沖縄本島北部の酒造所
北部の酒造メーカーは本部半島、名護市内といった多種多様な環境に立地しており、味わいの多様性に富むのが特徴。ほとんどが小規模メーカーの為、個性的な味わいを楽しめます。また、ロットごとの味の変化等、一期一会の泡盛が多いですので、飲んだ時に自分好みの味だった場合は即座に同じロットを多数買っておきましょう。
そして北部の酒造所を巡ること自体がもう「世界自然遺産巡り」となるので、世界遺産ツーリズムの一つとしての価値もあります。世界自然遺産の中で愉しむ泡盛、こんな贅沢が有るでしょうか！しかもパスポートもいりません。
千年の響古酒 25度は原酒に余計な物を加えず、自然な旨味を最大限引き出した泡盛。ブランデーのような甘味が舌を包み込みます。樫樽で貯蔵しているので、香り豊かな点も特徴に挙げられます。アルコール度数も25度と低く、飲みやすいです。
千年の響古酒 25度は原酒に余計な物を加えず、自然な旨味を最大限引き出した泡盛。ブランデーのような甘味が舌を包み込みます。樫樽で貯蔵しているので、香り豊かな点も特徴に挙げられます。アルコール度数も25度と低く、飲みやすいです。
沖縄フルーツ倶楽部シークヮーサー 12度はシークワーサーの果汁を用いたリキュール。酸味と苦味が丁度良いコントラストを作り出しています。舌に心地いい刺激が加わり、飲み口を進めてくれるのも魅力です。水割りやソーダ割りなど、自分好みの飲み方で楽しんでください。
沖縄フルーツ倶楽部シークヮーサー 12度はシークワーサーの果汁を用いたリキュール。酸味と苦味が丁度良いコントラストを作り出しています。舌に心地いい刺激が加わり、飲み口を進めてくれるのも魅力です。水割りやソーダ割りなど、自分好みの飲み方で楽しんでください。
沖縄フルーツ倶楽部パイナップル 12度は沖縄産のパイナップルを用いたリキュールです。甘味があり、フルーティーな味わいが楽しめます。爽やかな香りが飲み口を進めてくれるのも特徴のひとつ。水割りやソーダ割りなど、自分に合った飲み方を見つけられるのも沖縄フルーツ倶楽部パイナップル 12度の魅力です。
沖縄フルーツ倶楽部パイナップル 12度は沖縄産のパイナップルを用いたリキュールです。甘味があり、フルーティーな味わいが楽しめます。爽やかな香りが飲み口を進めてくれるのも特徴のひとつ。水割りやソーダ割りなど、自分に合った飲み方を見つけられるのも沖縄フルーツ倶楽部パイナップル 12度の魅力です。
龍泉酒造における定番銘柄である龍泉 30度。素材選びからこだわっており、良質な水を用いるのはもちろん、老麹により深い味わいを演出します。雑味のないスッキリとした後味なので、多くの方におすすめできます。粗濾過により、泡盛本来の旨味を活かしているのも特徴のひとつです。
松藤粗濾過 44度は粗濾過を行うことにより、泡盛本来の旨味を残しているのが魅力です。老麹を用いることでコクを与えているのも特徴的。ロックや水割りなど、自分に合った飲み方を楽しみましょう。また、仕次ぎにも適しているため、自分だけの古酒を作りたい方は一度手に取ってみることをおすすめします。
松藤粗濾過 44度は粗濾過を行うことにより、泡盛本来の旨味を残しているのが魅力です。老麹を用いることでコクを与えているのも特徴的。ロックや水割りなど、自分に合った飲み方を楽しみましょう。また、仕次ぎにも適しているため、自分だけの古酒を作りたい方は一度手に取ってみることをおすすめします。
龍 30度は金武酒造で製造されている泡盛。金武酒造の初代社長が辰年であったことからその名が付けられています。麹の香りとフルーティーな味わいが飲みたい欲を刺激します。日本の名水百選に選ばれている金武大川の水を用いるなど、素材にこだわっているのもポイントのひとつ。1年以上かけて熟成させたこだわりの一杯です。
