沖縄本島北部の酒造所

北部の酒造メーカーは本部半島、名護市内といった多種多様な環境に立地しており、味わいの多様性に富むのが特徴。ほとんどが小規模メーカーの為、個性的な味わいを楽しめます。また、ロットごとの味の変化等、一期一会の泡盛が多いですので、飲んだ時に自分好みの味だった場合は即座に同じロットを多数買っておきましょう。

そして北部の酒造所を巡ること自体がもう「世界自然遺産巡り」となるので、世界遺産ツーリズムの一つとしての価値もあります。世界自然遺産の中で愉しむ泡盛、こんな贅沢が有るでしょうか!しかもパスポートもいりません。

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珊瑚礁 30度は山川酒造を代表する泡盛。八重岳の山から湧き出る湧水を用いて造られています。米麹による甘い香りが飲みたい気持ちを後押ししているのが特徴的です。味わいもスッキリしているため、食事の一杯などにおすすめ。水割りでも味が崩れません。沖縄の海をイメージした色鮮やかなラベルが目を引きます。
珊瑚礁 30度は山川酒造を代表する泡盛。八重岳の山から湧き出る湧水を用いて造られています。米麹による甘い香りが飲みたい気持ちを後押ししているのが特徴的です。味わいもスッキリしているため、食事の一杯などにおすすめ。水割りでも味が崩れません。沖縄の海をイメージした色鮮やかなラベルが目を引きます。
千年の響古酒 25度は原酒に余計な物を加えず、自然な旨味を最大限引き出した泡盛。ブランデーのような甘味が舌を包み込みます。樫樽で貯蔵しているので、香り豊かな点も特徴に挙げられます。アルコール度数も25度と低く、飲みやすいです。
千年の響古酒 25度は原酒に余計な物を加えず、自然な旨味を最大限引き出した泡盛。ブランデーのような甘味が舌を包み込みます。樫樽で貯蔵しているので、香り豊かな点も特徴に挙げられます。アルコール度数も25度と低く、飲みやすいです。
今帰仁城 43度は口当たりが柔らかく、古酒本来の味を楽しみたい方におすすめです。純米無添加の天然造りにこだわっており、樽の中で長期間に渡って熟成させています。黒麹の豊かな香りが口の中に広がり、飲みたい気持ちを後押ししてくれるのも今帰仁城 43度の魅力。また、自分の手で熟成し、自分好みの味を見つけるのも楽しみ方のひとつです。
今帰仁城 43度は口当たりが柔らかく、古酒本来の味を楽しみたい方におすすめです。純米無添加の天然造りにこだわっており、樽の中で長期間に渡って熟成させています。黒麹の豊かな香りが口の中に広がり、飲みたい気持ちを後押ししてくれるのも今帰仁城 43度の魅力。また、自分の手で熟成し、自分好みの味を見つけるのも楽しみ方のひとつです。
黒の松藤 30度は長時間かけて繁殖させた麹を用いて熟成させた銘酒。口にした時に感じる深いコクが黒の松藤 30度の魅力です。また、長期間に渡って熟成させた古酒をブレンドし、味に奥行きを与えています。黒いラベルが上品さを醸し出しているのもポイントに挙げられます。
黒の松藤 30度は長時間かけて繁殖させた麹を用いて熟成させた銘酒。口にした時に感じる深いコクが黒の松藤 30度の魅力です。また、長期間に渡って熟成させた古酒をブレンドし、味に奥行きを与えています。黒いラベルが上品さを醸し出しているのもポイントに挙げられます。

TEEDA Agricole(ティーダ アグリコール)はヘリオス酒造の創業者の「酒はその土地で穫れる作物で造る」という理念のもと、沖縄県北部・屋我地島の自社農園で栽培したさとうきびを収穫し、丁寧に搾汁して仕込んだラム酒です。
アグリコール製法らしい香りの豊かさとまろやかな飲み口で非常に飲みやすい味わいになっています。

TEEDA Agricole(ティーダ アグリコール)はヘリオス酒造の創業者の「酒はその土地で穫れる作物で造る」という理念のもと、沖縄県北部・屋我地島の自社農園で栽培したさとうきびを収穫し、丁寧に搾汁して仕込んだラム酒です。
アグリコール製法らしい香りの豊かさとまろやかな飲み口で非常に飲みやすい味わいになっています。

