麹の豊かな香りが口の中に広がり、飲みたい気持ちを後押ししてくれるのも今帰仁城 43度の魅力。また、自分の手で熟成し、自分好みの味を見つけるのも楽しみ方のひとつです。
今帰仁城 43度は口当たりが柔らかく、古酒本来の味を楽しみたい方におすすめです。純米無添加の天然造りにこだわっており、樽の中で長期間に渡って熟成させています。黒麹の豊かな香りが口の中に広がり、飲みたい気持ちを後押ししてくれるのも今帰仁城 43度の魅力。また、自分の手で熟成し、自分好みの味を見つけるのも楽しみ方のひとつです。
さんご礁3年 30度は本部町で多くの方に愛されている泡盛。平成23年に本部町推奨品に認定されています。メープルシロップのような甘味が舌に広がります。飲み口がスッキリしており、飲みやすさを後押ししているのも魅力的。ロックや水割りがおすすめの飲み方です。
さんご礁3年 30度は本部町で多くの方に愛されている泡盛。平成23年に本部町推奨品に認定されています。メープルシロップのような甘味が舌に広がります。飲み口がスッキリしており、飲みやすさを後押ししているのも魅力的。ロックや水割りがおすすめの飲み方です。