かねやま18年 43度は18年の年月をかけて熟成した古酒です。月桃紙でボトルを包んでいるのに加え、シリアルナンバーがあるのが特徴的。普段からお世話になっている方への贈り物におすすめです。カカオのような香りと甘味が口の中に広がります。スイーツとの相性が良く、食後に一杯楽しみたい方に適しています。
かねやま18年 43度は18年の年月をかけて熟成した古酒です。月桃紙でボトルを包んでいるのに加え、シリアルナンバーがあるのが特徴的。普段からお世話になっている方への贈り物におすすめです。カカオのような香りと甘味が口の中に広がります。スイーツとの相性が良く、食後に一杯楽しみたい方に適しています。
龍 3年古酒 43度は金武大川水系の水を用いた泡盛。鍾乳洞内で長期に渡って熟成させています。金武大川水系の水は日本の名水百選に選ばれており、素材にこだわっているのが特徴に挙げられます。豊かな風味が口の中に広がる古酒です。
龍 3年古酒 43度は金武大川水系の水を用いた泡盛。鍾乳洞内で長期に渡って熟成させています。金武大川水系の水は日本の名水百選に選ばれており、素材にこだわっているのが特徴に挙げられます。豊かな風味が口の中に広がる古酒です。
今帰仁城 43度は口当たりが柔らかく、古酒本来の味を楽しみたい方におすすめです。純米無添加の天然造りにこだわっており、樽の中で長期間に渡って熟成させています。黒麹の豊かな香りが口の中に広がり、飲みたい気持ちを後押ししてくれるのも今帰仁城 43度の魅力。また、自分の手で熟成し、自分好みの味を見つけるのも楽しみ方のひとつです。
今帰仁城 43度は口当たりが柔らかく、古酒本来の味を楽しみたい方におすすめです。純米無添加の天然造りにこだわっており、樽の中で長期間に渡って熟成させています。黒麹の豊かな香りが口の中に広がり、飲みたい気持ちを後押ししてくれるのも今帰仁城 43度の魅力。また、自分の手で熟成し、自分好みの味を見つけるのも楽しみ方のひとつです。
赤の松藤 30度はサトウキビから出来る黒糖の酵母を用いた泡盛。黒糖の甘さが舌に広がります。黒麹を寝かせて作る老麹を用いることにより、コクを出しているのも特徴に挙げられます。飲みやすいので、泡盛初心者にもおすすめです。赤い上品なラベルが目を引きます。
赤の松藤 30度はサトウキビから出来る黒糖の酵母を用いた泡盛。黒糖の甘さが舌に広がります。黒麹を寝かせて作る老麹を用いることにより、コクを出しているのも特徴に挙げられます。飲みやすいので、泡盛初心者にもおすすめです。赤い上品なラベルが目を引きます。
黒の松藤 30度は長時間かけて繁殖させた麹を用いて熟成させた銘酒。口にした時に感じる深いコクが黒の松藤 30度の魅力です。また、長期間に渡って熟成させた古酒をブレンドし、味に奥行きを与えています。黒いラベルが上品さを醸し出しているのもポイントに挙げられます。
黒の松藤 30度は長時間かけて繁殖させた麹を用いて熟成させた銘酒。口にした時に感じる深いコクが黒の松藤 30度の魅力です。また、長期間に渡って熟成させた古酒をブレンドし、味に奥行きを与えています。黒いラベルが上品さを醸し出しているのもポイントに挙げられます。
さんご礁ブラック 30度は八重岳の山から湧き出る清水を用いた泡盛。爽やかな味わいが楽しめます。また、米麹による甘い香りが飲みたい気持ちをさらに後押しします。本部町の美しい海が名前の由来です。青いラベルが目を引きます。
さんご礁ブラック 30度は八重岳の山から湧き出る清水を用いた泡盛。爽やかな味わいが楽しめます。また、米麹による甘い香りが飲みたい気持ちをさらに後押しします。本部町の美しい海が名前の由来です。青いラベルが目を引きます。