沖縄本島北部の酒造所

北部の酒造メーカーは本部半島、名護市内といった多種多様な環境に立地しており、味わいの多様性に富むのが特徴。ほとんどが小規模メーカーの為、個性的な味わいを楽しめます。また、ロットごとの味の変化等、一期一会の泡盛が多いですので、飲んだ時に自分好みの味だった場合は即座に同じロットを多数買っておきましょう。

そして北部の酒造所を巡ること自体がもう「世界自然遺産巡り」となるので、世界遺産ツーリズムの一つとしての価値もあります。世界自然遺産の中で愉しむ泡盛、こんな贅沢が有るでしょうか!しかもパスポートもいりません。

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2023年に発売された新シリーズである「多幸山  HAPPY MOUNTAIN」シリーズ。

原酒本来の濃厚で深みのある甘みと力強さ。
「ライスの香水」と呼ばれる程、芳醇で香り高い2014年製造のこだわり古酒。

2023年に発売された新シリーズである「多幸山  HAPPY MOUNTAIN」シリーズ。

原酒本来の濃厚で深みのある甘みと力強さ。
「ライスの香水」と呼ばれる程、芳醇で香り高い2014年製造のこだわり古酒。

2023年に発売された新シリーズである「多幸山  HAPPY MOUNTAIN」シリーズ。

創業当時(明治35年)から変わらぬ粗濾過製法を用いた咲元酒造伝統の粗濾過泡盛44度。

2023年に発売された新シリーズである「多幸山  HAPPY MOUNTAIN」シリーズ。

創業当時(明治35年)から変わらぬ粗濾過製法を用いた咲元酒造伝統の粗濾過泡盛44度。

毎年産業まつりに合わせて発売される限定泡盛の2023年版。で熟成させてお楽しみください。120本限定の数量限定商品。

毎年産業まつりに合わせて発売される限定泡盛の2023年版。で熟成させてお楽しみください。120本限定の数量限定商品。

主 5年古酒 43度は甕の中で5年間熟成させた1本。力強い味わいに加え、品のある香りが特徴的です。黒麹を用いることにより、味と香りに深みを与えています。月に800本しか生産されていない貴重な銘酒です。ロックで古酒本来の味を楽しむことをおすすめします。
主 5年古酒 43度は甕の中で5年間熟成させた1本。力強い味わいに加え、品のある香りが特徴的です。黒麹を用いることにより、味と香りに深みを与えています。月に800本しか生産されていない貴重な銘酒です。ロックで古酒本来の味を楽しむことをおすすめします。
蔵ねこのゆずシークワーサー 8度は可愛らしい猫が描かれたラベルが目を引くリキュール。国産のゆずとシークワーサーを用いることにより、爽やかさを演出しています。素材の持ち味を活かすため、無添加にこだわっているのがポイントです。アルコール度数も8度と低め。
蔵ねこのゆずシークワーサー 8度は可愛らしい猫が描かれたラベルが目を引くリキュール。国産のゆずとシークワーサーを用いることにより、爽やかさを演出しています。素材の持ち味を活かすため、無添加にこだわっているのがポイントです。アルコール度数も8度と低め。
沖縄フルーツ倶楽部グァバ 12度はグァバを用いたトロピカルリキュール。酸味とほのかな甘味が口の中に広がっていきます。爽快感溢れる味わいを活かして、自分だけのオリジナルカクテルを作ってみてはいかがでしょうか?もちろん、ストレートでグァバの旨味をダイレクトに感じるのも楽しみ方のひとつです。
沖縄フルーツ倶楽部グァバ 12度はグァバを用いたトロピカルリキュール。酸味とほのかな甘味が口の中に広がっていきます。爽快感溢れる味わいを活かして、自分だけのオリジナルカクテルを作ってみてはいかがでしょうか?もちろん、ストレートでグァバの旨味をダイレクトに感じるのも楽しみ方のひとつです。
山原くいな古酒 43度は3年以上熟成させた古酒です。濾過の回数を抑えることにより、泡盛本来の旨味を残しています。よりダイレクトに泡盛の風味を楽しみたい方は一度手に取ってみることをおすすめします。ヤンバルクイナが描かれたオシャレなラベルがトレードマーク。
山原くいな古酒 43度は3年以上熟成させた古酒です。濾過の回数を抑えることにより、泡盛本来の旨味を残しています。よりダイレクトに泡盛の風味を楽しみたい方は一度手に取ってみることをおすすめします。ヤンバルクイナが描かれたオシャレなラベルがトレードマーク。
主 3年古酒 30度は甕の中で3年間熟成させることにより、まろやかな味わいに仕上げています。飲んでいく内に力強い味わいを感じることができます。飲み応えのある古酒が好きな方は一度手に取ってみてはいかがでしょうか?ストレートやロック、水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。
主 3年古酒 30度は甕の中で3年間熟成させることにより、まろやかな味わいに仕上げています。飲んでいく内に力強い味わいを感じることができます。飲み応えのある古酒が好きな方は一度手に取ってみてはいかがでしょうか?ストレートやロック、水割りなど、さまざまな飲み方が楽しめます。
シークヮーサー梅酒 12度は選りすぐりの南高梅を用いた梅酒。沖縄産のシークワーサーを加え、爽やかさをプラスしているのが特徴に挙げられます。アルコール度数も12度と低めです。酸味と甘味がマッチした1本に仕上がっています。ストレートやロックなど、自分好みの飲み方で楽しんでください。
シークヮーサー梅酒 12度は選りすぐりの南高梅を用いた梅酒。沖縄産のシークワーサーを加え、爽やかさをプラスしているのが特徴に挙げられます。アルコール度数も12度と低めです。酸味と甘味がマッチした1本に仕上がっています。ストレートやロックなど、自分好みの飲み方で楽しんでください。
羽地内海 30度は雑味が少なく、口当たりが柔らかいのが特徴に挙げられます。フルーティーな香りが飲み口を進めてくれるのも羽地内海 30度の魅力。素材にこだわっており、良質な水と老麹を用いて味に深みを与えているのもポイントです。
羽地内海 30度は雑味が少なく、口当たりが柔らかいのが特徴に挙げられます。フルーティーな香りが飲み口を進めてくれるのも羽地内海 30度の魅力。素材にこだわっており、良質な水と老麹を用いて味に深みを与えているのもポイントです。
龍泉酒造における定番銘柄である龍泉 30度。素材選びからこだわっており、良質な水を用いるのはもちろん、老麹により深い味わいを演出します。雑味のないスッキリとした後味なので、多くの方におすすめできます。粗濾過により、泡盛本来の旨味を活かしているのも特徴のひとつです。
龍泉酒造における定番銘柄である龍泉 30度。素材選びからこだわっており、良質な水を用いるのはもちろん、老麹により深い味わいを演出します。雑味のないスッキリとした後味なので、多くの方におすすめできます。粗濾過により、泡盛本来の旨味を活かしているのも特徴のひとつです。
珊瑚礁10年 30度は10年物の古酒。上質な水を使い、納得のいく味になった段階で出荷する程のこだわりです。程よい甘味に加え、カカオのような香りが口いっぱいに広がるのが特徴に挙げられます。チョコレートやバニラアイスなどのスイーツとの相性が良いのもおすすめできるポイント。
珊瑚礁10年 30度は10年物の古酒。上質な水を使い、納得のいく味になった段階で出荷する程のこだわりです。程よい甘味に加え、カカオのような香りが口いっぱいに広がるのが特徴に挙げられます。チョコレートやバニラアイスなどのスイーツとの相性が良いのもおすすめできるポイント。
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Version : 2025/02/12-34

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