毎年産業まつりに合わせて発売される限定泡盛の2019年ビンテージ。老麹で仕込まれており、香り高く深く濃厚な古酒に育ちます。メーカーさんが古酒向けに仕込まれているので、是非ご自分で熟成させてお楽しみください。数量限定商品。

毎年産業まつりに合わせて発売される限定泡盛の2019年ビンテージ。老麹で仕込まれており、香り高く深く濃厚な古酒に育ちます。メーカーさんが古酒向けに仕込まれているので、是非ご自分で熟成させてお楽しみください。数量限定商品。

萬座原酒 47度は加水していないため、濃厚な味わいをダイレクトに感じることができます。熟成を重ねれば重ねる程、深みが増すので、古酒づくりにうってつけ。自分だけのオリジナル古酒が飲みたいと感じている方は一度手に取ってみることをおすすめします。
萬座原酒 47度は加水していないため、濃厚な味わいをダイレクトに感じることができます。熟成を重ねれば重ねる程、深みが増すので、古酒づくりにうってつけ。自分だけのオリジナル古酒が飲みたいと感じている方は一度手に取ってみることをおすすめします。
沖縄フルーツ倶楽部シークヮーサー 12度はシークワーサーの果汁を用いたリキュール。酸味と苦味が丁度良いコントラストを作り出しています。舌に心地いい刺激が加わり、飲み口を進めてくれるのも魅力です。水割りやソーダ割りなど、自分好みの飲み方で楽しんでください。
沖縄フルーツ倶楽部シークヮーサー 12度はシークワーサーの果汁を用いたリキュール。酸味と苦味が丁度良いコントラストを作り出しています。舌に心地いい刺激が加わり、飲み口を進めてくれるのも魅力です。水割りやソーダ割りなど、自分好みの飲み方で楽しんでください。
沖縄フルーツ倶楽部パイナップル 12度は沖縄産のパイナップルを用いたリキュールです。甘味があり、フルーティーな味わいが楽しめます。爽やかな香りが飲み口を進めてくれるのも特徴のひとつ。水割りやソーダ割りなど、自分に合った飲み方を見つけられるのも沖縄フルーツ倶楽部パイナップル 12度の魅力です。
沖縄フルーツ倶楽部パイナップル 12度は沖縄産のパイナップルを用いたリキュールです。甘味があり、フルーティーな味わいが楽しめます。爽やかな香りが飲み口を進めてくれるのも特徴のひとつ。水割りやソーダ割りなど、自分に合った飲み方を見つけられるのも沖縄フルーツ倶楽部パイナップル 12度の魅力です。
龍泉酒造における定番銘柄である龍泉 30度。素材選びからこだわっており、良質な水を用いるのはもちろん、老麹により深い味わいを演出します。雑味のないスッキリとした後味なので、多くの方におすすめできます。粗濾過により、泡盛本来の旨味を活かしているのも特徴のひとつです。
龍泉酒造における定番銘柄である龍泉 30度。素材選びからこだわっており、良質な水を用いるのはもちろん、老麹により深い味わいを演出します。雑味のないスッキリとした後味なので、多くの方におすすめできます。粗濾過により、泡盛本来の旨味を活かしているのも特徴のひとつです。
かねやま18年 43度は18年の年月をかけて熟成した古酒です。月桃紙でボトルを包んでいるのに加え、シリアルナンバーがあるのが特徴的。普段からお世話になっている方への贈り物におすすめです。カカオのような香りと甘味が口の中に広がります。スイーツとの相性が良く、食後に一杯楽しみたい方に適しています。
かねやま18年 43度は18年の年月をかけて熟成した古酒です。月桃紙でボトルを包んでいるのに加え、シリアルナンバーがあるのが特徴的。普段からお世話になっている方への贈り物におすすめです。カカオのような香りと甘味が口の中に広がります。スイーツとの相性が良く、食後に一杯楽しみたい方に適しています。
龍 3年古酒 43度は金武大川水系の水を用いた泡盛。鍾乳洞内で長期に渡って熟成させています。金武大川水系の水は日本の名水百選に選ばれており、素材にこだわっているのが特徴に挙げられます。豊かな風味が口の中に広がる古酒です。
龍 3年古酒 43度は金武大川水系の水を用いた泡盛。鍾乳洞内で長期に渡って熟成させています。金武大川水系の水は日本の名水百選に選ばれており、素材にこだわっているのが特徴に挙げられます。豊かな風味が口の中に広がる古酒です。
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Version : 2025/02/12-34

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